Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 17/05/2022) Com a comercialização de cerca de 52 toneladas de mel, a 21ª Feira do Mel de Santa Catarina, realizada em Florianópolis de 11 a 14 de maio, superou as expectativas dos organizadores. Em 2019, último ano de feira presencial antes da pandemia, foram vendidas 50 toneladas. Também houve um aumento...
Começou um projeto cultural na Beira-Mar Continental. a iniciativa oferece teatro e atividades gastronômicas, tudo de graça! (Balanço Geral, 12/05/2022)...
Começou a vigésima primeira edição da Feira do Mel de Santa Catarina, aqui em Florianópolis. O evento volta a ser presencial esse ano, em uma estrutura montada no Largo da Alfândega, e a gente foi lá conferir. (Balanço Geral, 11/05/2022)...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 11/05/2022) Está marcado para 15 de junho o seminário “Vias e rotas gastronômicas: construindo atrativos em Florianópolis”. É uma parceria entre o município e a Cidade Criativa Unesco de Gastronomia....
Santa Catarina realizará, pela segunda vez, a etapa estadual do Festival Enchefs, evento que indica representantes para o prêmio nacional Dólmã – o Oscar da gastronomia brasileira. A edição catarinense é uma iniciativa da Embaixadora do Festival no Estado, a renomada chef Janete Borges, vencedora da edição de 2019 e participante da primeira edição do...
Depois de dois anos no mundo virtual, por conta da pandemia, a Feira do Mel de Santa Catarina retorna para as ruas do centro de Florianópolis e realiza sua 21ª edição no Largo da Alfândega, de 11 a 14 de maio, cheia de novidades. A feira vai ter 50 metros de comprimento, onde 19 produtores...
Acompanhe mais uma reportagem da serie ‘Made in SC’. (Balanço Geral, 02/05/2022)...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 27/04/2022) Depois de dois anos no formato virtual, por conta da pandemia da Covid-19, a Feira do Mel de Santa Catarina retorna para as ruas de Florianópolis. A 21ª edição será realizada entre 11 e 14 de maio no Largo da Alfândega, de 11 a 14 de maio, com a participação de...
A Feira de Cascaes já entrou para o calendário cultural de Florianópolis e terá a sua quarta edição neste domingo, 24 de abril. O evento é totalmente gratuito e contará com mais de 80 tendas de artesanato, área gastronômica, espaço kids com brinquedos infláveis, e diversas atrações culturais. Esse mês, a Feira terá como tema “Protegendo...
Servir como apoio a investidores, produtores, técnicos e estudantes que buscam informações para dimensionar, implantar e gerenciar uma fazenda de ostras. Este é o objetivo do “Manual do cultivo de ostras”, recém-publicado pela Epagri. Organizada pelo biólogo Felipe Matarazzo Suplicy, pesquisador da Epagri/Cedap, a obra tem a colaboração de 13 coautores de vários estados brasileiros. Os...
No último dia 21 de março, os “Saberes e Práticas Tradicionais associados aos Engenhos de Farinha de Mandioca Artesanal do Município de Florianópolis” foram oficialmente reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial de Florianópolis. A Cerimônia de Assinatura e Certificação de Registro do Bem de Natureza Imaterial ou Intangível foi realizada na Casa da Memória, e agora...
Um artigo anterior desta coluna falou sobre a importância da especialização para o sucesso de centros de inovação, dando exemplos principalmente do distrito 22@ de Barcelona, com seus clusters em Mídia; Medicina; Tecnologias da Informação e da Comunicação; e Energia. Vale a pena relembrar o que é um Centro de Inovação. É um ambiente (habitat), normalmente instalado em uma...
O Ministério do Turismo disponibilizou, nesta quarta-feira (06.04), a íntegra do I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, realizado pela Pasta em parceria com o Instituto Federal de Brasília (IFB) entre os dias 27 e 29 de março. Durante os três dias de evento, cerca de 30 expoentes do turismo e da gastronomia, nacionais e internacionais,...
O primeiro evento de apresentação das Instituições de Ensino de Florianópolis — Senac, Unisul e IFSC — com representantes de Popayán (Colômbia) — Prefeitura da cidade, o Serviço Nacional de Aprendizagem da Região de Cauca, Unicomfacauca e Corporação Gastronômica de Popayán — aconteceu na manhã da sexta-feira (1/04) de forma virtual. A FloripAmanhã, ponto focal...
No último mês, o Ministério do Trabalho e Previdência incluiu a profissão de Sommelier na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO). O reconhecimento dá mais visibilidade a esta atividade, que está diretamente ligada ao turismo, e garante a elaboração de políticas públicas para os trabalhadores do segmento. Os dados da CBO alimentam as bases estatísticas de trabalho...