Palavra-chave: gastronomia

06/02/2018 | Categorias: Institucional

Florianópolis foi representada na reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia e no Fórum Internacional de Macau, província da China. A Associação FloripAmanhã marcou presença no evento, realizado entre os dias 17 e 19 de janeiro, através de Márcia Teschner. Tivemos ainda a participação de Elizabeth Neme, da Faculdade Estácio de Sá e do chef Guilherme...

05/02/2018 | Categorias: Cultura, Radar

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 05/02/2018) Não foram poucos os leitores que aplaudiram a ideia da transformação do velho terminal urbano num point gastronômico, a exemplo do que ocorre em outras cidades que revitalizaram dessa forma áreas esquecidas. Amigo lembrou do Eataly, na capital paulista, lindo local onde é possível comer, comprar e aprender, e...

18/01/2018 | Categorias: Política, Radar

A produção e venda de queijos artesanais de leite cru em Santa Catarina foram regulamentadas por lei. A nova legislação, número 17.486, foi sancionada pelo governador Raimundo Colombo (PSD) e publicada no Diário Oficial desta quarta (17). A lei define que queijo artesanal é aquele elaborado com leite cru da própria fazenda, com métodos tradicionais, vinculação...

04/01/2018 | Categorias: Radar, Turismo

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 04/01/2018) A União Cervejeira, Ampe Metropolitana e o Sebrae-SC aproveitam o 2º Floripa Beer Festival, que abre hoje e vai até domingo, no Centro de Eventos Luiz Henrique, em Canasvieiras, para lançar o primeiro roteiro comercial do Caminho Cervejeiro Grande Floripa. Trata-se de rota turística criada para estimular a visita...

21/12/2017 | Categorias: Eventos, Radar, Turismo

Depois do sucesso da primeira edição, o maior festival de cervejas do verão volta ao Centro de Eventos Luiz Henrique da Silveira, de 4 a 6 de janeiro, com 30 cervejarias. Este ano o evento terá ainda espumantes, vinhos e cachaças premiadas. O 2º Festival da Cerveja da Grande Florianópolis (Floripa Beer Festival) terá mais de...

30/11/2017 | Categorias: Radar

O Festival de Cervejas do Parque de Coqueiros fará parte da programação que marcará a reabertura do tradicional espaço de lazer na parte continental de Florianópolis, após a conclusão das obras de revitalização. Com entrada gratuita, o evento será no próximo dia 3 de dezembro (domingo), a partir das 14 horas, e terá ainda food...

28/11/2017 | Categorias: Radar

A Universidade do Vale do Itajaí sedia, entre os dias 29 de novembro e 1º de dezembro, no Campus Balneário Camboriú, o 5º Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTurH).  Acadêmicos, professores e profissionais do segmento do Brasil todo, estarão reunidos em palestras, mesas redondas e socializações de teorias e pesquisas nas áreas de...

16/11/2017 | Categorias: Institucional

O Encontro Mundial das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, realizado na última semana em Belém (PA) foi marcado pela apresentação do primeiro Observatório Nacional da Gastronomia do Brasil. O Observatório é uma plataforma digital que visa contribuir na fase de gestão e conhecimento ligado à gastronomia local e nacional. O projeto, apresentado aos participantes da reunião...

09/11/2017 | Categorias: Radar

Foi lançada oficialmente, na noite desta quarta-feira (8), a Festa da Ostra 2017, em Florianópolis. O evento visa a expansão do produto e, sobretudo, a valorização dos maricultores locais e terá treze dias de duração com vasta gastronomia, 28 bandas, entre outras atrações culturais. A Festa da ostra acontece de 14 a 26 de novembro, às...

06/11/2017 | Categorias: Institucional, Radar

A capital do Pará, Belém, vai sediar entre os dias 7 e 11 de novembro o Encontro Mundial das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia. Pela primeira vez realizado na América do Sul, o evento será marcado pela assinatura de uma carta de intenções entre Florianópolis e a capital paraense. Articulada pela Associação FloripAmanhã, a carta tem...

15/09/2017 | Categorias: Radar

“Turismo criativo” valorizando a cultura e a natureza locais passou pelo primeiro teste nesta quarta-feira (13.9) no Casarão e Engenho dos Andrade, iniciativa da agência À Terra. Além de conhecer uma residência e engenho de meados do século 19, os visitantes puderam conferir um café torrado e moído na hora, acompanhado de cuscuz, biju, bolo...

11/09/2017 | Categorias: Radar

Estão abertas as inscrições, nas categorias Acadêmicos e Profissionais, para a terceira edição do Concurso Gastronômico Fenaostra Creative City, durante a programação da 18ª Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (Fenaostra). O evento será realizado nos dias 5 e 6 de outubro na Estácio Florianópolis. Podem participar da competição alunos dos cursos de bacharelado,...

22/08/2017 | Categorias: Radar

Da Coluna de Estela Benetti (DC, 22/08/2017) A gastronomia de experiência pode elevar a renda em diversas cidades do Estado, avalia o Sebrae/SC. Por isso vai realizar amanhã, em Florianópolis, o 1º Seminário de Food Experience. O foco é a troca de conhecimentos e possibilidades de investimentos, tendências e eixos estratégicos. Uma das oportunidades é a...