A programação de conteúdo da 1ª edição da Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação (food service) - Feal/SC foi definida e anunciada pela organização do evento. Os participantes terão acesso gratuito a uma agenda de palestras, painéis e atividades práticas nos auditórios e nas duas arenas técnicas que serão montadas junto...
Localizado nos altos da Felipe Schmidt, centro da cidade, e tombado como patrimônio histórico de Florianópolis, o conjunto arquitetônico de mais de quatro mil metros quadrados, que abrigou por décadas a Fábrica de Bordados e Rendas Hoepcke, abre ao público na segunda-feira (14) como um grande complexo gastronômico e de entretenimento, com bares, restaurantes, supermercado...
O projeto Fartura – Gastronomia do Brasil apresenta, entre os dias 8 e 27 de novembro de 2022, a Temporada Fartura, com ações e eventos em todas as regiões do país e em Portugal. Este ano, o Festival Fartura estreia em Florianópolis, que representa o Sul, no dia 17 de novembro. As atrações envolvem um...
Acompanhe os detalhes do ‘FLORIPA GOURMET’ que começou nesta segunda-feira (24) e segue até o dia 27 de novembro. (Balanço Geral, 24/10/2022)...
Já pensou em ir em um restaurante e pedir um prato à base de alga? Saiba que isso pode ocorrer em breve. A Epagri – Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina – e o Senac SC firmaram uma parceria para pesquisar todo o potencial da alga Kappaphycus alvarezii para o uso...
Mais de 20 restaurantes da Grande Florianópolis participam do evento até o dia 15 de novembro. Confira a reportagem no link: https://globoplay.globo.com/v/11029887/ (Jornal do Almoço, 15/10/2022)...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 06/10/2022) A implementação da via gastronômica da avenida Hercílio Luz, que virou lei ontem por sanção do prefeito Topázio Neto (PSD), entra no “pacote” da revitalização da região do Centro Histórico de Florianópolis. O Executivo prepara uma grande intervenção para qualificar o trecho entre o calçadão da João Pinto e...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 04/10/2022) Será sancionada nesta quarta-feira (5) pelo prefeito Topázio Neto (PSD) a lei que cria a Via Gastronômica da Avenida Hercílio Luz, em Florianópolis. O projeto foi uma iniciativa da vereadora Maryanne Mattos (PL) , atendendo a uma antiga reivindicação dos comerciantes locais. A via gastronômica, que chegou a ser discutida em audiência...
Da Coluna de Leo Coelho (NSC, 03/10/2022) Depois do sucesso da 1ª edição, a maior Feira do Queijo de Florianópolis está com tudo pronto para a segunda edição. Desta vez, segundo Tiago Pascoal, responsável pela organização, o local foi ampliado e o número de expositores subiu para 25. Por isso, entre os dias 7 e 9 de outubro,...
Diversidade e diversão. Estas são palavras que se encaixam de modo perfeito no espírito do Bar em Bar, festival promovido pela Abrasel. São 15 dias em que os bares mostram sua criatividade, fazem concursos e promoções, fidelizando os clientes e trazendo mais receita. Em 2022, o tema celebra a vida e o retorno dos clientes às mesas e...
As opções gastronômicas envolvendo os restaurantes na Região Leste de Florianópolis também estão presentes no Festival Viva a Lagoa, que tem como foco fortalecer a economia local na região da Lagoa da Conceição. Integrando a programação do festival o circuito gastronômico acontece no dia 28/09, a partir das 19h30, no Restaurante Panorâmico do LIC (Lagoa Iate...
Da Coluna de Renato Igor (NSC, 24/09/2022) A coluna informou na última semana que Florianópolis terá um novo trapiche, na praia da Saudade, em Coqueiros, no Largo dos Menezes, no Continente. Uma pena que a obra que irá custar quase R$ 2,5 milhões terá apenas função contemplativa e provavelmente, de pesca artesanal, como a tarrafa. Não haverá...
Começa nesta quinta-feira, dia 22 de setembro, o Festival Gastronômico da Primavera, evento promovido pela rota Via Gastronômica Ponta Norte, de Florianópolis. Criado com o propósito de apresentar a Via Gastronômica Ponta Norte a diferentes públicos e despertar o interesse em conhecer e degustar a gastronomia local, o Festival conta com a participação de 14 estabelecimentos...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 20/09/2022) Donos de bares e restaurantes de Florianópolis estão apostando na criação de vias gastronômicas, alternativa para reforçar a profissionalização e fidelização da clientela. O movimento ganha importância nesse momento de retomada das atividades econômicas, depois de dois anos difíceis em função da pandemia da Covid-19. A caçula nessa turma é...
O projeto Cambusa, da Associação Náutica (Acatmar), foi lançado nas FIMAR – Feira Internacional da Economia do Mar, Itália-Brasil que aconteceu em Itajaí em 2016. Levando em conta que a cozinha é o coração de cada barco, de lazer ou pesca. O Projeto é uma parceira de iniciativa semelhante criada na Itália, pela associação coirmã...