(Por *Carlo Enrico Bressiani , DC, 15/05/2015) Cerveja rima com batata frita! Ou amendoim? Não, não, com o churrasco do fim de semana. Será que é só isso? Quando não se conhece a infinidade de aromas, texturas e sabores que uma cerveja pode ter, pode-se ter a impressão de que cerveja, a bebida de massa que nos...
O evento Brasil Sabor, que ocorre anualmente em todo o país e que está na 10ª edição, começa nesta quinta-feira (14) e vai até 11 de junho. Em Santa Catarina, são mais de 70 restaurantes participantes, sendo 32 só na Capital. Durante os dias de evento os estabelecimentos participantes oferecem descontos de 30% ou 50%...
Os cursos superiores de tecnologia em Hotelaria e em Gastronomia do Câmpus Florianópolis-Continente conquistaram a nota máxima (cinco) na avaliação de reconhecimento de curso realizada pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep). Quando a primeira turma de um curso novo de graduação entra na segunda metade do curso, a instituição deve solicitar...
A edição deste ano do Brasil Sabor reunirá 73 participantes de oito cidades catarinenses: Florianópolis, Joinville, Jaraguá do Sul, Laguna, Blumenau, Itapema, Biguaçu e São José. O lançamento será nesta quarta-feira (13), em coquetel oferecido à imprensa e membros do trade na Cantina Di Bernardi, no centro de Florianópolis, entre 12h e 14h. A novidade...
(Por Carlos Damião, Notícias do Dia Online, 06/05/2015) Narbal Corrêa abre a temporada de delícias gastronômicas do Emporium Jazz, que terá sua primeira edição neste sábado, 9. Ele vai para a cozinha, com a filha Victoria, para preparar pratos variados, de bacalhau ao tradicionalíssimo Bouef Bourguignon, típico da França. Vinhos e soul music, com um quarteto local,...
São 28 anos de Feira da Esperança. E a Câmara adora, apoia e ajuda esta ideia. Todos os anos, desde 1989, o Legislativo Municipal faz parte deste evento com o Cantinho Floripa, o cantinho da Câmara na Feira da Esperança. Mesa Diretora, vereadores, funcionários efetivos e comissionados mobilizam-se com doações e promoções para angariar recursos para...
(Por Visor, DC, 24/04/2015) A gastronomia ancora dois eventos da programação de aniversário de Palhoça. Amanhã ocorre o 3o Chefs de Rua, no Passeio Pedra Branca; e de domingo a quarta, Stammtisch na Praça 7 de Setembro. ...
De 25 a 28 de maio, será realizado na cidade de Kanazawa, no Japão, o Encontro da Rede de Cidades Criativas da UNESCO 2015 (UNESCO Creative Cities Network Meeting 2015). Como única representante brasileira na categoria Gastronomia, Florianópolis estará representada por uma comitiva com a previsão de cinco integrantes. A pauta do encontro prevê a apresentação...
(Por Carlos Damião, Notícias do Dia Online, 15/04/2015) Marcada para este sábado (18) a terceira edição do Parque Gastronômico da Maricota, com encontro de “food truck” na Beira-Mar de São José. O evento começará ao meio-dia, com término às 21h, numa promoção da Ajotruck (Associação Josefense de Food Trucks) e a Prefeitura de São José, por meio...
Florianópolis é a única cidade do país com o título Cidade Unesco da Gastronomia. O título conquistado em dezembro do ano passado coloca município e Estado em destaque no Brasil e no exterior como referência na área. O título também provoca e estimula o setor a aprimorar cada vez mais o serviço. A inclusão na...
A Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), por meio do Centro de Artes (Ceart), localizado em Florianópolis, participará do programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia. A instituição apoiará o programa com a criação de um Núcleo de Inovação Cultural, o qual trabalhará no desenvolvimento de uma identidade visual para promoção da gastronomia local...
A região do Centro Histórico na Florianópolis, que já é palco de uma feira permanente, ficou mais movimentada neste sábado. No local também teve a presença de food trucks e de uma feira de discos de vinil. Confira o Vídeo (Notícias do Dia Online, 11/04/2015)...
O ministro do Turismo, Vinicius Lages, dois blogueiros especializados em comidas caseiras e servidores da pasta se uniram em uma oficina sobre turismo e gastronomia nesta segunda-feira (6), no prédio anexo da pasta. Em uma sala adaptada para experiências culinárias, o ministro ajudou a preparar um prato típico da culinária nordestina e ressaltou a importância da gastronomia...
O Food Park Presidente Kennedy, em São José, na Grande Florianópolis, terá durante esta semana uma série de atividades gastronômicas para celebrar a inauguração. Os eventos ocorrerão todos os dias, a partir das 20h, na Av. Presidente Kennedy, 789, bairro Campinas. A semana conta com atrações culturais e gratuitas entre hoje e domingo os no próprio espaço,...
A gastronomia será um dos grandes destaques da próxima edição do FTN (Fórum de Turismo de Negócios) que será realizado em Florianópolis nos dias 21 e 22 de setembro.No primeiro dia, dois renomados chefs de cozinha vão ministrar cursos com dicas para o trade visando atrair mais turistas. Além disso, no dia 22, chefs de...