A Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (Fenaostra), que acontece de 16 a 20 de setembro, será lançada na próxima quinta-feira (13), às 17 horas. No mesmo dia, serão escolhidas a rainha e as princesas da festa, que está em sua 16ª edição. A disputa contará com 15 candidatas. Na festa de lançamento,...
A partir desta segunda-feira (10) até 18 de setembro, representantes de órgãos ou entidades da administração pública estadual, distrital e municipal podem enviar propostas que divulguem destinos turísticos com ações que valorizem a gastronomia regional por meio do Sistema de Convênios (Siconv) do Ministério do Turismo. Os projetos serão analisados e poderão contar com um...
Promover o desenvolvimento regional a partir da valorização e qualificação da gastronomia tradicional e do turismo é o foco inicial do Grupo de Trabalho Costa da Lagoa, formado por moradores locais associados à FloripAmanhã. Em sintonia com sua missão de “contribuir com estratégias para o desenvolvimento sustentável e construção da cidadania e bem-estar social”, a Associação...
Relacionar as comidas típicas e ícones de Florianópolis, e de outras regiões de Santa Catarina, com conceitos de design que integram a apresentação destes pratos de forma harmoniosa relacionando o seu sabor e textura ao seu recipiente. Esta foi a ideia da Oficina Criativa Design + Gastronomia + Artesanato, realizada pela FloripAmanhã e Ceart/Udesc, com...
Assim como o Restaurante Umas e Ostras, no Ribeirão da Ilha, no sul de Floripa, maricultores e ostricultores da região de Governador Celso Ramos, no litoral catarinense, também serão indenizados em cerca de R$ 35 mil cada um pela Celesc. Eles entraram com a ação contra a concessionária de energia elétrica por terem sido diretamente...
Durante seis dias, uma equipe de designers brasileiros e estrangeiros trabalhou conjuntamente com estudantes, profissionais e artesãos locais desenvolvendo uma coleção de utensílios em cerâmicas refratárias para serem utilizados na apresentação de 12 pratos expressivos da culinária de Santa Catarina. O resultado deste esforço dos 75 participantes da Oficina Criativa Design + Gastronomia + Artesanato...
( Por Ana Lavratti, Notícias do Dia Online, 02/07/2015) Os chefs Vitor Gomes e Jaime Barcelos engrossaram o caldo de interessados em traduzir, esteticamente, a identidade da gastronomia catarinense. A demanda é tanta que um único café, no Sul da Ilha, comercializa 1.500 galheteiros em forma de barco, a cada ano. Entre as facilitadoras do seminário que...
Além das belezas naturais, Santa Catarina é conhecida pela gastronomia variada de cada região. Para potencializar as rotas gastronômicas do estado, uma iniciativa realizada por designers do Brasil e do mundo, pretende mudar a cara dos pratos servidos aos visitantes. ( RIC Mais SC, 01/07/2015)...
(Por Carlos Damião, Notícias do Dia Online, 30/06/2015) Profissionais do México, Argentina e França ministram oficinas criativas de Design, Gastronomia e Artesanato desta quarta (1/7) até segunda-feira (6), no Ceart/Udesc. O objetivo é apresentar soluções de design, podendo ser utensílios, travessas ou suportes, para pratos específicos que representam a culinária do litoral e contemporânea de Florianópolis. A...
A Feiranópolis Gastronômica, evento que reúne food-trucks e barracas de comida de rua, promoverá uma edição especial neste fim de semana, sábado e domingo, das 12h às 22h, no Shopping Iguatemi, no bairro Santa Mônica, em Florianópolis. Pioneira na cidade, a feira gastronômica já reuniu 20 mil pessoas nas primeiras duas edições, realizadas no Parque de...
A Grande Florianópolis conta com mais de 40 food trucks, as lanchonetes sobre rodas que viraram febre em todo o país. Mas, ainda não há uma legislação federal que regulamente a atividade e depende de cada município conceder a licença para a utilização dos espaços públicos para o tipo de comércio. Em Florianópolis, um projeto de...
Balneário Camboriú e Florianópolis são as duas cidades catarinenses na lista das 25 cidades brasileiras mais procuradas pelos turistas no mês de julho, segundo levantamento do site Tripadvisor. Curiosamente, os destinos catarinenses mais gelados em Santa Catarina não aparecem na lista, que é liderada pela gaúcha Gramado (RS). No caso de Balneário, gastronomia, compras e (acredite)...
A produção de moluscos em Santa Catarina cresceu 12,95% entre 2013 e 2014, com destaque para as ostras, que obteve um salto de 25,17% e alcançou o número de 3.670,36t em 2014, um recorde no Estado. Os dados constam na Síntese Informativa da Maricultura 2014, divulgada na quarta-feira (17) pelo Cedap (Centro de Desenvolvimento em Aquicultura...
A Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) e a Associação FloripAmanhã farão a Oficina Criativa Design, Gastronomia e Artesanato, dentro do programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, de 30 de junho a 6 de julho, no Centro de Artes (Ceart), em Florianópolis. A oficina pretende desenvolver equipamentos e utensílios para promover a gastronomia local,...
A partir da opinião de renomados chefs e especialistas em gastronomia, estabelecer uma relação de pratos que representem a Culinária da Terra, a Culinária do Litoral e a Culinária Contemporânea de Florianópolis. Esse é o objetivo da pesquisa "Saberes e Sabores de Santa Catarina", uma iniciativa do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia. Os...