O Ribeirão da Ilha, em Florianópolis, busca transformar a tradição açoriana em uma experiência turística completa. Com apoio do Sebrae, a Rota das Ostras reúne negócios locais e cria novas possibilidades para quem visita uma das regiões mais tradicionais da capital catarinense. A proposta é incentivar o turista a permanecer mais tempo no bairro, conhecer...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 03/09/2026) [caption id="attachment_133999" align="alignright" width="300"] Além de ostras, a Amuse Bouche SC está produzindo enlatados de mexilhões, polvo e lula (Foto: Divulgação)[/caption] Ostras, mexilhões, polvos e lulas – moluscos de Florianópolis e região-, pela primeira vez estão chegando aos mercados na forma industrializada enlatada. Isso está sendo possível graças à parceria...
Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 02/09/2026) Florianópolis recebe, de 7 a 12 de setembro, o Concursos Brasil Cup, encontro internacional que reúne nove competições dedicadas à avaliação de bebidas e produtos gastronômicos. Realizado no Hotel Sesc Cacupé, o evento terá mais de 2 mil rótulos avaliados por cerca de 65 especialistas de sete países, em...
A Assembleia Legislativa de Santa Catarina (Alesc) recebeu os primeiros 14 alunos do Senac-SC para oferecer um ambiente real de aprendizagem. No espaço, os estudantes vivenciam a rotina profissional, aliando teoria e prática em uma estrutura moderna e quipada, que simula as condições do mercado de trabalho. (Alesc, 27/08/26)...
Estabelecimentos gastronômicos de Florianópolis estão aderindo à plataforma Biosphere Sustainable, iniciativa internacional voltada à gestão, ao reconhecimento e à certificação de práticas de sustentabilidade....
O alho roxo produzido na região do Planalto de Santa Catarina conquistou em junho deste ano o registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem (DO) junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Com isso, fica reconhecido que o alho produzido nos municípios de Caçador, Lebon Régis, Fraiburgo, Monte Carlo, Brunópolis, Curitibanos...
Uma pesquisa de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFSC identificou, a partir de uma revisão em trabalhos publicados, como as redes alimentares alternativas (RAA) influenciam no consumo alimentar. O trabalho foi desenvolvido pela nutricionista Yasmin El Kadri Monteiro Pessoa, sob a orientação da professora Suellen Secchi Martinelli e coorientação da professora Panmela Soares. As RAA são...
Iniciativa liderada pela ACIF em parceria com o Sebrae/SC integra empreendedores locais para diversificar o turismo na região ao longo do ano. (Foto: Divulgação) Agências de receptivo, guias de turismo e jornalistas percorreram, na última quarta-feira (19.8), a Rota das Ostras, no Ribeirão da Ilha, para conhecer de perto experiências que podem integrar e fortalecer a...
Neste sábado (22), das 10h às 18h, o Largo da Alfândega recebe o 1° Circuito Cultural Norte e Nordeste. O evento tem como objetivo valorizar as raízes nordestinas e nortistas, dar visibilidade aos artistas e proporcionar um grande encontro de cultura, pertencimento e troca de experiências. Ao longo do dia, o público poderá acompanhar exposições culturais,...
Nesta quinta-feira, 20, a gastronomia da Grande Florianópolis ganhará um novo espaço de representação, conexão e desenvolvimento empresarial. Durante a 4ª edição do Fórum Farofa Gastronomia, será lançado oficialmente o Núcleo de Gastronomia da AEMFLO e CDL São José.A iniciativa reúne empresários e profissionais ligados à cadeia gastronômica com uma proposta clara: fortalecer o setor por...
A participação de Florianópolis na 3ª Reunião Anual das Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) na área da Gastronomia ampliou o intercâmbio da cidade com integrantes da Rede e abriu espaço para a apresentação de iniciativas desenvolvidas localmente....
Estudantes e professoras do curso superior de tecnologia em Gastronomia do Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC estão desenvolvendo pesquisas e alimentos utilizando macroalgas (algas marinhas visíveis a olho nu). A iniciativa, realizada em parceria com o Laboratório de Camarões Marinhos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), busca valorizar esses organismos como ingredientes e ampliar seu...
Hamilton Peluso, diretor Financeiro adjunto da FloripAmanhã, representante da Associação no FORTUR, segue na vice-presidência; Fórum inicia nova fase com foco na união do trade, participação nas decisões estratégicas e fortalecimento do turismo regional....
Coordenador adjunto da Sub-rede Mundial das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia e representante da Associação FloripAmanhã, Marcus Rocha. A participação de Florianópolis no 3º Encontro Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO na área da Gastronomia, realizado de 4 a 7 de agosto, em Kuching, na Malásia, foi marcada pela troca de experiências, pela valorização...
A Fenaostra 2026 já tem data marcada. A tradicional Festa Nacional da Ostra e da Cultura Manezinha será realizada entre os dias 6 e 12 de outubro, no CentroSul, em Florianópolis. A confirmação marca o início da contagem regressiva para um dos maiores eventos gastronômicos e culturais de Santa Catarina, reunindo o melhor da culinária à base de...