Palavra-chave: gastronomia

31/03/2011 | Categorias: Conhecimento, Desenvolvimento, Institucional, Newsletter, Planejamento, Turismo

O potencial econômico da gastronomia de Florianópolis foi o tema central do evento “A Economia Criativa e a Gastronomia em Florianópolis”, realizado na segunda-feira (28/03), no Auditório do SEBRAE/SC, em Florianópolis. Mais de 100 pessoas — profissionais de estabelecimentos comerciais da área, de entidades representativas, instituições de ensino e pesquisa — marcaram presença para...

30/03/2011 | Categorias: Educação, Eventos, Radar

Rogério Vieira, presidente da Federação Nacional de Empresas de Refeições Coletivas (FENERC), Marcelo Pereira, presidente da Seccional Paraná da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL-PR), e Ewerthon Antunes, todos empresários do setor da gastronomia, irão falar no próximo dia 05 de abril sobre os atuais desafios de atuar no setor, na palestra virtual “A...

25/03/2011 | Categorias: Desenvolvimento, Radar

Brasil Sabor, realizado pela Abrasel, oferecerá ao público, pratos com 50% de desconto A cidade de Florianópolis está consolidada no turismo gastronômico nacional. A capital receberá nos dias 28 de abril a 29 de maio o Festival Brasil Sabor. Durante 30 dias de evento, todos os restaurantes associados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel),...

22/03/2011 | Categorias: Radar

Palestra ao vivo via Internet Tema: O mercado brasileiro da gastronomia - Cenário atual e perspectivas de futuro Com Paulo Solmucci Júnior (Presidente Executivo da ABRASEL) Data: 24/03 – Nesta quinta-feira – gratuita Horário: 9h às 10h30 Modalidade: a distância, 100% ao vivo via Internet, para participar, clique aqui! Nesta oportunidade, o Presidente executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes -...

10/03/2011 | Categorias: Cultura, Eventos, Radar

Evento mais saboroso de Santa Catarina será entre 8 e 10 de abril e tem diversas atrações. Conhecida como o Verde Vale das Termas, Santo Amaro da Imperatriz é a primeira estância hidromineral do país. É rica em natureza, cenários e paisagens. Com cerca de 21 mil habitantes, a cidade é calma e hospitaleira. As...

20/01/2011 | Categorias: Radar

Da coluna Visor, por Antônio Neto - interino (DC, 20/01/2011) Mais uma temporada com dono de restaurante enfrentando dificuldade para encontrar suprimentos em Florianópolis. São quase 2 mil bares e restaurantes funcionando de forma simultânea e não temos estrutura logística para abastecer estes pontos. Estamos à beira de um colapso nos setores de carne, peixe, bebidas...

01/12/2010 | Categorias: Radar, Turismo

Novos restaurantes, uma sala de concerto e gente que já não liga para ostentação mudam a cara de Floripa – para melhor Houve um tempo em que fazer turismo em Florianópolis se limitava a ir à praia e depois encarar uma sequência de camarão num restaurante com atendimento deficiente e banheiro indescritível. Depois veio a fase...

26/11/2010 | Categorias: Cultura, Radar

“Quiéra máx?” Apertando a tecla SAP descobre-se que o manezinho da peixaria pergunta se o cliente quer mais alguma coisa. Caso o comprador peça tainha, espécie apreciada em Florianópolis, não vai encontrar. Verão é época de outros peixes. No Mercado Público desde a década de 1960, Bento Silva, 55 anos, sabe de cor que nos dias...

25/11/2010 | Categorias: Cultura, Radar

Na próxima segunda-feira, dia 29 de novembro, começa mais uma edição do “Festival Gastronômico de Coqueiros”. Durante uma semana, até o dia 05 de dezembro, o público poderá saborear pratos especiais e conhecer melhor toda a culinária oferecida pelos restaurantes da região. A Via Gastronômica é formada pelos bairros Abraão, Itaguaçu, Bom Abrigo e Coqueiros,...

19/11/2010 | Categorias: Cultura, Radar

Da coluna Ponto Final, por Carlos Damião (ND, 19/11/2010) Até o final deste ano, a Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) receberá o dossiê preparado pelo grupo gestor do projeto Florianópolis Cidade da Gastronomia, ligado à Associação FloripAmanhã. Objetivo é incluir a capital catarinense na Rede Mundial de Cidades...

14/11/2010 | Categorias: Cultura, Radar, Turismo

Artigo escrito por FÁBIO DE PAULA QUEIROZ, PRESIDENTE DO CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO DA ABRASEL-SC (DC, 13/11/2010) Nos últimos 15 anos, ocorreram grandes transformações na sociedade e na economia catarinense. Nesse período, Santa Catarina foi descoberta como destino turístico. Um crescente e exigente fluxo de visitantes vem determinando a ampliação da capacidade e do patamar de qualidade...