Os cursos superiores de tecnologia em Hotelaria e em Gastronomia do Câmpus Florianópolis-Continente conquistaram a nota máxima (cinco) na avaliação de reconhecimento de curso realizada pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep). Quando a primeira turma de um curso novo de graduação entra na segunda metade do curso, a instituição deve solicitar...
A edição deste ano do Brasil Sabor reunirá 73 participantes de oito cidades catarinenses: Florianópolis, Joinville, Jaraguá do Sul, Laguna, Blumenau, Itapema, Biguaçu e São José. O lançamento será nesta quarta-feira (13), em coquetel oferecido à imprensa e membros do trade na Cantina Di Bernardi, no centro de Florianópolis, entre 12h e 14h. A novidade...
(Por Carlos Damião, Notícias do Dia Online, 06/05/2015) Narbal Corrêa abre a temporada de delícias gastronômicas do Emporium Jazz, que terá sua primeira edição neste sábado, 9. Ele vai para a cozinha, com a filha Victoria, para preparar pratos variados, de bacalhau ao tradicionalíssimo Bouef Bourguignon, típico da França. Vinhos e soul music, com um quarteto local,...
São 28 anos de Feira da Esperança. E a Câmara adora, apoia e ajuda esta ideia. Todos os anos, desde 1989, o Legislativo Municipal faz parte deste evento com o Cantinho Floripa, o cantinho da Câmara na Feira da Esperança. Mesa Diretora, vereadores, funcionários efetivos e comissionados mobilizam-se com doações e promoções para angariar recursos para...
(Por Visor, DC, 24/04/2015) A gastronomia ancora dois eventos da programação de aniversário de Palhoça. Amanhã ocorre o 3o Chefs de Rua, no Passeio Pedra Branca; e de domingo a quarta, Stammtisch na Praça 7 de Setembro. ...
De 25 a 28 de maio, será realizado na cidade de Kanazawa, no Japão, o Encontro da Rede de Cidades Criativas da UNESCO 2015 (UNESCO Creative Cities Network Meeting 2015). Como única representante brasileira na categoria Gastronomia, Florianópolis estará representada por uma comitiva com a previsão de cinco integrantes. A pauta do encontro prevê a apresentação...
(Por Carlos Damião, Notícias do Dia Online, 15/04/2015) Marcada para este sábado (18) a terceira edição do Parque Gastronômico da Maricota, com encontro de “food truck” na Beira-Mar de São José. O evento começará ao meio-dia, com término às 21h, numa promoção da Ajotruck (Associação Josefense de Food Trucks) e a Prefeitura de São José, por meio...
Florianópolis é a única cidade do país com o título Cidade Unesco da Gastronomia. O título conquistado em dezembro do ano passado coloca município e Estado em destaque no Brasil e no exterior como referência na área. O título também provoca e estimula o setor a aprimorar cada vez mais o serviço. A inclusão na...
A Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), por meio do Centro de Artes (Ceart), localizado em Florianópolis, participará do programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia. A instituição apoiará o programa com a criação de um Núcleo de Inovação Cultural, o qual trabalhará no desenvolvimento de uma identidade visual para promoção da gastronomia local...
A região do Centro Histórico na Florianópolis, que já é palco de uma feira permanente, ficou mais movimentada neste sábado. No local também teve a presença de food trucks e de uma feira de discos de vinil. Confira o Vídeo (Notícias do Dia Online, 11/04/2015)...
O ministro do Turismo, Vinicius Lages, dois blogueiros especializados em comidas caseiras e servidores da pasta se uniram em uma oficina sobre turismo e gastronomia nesta segunda-feira (6), no prédio anexo da pasta. Em uma sala adaptada para experiências culinárias, o ministro ajudou a preparar um prato típico da culinária nordestina e ressaltou a importância da gastronomia...
O Food Park Presidente Kennedy, em São José, na Grande Florianópolis, terá durante esta semana uma série de atividades gastronômicas para celebrar a inauguração. Os eventos ocorrerão todos os dias, a partir das 20h, na Av. Presidente Kennedy, 789, bairro Campinas. A semana conta com atrações culturais e gratuitas entre hoje e domingo os no próprio espaço,...
A gastronomia será um dos grandes destaques da próxima edição do FTN (Fórum de Turismo de Negócios) que será realizado em Florianópolis nos dias 21 e 22 de setembro.No primeiro dia, dois renomados chefs de cozinha vão ministrar cursos com dicas para o trade visando atrair mais turistas. Além disso, no dia 22, chefs de...
O programa Florianópolis Cidade Unesco da Gastronomia recebeu nesta segunda-feira (30/03) o apoio da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), através do Centro de Artes (CEART), para a criação do Núcleo de Inovação Cultural - vinculado ao Laboratório de Design (LabDesign) da instituição de ensino [caption id="attachment_44572" align="alignleft" width="300"] Eduardo Barroso. Foto: Fabrício Almeida/Imagem e...
A gastronomia açoriana é o tema da próxima edição do Festival Sabores do Brasil, que acontece no domingo (29/03), no almoço dos Restaurantes do Comerciário do Sesc em Santa Catarina. O evento traz uma programação cultural diferenciada, acompanhada por um cardápio temático. Os açorianos, principais colonizadores do litoral de Santa Catarina, aprenderam a selecionar o...