Palavra-chave: gastronomia

19/06/2015 | Categorias: Radar

A produção de moluscos em Santa Catarina cresceu 12,95% entre 2013 e 2014, com destaque para as ostras, que obteve um salto de 25,17% e alcançou o número de 3.670,36t em 2014, um recorde no Estado. Os dados constam na Síntese Informativa da Maricultura 2014, divulgada na quarta-feira (17) pelo Cedap (Centro de Desenvolvimento em Aquicultura...

17/06/2015 | Categorias: Radar

A Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) e a Associação FloripAmanhã farão a Oficina Criativa Design, Gastronomia e Artesanato, dentro do programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, de 30 de junho a 6 de julho, no Centro de Artes (Ceart), em Florianópolis. A oficina pretende desenvolver equipamentos e utensílios para promover a gastronomia local,...

16/06/2015 | Categorias: Institucional, Newsletter, Turismo

A partir da opinião de renomados chefs e especialistas em gastronomia, estabelecer uma relação de pratos que representem a Culinária da Terra, a Culinária do Litoral e a Culinária Contemporânea de Florianópolis. Esse é o objetivo da pesquisa "Saberes e Sabores de Santa Catarina", uma iniciativa do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia. Os...

12/06/2015 | Categorias: Radar

Termina nesta quinta-feira, 11, o festival gastronômico Brasil Sabor, promovido pela Abrasel. Em Florianópolis o evento conta com 31 restaurantes participantes, oferecendo aos clientes pratos especiais com descontos de 30% ou 50% em ao menos dois dias na semana. Em Santa Catarina, também participam as cidades de Joinville, Jaraguá do Sul, Laguna, Blumenau, Itapema, Biguaçu e...

09/06/2015 | Categorias: Institucional, Radar

A capital de Santa Catarina é a primeira cidade brasileira a participar da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco – categoria Gastronomia. O anúncio foi feito esta manhã no site da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura. A Diretora General da UNESCO, Irina Bokova, anunciou a inclusão de 28 novas...

02/06/2015 | Categorias: Radar

Com o apoio da Prefeitura de Florianópolis, será realizada na Beira-mar Continental, de 4 a 7 de junho, a Parada Food Truck. O evento proporciona novas experiências aos consumidores, com uma diversidade de sabores reunidos em um único espaço. Os eventos desta modalidade de negócios estão cada vez mais presentes nos ambientes e espaços públicos, de...

22/05/2015 | Categorias: Radar

(Por Cacau Menezes, DC, 22/05/2015) De 4 a 7 de junho Floripa receberá a Parada Food Truck, na Beira-Mar Continental, com o objetivo de criar novas experiências aos seus consumidores. Modalidade de negócio já bastante difundida no exterior, o food truck vem ganhando espaço no Brasil, inclusive na capital catarinense.  ...

20/05/2015 | Categorias: Radar

O Brasil Sabor, considerado o maior festival gastronômico do planeta, envolve 73 restaurantes catarinenses e traz outra vez ao vão do Beiramar Shopping, em Florianópolis, a Arena Gastronômica. A abertura do espaço será na próxima quarta-feira (20), às 19h30, quando ocorrerá coquetel de lançamento e também será lançado o livro Segredos dos Chefs, com todas...

18/05/2015 | Categorias: Institucional, Newsletter, Turismo

O Núcleo de Inovação Cultural, uma iniciativa do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia em parceria com o Centro de Artes (CEART) da UDESC está realizando a pesquisa "Memória Sensitiva da Gastronomia de Santa Catarina", com o objetivo de revelar hábitos alimentares, lembranças gastronômicas, lugares, personagens e outros usos e costumes relacionados com a...

18/05/2015 | Categorias: Radar

(Por Sergio da Costa Ramos, DC, 18/05/2015) Espera-se que o novo Mercado Público dê vida nova ao centro da cidade, transformado num deserto ou, pior, numa “Antares” de Erico Verissimo, um centro de almas penadas na cidade-fantasma que se habituou a fechar o comércio nos fins de semana. Seria ridículo investir no belo casarão amarelo para mantê-lo...

18/05/2015 | Categorias: Radar

Em homenagem ao dia do cozinheiro, 13/05, o curso de Gastronomia da Estácio Florianópolis promove no próximo dia 19 às 19h  Oficina e palestra com Regina Tchelly do Favela Orgânica. O evento é aberto ao público, com ingressos a  R$ 20,00,  alunos pagam R$ 10,00. As inscrições, vão até o dia 18/05, através do e-mail: elizabeth.neme@estacio.br....

15/05/2015 | Categorias: Radar

(Por Carlos Damião, ND Online, 14/05/2015) O Parque do Rio Vermelho terá um dia especial dedicado às artes, feiras, oficinas educativas e gastronomia. O Domingo no Parque será realizado no dia 24 deste mês, das 9h às 18h, com atrações musicais, folclore e educação ambiental. A ideia é que as famílias possam fazer um piquenique levando sua...

15/05/2015 | Categorias: Radar

(Por *Carlo Enrico Bressiani , DC, 15/05/2015) Cerveja rima com batata frita! Ou amendoim? Não, não, com o churrasco do fim de semana. Será que é só isso? Quando não se conhece a infinidade de aromas, texturas e sabores que uma cerveja pode ter, pode-se ter a impressão de que cerveja, a bebida de massa que nos...

15/05/2015 | Categorias: Radar

O evento Brasil Sabor, que ocorre anualmente em todo o país e que está na 10ª edição, começa nesta quinta-feira (14) e vai até 11 de junho. Em Santa Catarina, são mais de 70 restaurantes participantes, sendo 32 só na Capital. Durante os dias de evento os estabelecimentos participantes oferecem descontos de 30% ou 50%...