Uma viagem entre o Líbano, a Síria e Santa Catarina, contada pelos descendentes de imigrantes que cruzaram o oceano em busca de uma vida melhor. Neste episódio, seis famílias compartilham memórias, histórias e os segredos das receitas que resistiram ao tempo e à distância. Porque algumas tradições sobrevivem do jeito mais delicioso possível — ao...
superintendência do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em Santa Catarina exibe nesta sexta-feira, 15 de maio, às 19h, na sua sede em Florianópolis, o documentário Farinhar. O evento é aberto ao público externo e a entrada é gratuita. A produção é fruto do dossiê de registro dos Saberes e práticas tradicionais associados aos engenhos de...
Em 13 de maio, dia em que se celebra a abolição da escravidão no Brasil e que, em 2026, comemora-se o aniversário de 100 anos da Ponte Hercílio Luz, o Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC une os dois temas em uma atividade. A partir das 19h30, será servido no câmpus um mocotó, prato que deu origem ao nome...
Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 07/05/2026) O Festival Brasil Sabor, um dos principais festivais gastronômicos do país, chega à 20ª edição em Santa Catarina. Os pratos especialmente criados para o evento estarão à disposição do público de 14 a 31 de maio. O lançamento da edição catarinense do Brasil Sabor foi realizado na noite desta quarta-feira...
Primeira cidade brasileira reconhecida como Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, a capital catarinense estará representada no International Afyonkarahisar Gastronomy Workshop and Culinary Camp, na Turquia, entre os dias 5 e 10 de maio de 2026. O encontro reúne chefs, acadêmicos, representantes de cidades criativas e imprensa internacional para promover a valorização das cozinhas locais e...
O projeto Marina-Escola IFSC Florianópolis-Continente: Sabores e Navegação no Litoral Catarinense do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) foi apresentado na última quarta-feira, 29 de abril, durante o Blue Nautical Hub Brasil 2026, evento que reuniu a terceira edição do Simpósio Internacional da Economia Azul, rodadas de negócios B2B e visitas técnicas na capital catarinense. A proposta do IFSC...
Fazendas marinhas no litoral catarinense cultivam uma macroalga que é usada na lavoura, na indústria de cosméticos e em alimentos que podem chegar ao prato dos brasileiros. Introduzida há cinco anos como alternativa de renda para maricultores, a produção da espécie Kappaphycus alvarezii começou a entrar na cadeia de produtos consumidos no país e teve...
A valorização dos profissionais de cozinha em Santa Catarina deu um passo importante na Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina (Alesc). O Projeto de Lei 0549/2025, de autoria do deputado Marquito, que reconhece a relevância social, cultural e econômica das atividades exercidas por profissionais de cozinha no Estado, foi aprovado por unanimidade na Comissão...
A gastronomia de Florianópolis voltou ao centro da pauta da Confraria Sabores de Floripa, que reuniu chefs, empresários e integrantes do setor para discutir intercâmbio internacional, valorização dos ingredientes locais e novas ações de fortalecimento da identidade gastronômica da cidade. O encontro aconteceu na segunda-feira, 27/04, no Puro Oyster Bar, em Jurerê Internacional....
A tradicional abertura da Safra da Tainha 2026 começa nesta quinta-feira (30) em Florianópolis e segue até sexta-feira (1º). A programação reúne atividades religiosas, culturais e comunitárias que celebram a pesca artesanal no litoral catarinense. O evento ocorre principalmente na Praia do Campeche, com programação paralela na Praia do Moçambique. A abertura da safra, é considerada...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 27/04/2026) Nossos chefes Dupla de chefes de SC vence etapa nacional e avança para a final que definirá o representante do Brasil na França. A gastronomia catarinense ganha projeção nacional e internacional com a conquista da Magari, projeto liderado pela dupla de chefes Júlia Xavier e Gabriel Dutra. A equipe venceu...
A Prefeitura de Florianópolis, por meio da Subsecretaria de Pesca, anuncia o planejamento para a Safra da Tainha 2026, um dos períodos mais aguardados do calendário cultural e econômico da Capital. A safra tem início no mês de maio e segue até julho, quando os cardumes migram pelo litoral. Em Florianópolis, a temporada movimenta não...
O diagnóstico da economia criativa de Florianópolis apontou a força e a diversidade do ecossistema criativo da cidade, além de reforçar a necessidade de maior integração entre os atores envolvidos no setor....
Localizado a cerca de 36 km do centro de Florianópolis, no extremo sul da ilha, Ribeirão da Ilha é um dos bairros mais antigos da capital catarinense. Fundado por imigrantes açorianos no século XVIII, o local preserva com orgulho suas tradições culturais e arquitetônicas. Ruas de pedra, casarios coloniais coloridos, igrejas centenárias e uma gastronomia...
O Governo de Santa Catarina, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAPE) e da Secretaria Executiva da Aquicultura e Pesca (SAQ), instituiu uma linha emergencial de crédito voltada ao apoio de produtores de ostras impactados por perdas recentes na produção. A medida foi aprovada pelo Conselho Estadual de Desenvolvimento Rural (Cederural)...