Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 24/04/2023) Será lançada amanhã a marca da Via Gastronômica Ponta Norte, que surgiu em 2020 mas foi afetada pela pandemia. A mobilização foi retomada em julho do ano passado e envolve 24 estabelecimentos na Praia Brava, Ponta das Canas, Lagoinha e Cachoeira do Bom Jesus. Qual a importância da iniciativa para o...
Comer, degustar, apreciar, provar. São várias as palavras que podem ser usadas para expressar o ato de trabalhar o paladar e colocar um alimento para dentro do corpo. E isso fica ainda mais saboroso quando a comida vem da diversidade de aromas, texturas e cores da gastronomia brasileira. Nesta terça-feira (18.04), data em que se...
O projeto “Terça com Sabor Manezinho” desta semana será ainda mais, especial com apresentação da Banda do Exército, às 12h30, além de outras atrações ao longo da tarde desta terça (18). Às 16h, no Balcão Mané, se apresenta Neném Maravilha, e às 18h, no vão central, Jahy, com sucessos da MPB e rock clássico. Idealizado para movimentar...
A Associação FloripAmanhã, coordenadora do Grupo Gestor do Programa Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco, que conta com a participação de 15 entidades, entregou o Relatório de Monitoramento do Quadro Associativo, uma exigência da UNESCO. Um dos principais objetivos da Rede de Cidades Criativas da UNESCO (UCCN) é funcionar como um laboratório de ideias e...
A Abrasel, em parceria com o Sebrae, oferece a empreendedores da gastronomia na Grande Florianópolis um programa de mentoria específico para gestores e donos de bares e restaurantes: o Acelera Abrasel. Durante o programa são ofertados acompanhamentos especializados que ajudam os empresários a enfrentar os desafios do mercado, aumentar a competitividade dos negócios e, consequentemente,...
O maior concurso de butecos do Brasil está de volta à Grande Florianópolis. Até o dia 30 de abril, é possível visitar os bares, experimentar os petiscos e votar no melhor estabelecimento. No circuito de Florianópolis, 26 bares participam do concurso: Ambar, Ara Beach Bar, Aukanaii, Bar do Cris, Bar do Noel, Bar e Restaurante...
Mais uma edição do maior festival gastronômico do mundo se aproxima: o Brasil Sabor acontece entre os dias 18 de maio e 4 de junho, e chega neste ano à sua 17ª edição. Promovido pela Abrasel, o evento tem se consolidado cada vez mais no calendário dos restaurantes em todo o país. As inscrições estão abertas até o dia...
A Associação FloripAmanhã, coordenadora do Grupo Gestor do Programa Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco, que conta com a participação de 15 entidades, entregou o Relatório de Monitoramento do Quadro Associativo, uma exigência da UNESCO. Um dos principais objetivos da Rede de Cidades Criativas da UNESCO (UCCN) é funcionar como um laboratório de ideias...
Confira a entrevista no "A Gente Participa"! (A Gente Participa, 29/03/2023)...
Florianópolis receberá em agosto a 1ª edição do Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia. A carta de intenções que celebra a parceria entre o Sistema Fecomércio SC Sesc Senac e a Prefeitura da Capital foi assinada na última quarta-feira, véspera do aniversário da cidade, pelo prefeito Topázio Neto e o presidente do Sistema...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 22/03/2023) Um dos presentes que Florianópolis ganha no seu aniversário de 350 anos, comemorados nesta quinta-feira, 23 de março, é um plano de ação da Fecomércio-SC e da prefeitura municipal para projetar a cidade no Brasil e no mundo usando como diferencial o título Cidade Criativa Unesco da Gastronomia. Parceria...
Na última sexta-feira (17), Florianópolis esteve presente no 5° ECriativa – Encontro da Rede Brasileira de Cidades Criativas da UNESCO, em João Pessoa/PB. O evento, que reuniu oito das 12 cidades criativas da UNESCO no Brasil, tinha como objetivo propor, debater e programar as atividades em cooperação que serão empreendidas pelas cidades criativas da UNESCO no...
Após o sucesso do retorno do concurso presencial em 2022, o Comida di Buteco volta à Grande Florianópolis de 7 a 30 de abril, para reforçar a importância da cultura de buteco como uma essência dos brasileiros, convidando a todos para conhecerem lugares e sabores caseiros, pois, afinal, a vida é feita de buteco! No...
O setor de bares e restaurantes de Santa Catarina considerou a temporada positiva, segundo pesquisa da Abrasel SC divulgada nesta sexta-feira (03/03), que compilou dados principalmente das regiões litorâneas do estado – foram 111 empresas consultadas. De acordo com os representantes, 42,2% dos entrevistados revelaram que o movimento foi maior que no verão passado. Porém,...
Matéria veiculada no domingo de carnaval, dia 19 de fevereiro, apresentou a cadeia produtiva da macroalga Kappaphycus alvarezii em Santa Catarina, a forma como é plantada, sua colheita, o beneficiamento e possibilidades de uso. Os estudos com a macroalga já têm mais de 10 anos, e mostraram a viabilidade econômica do cultivo em águas catarinenses, além de comprovar...