Florianópolis é a primeira cidade brasileira a participar da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco – categoria Gastronomia. O anúncio foi feito na manhã desta segunda-feira (1º) no site da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura. A Diretora General da UNESCO, Irina Bokova, anunciou a inclusão de 28 novas cidades de...
Por conta da sua alta gastronomia, alavancada por chefs a exemplo do Helton Costa, melhor de Santa Catarina e de sua Cantina Sangiovese, Floripa é a primeira cidade brasileira a participar da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco – categoria Gastronomia. O anúncio foi feito no site da Organização das Nações Unidas para a Educação,...
Na segunda-feira (01/12), das 9h às 18h no Hotel Baía Norte, no centro da capital, será realizada oficina para definição do mapa de informações estratégicas do setor de gastronomia em Florianópolis. Este é o primeiro passo operacional para a construção do que deve ser o primeiro Observatório da Gastronomia no país, uma das ações previstas...
A criação do Observatório da Gastronomia de Florianópolis foi iniciada nesta terça-feira (18/11), em Oficina realizada no auditório do Sebrae com representantes de 13 organizações participantes do projeto Florianópolis Cidade Unesco da Gastronomia. Os conceitos de um observatório e como viabilizá-lo foram discutidos no encontro, que contou com apresentações dos professores Alexandre Augusto Biz (UFPR),...
(Por Marco Aurélio Floriani* DC, 22/10/2014) Viver o turismo nas quatro estações do ano, a máxima defendida pelo Trade, tem exemplos palpáveis em todo o Estado de Santa Catarina. O setor, que é responsável pela movimentação de uma enorme cadeia de fornecedores e prestadores de serviços, registra bons momentos. Podemos citar o caso do pequeno município de Nova...
O Brasil inteiro pedindo mais um. O tema do Brasil Sabor, festival gastronômico que acontece de 1º a 30 de maio em Santa Catarina, dá o tom de quem frequenta os restaurantes participantes: é difícil resistir aos pratos especialmente escolhidos para o festival. E nem é preciso, pois com preços diferenciados eles prometem agradar todos...
O Brasil Sabor, considerado o maior festival gastronômico do planeta, vai movimentar 62 restaurantes catarinenses e trazer outra vez ao Beiramar Shopping, em Florianópolis, a Arena Gastronômica, desta vez com muitas novidades. Prevista para funcionar entre os dias 8 e 18 de maio, o tradicional espaço onde os chefs elaboram suas receitas diante do público...
Entre os dias 31 de março e 13 de abril, a cidade de Florianópolis (SC), uma das mais importantes do país, receberá pela primeira vez uma edição da consagrada mostra gastronômica Restaurant Week, sucesso de crítica e público em dezenas de cidades ao redor do mundo. Com a proposta de popularizar o acesso à alta...
Por Cacau Menezes (DC online, 20/03/2014) Entre os dias 31 de março e 13 de abril, a cidade de Florianópolis, uma das mais importantes do país, receberá pela primeira vez uma edição da consagrada mostra gastronômica Restaurant Week, sucesso de crítica e público em dezenas de cidades ao redor do mundo. Com a proposta de popularizar...
Como uma das ações do projeto que pretende integrar Florianópolis à Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco, a Associação FloripAmanhã enviou na última semana cartas aos prefeitos das Cidades Unesco da Gastronomia – Popayán (Colômbia), Zahlé (Libano), ChengDu (China), Jeonju – Coréia do Sul e Östersund (Suécia). Os documentos apresentam os pontos fortes do...
Nesta semana as Vias Gastronômicas de Florianópolis lançarão dois materiais informativos para o turista: o guia impressos com a relação dos restaurantes participantes do projeto e o website, que concentrará informações sobre festivais gastronômicos e sobre os estabelecimentos. O projeto Vias Gastronômicas de Florianópolis é uma parceria entre ACIF, ABRASEL/SC e SEBRAE/SC com objetivo de consolidar...
Música, gastronomia e artesanato local levaram mais de 30 mil pessoas à 14ª edição da Fenaostra (Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana), que acontece até domingo (20) às 0h. Somente na sexta-feira, dia em que teve shows de comédia com Darci e da banda Dazaranha, passaram 9 mil pessoas pelo local. Devido ao...
Pensada para difundir o turismo na Barra da Lagoa, no Leste da Ilha, a Aquavia Gastronômica do Canal da Barra dá os primeiros passos como um núcleo empresarial organizado e conta, por enquanto, com sete restaurantes que operam em conjunto. Bar do Boni, Ponta das Caranhas, Rancho de Canoa, Tempero da Ilha, Fedoca do Canal,...
A Abrasel comemora o recorde de estabelecimentos participantes do Brasil Sabor, que entre os dias 2 e 31 de maio terá 80 restaurantes de nove cidades de Santa Catarina. Trata-se do principal evento de gastronomia do planeta que envolve milhares de estabelecimentos de todo o país. Será um mês de intensa atividade, onde os inscritos...
Por Carlos Damião (ND, 24/04/2013) Florianópolis deve se transformar, em poucos anos, num dos polos turísticos gastronômicos mais importantes do país. Pelo menos essa é a vontade dos empresários do setor e dos dirigentes da Acif (Associação Comercial e Industrial de Florianópolis), Doreni Caramori Júnior, e da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Fábio Queiroz....