“Único evento gastronômico de Santa Catarina, ouso arriscar, do Brasil, que valoriza 100% dos fornecedores locais”. Assim, Rodrigo Ferreira, criador do Santo Sabor, iniciou seu discurso de lançamento oficial da 5ª edição do Festival Santo Sabor. O Festival Santo Sabor, que iniciou em 2017 com a participação de três restaurantes, este ano contará com 19 empresas...
Descubra mais sobre a maricultura em Santa Catarina na nova série de reportagens da NDTV, ‘Mar e Cultura’. O estado é líder nacional na produção de ostras e mexilhões e, nessa série especial de cinco episódios, vamos mergulhar nos capítulos dessa história. De caminhos abertos ao longo do tempo, valorizando a tradição e o trabalho...
Durante a 14ª Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, a FloripAmanhã assinou a “Carta de Santos 2022”, um documento que ratifica a formação da Rede, composta hoje por 12 cidades. Pela primeira vez na América Latica, a Conferência teve como tema “Criatividade, caminho para a igualdade” e reuniu cerca de 300 representantes, de...
[caption id="attachment_103632" align="alignright" width="376"] Chef Narbal Correa – foto/divulgação[/caption] Da Coluna de Anselmo Prada (Portal Making Of, 27/07/2022) Chamou muita atenção a parte da programação de gastronomia no Encontro Mundial das Cidades Criativas da UNESCO, em Santos, no litoral paulista. O encontro acabou no último final de semana e foram destaque as aulas-show de grandes nomes da cozinha brasileira...
Pescadores e Epagri buscam alternativas para sobrevivência do berbigão. (SCC/SBT, 28/07/2022)...
A safra da Tainha está em seus dias finais e, até o momento, registra uma quantidade menor que a do ano anterior, quase 70% do número de capturas finais em 2021. (Balanço Geral, 28/07/2022)...
Cada viajante é de um jeito: tem gente que busca sombra e água fresca; outros que procuram adrenalina; e ainda tem aqueles que querem aprender um pouco mais sobre o local que visitam. Não importa o perfil, o turismo é um segmento que traz experiências únicas a cada interessado em desbravar ou curtir uma viagem....
O repórter Lucas Leal foi conhecer os dois pratos catarinenses vencedores do Festival Enchefs 2022, premiação que elege os melhores da gastronomia do estado. Os pratos recebem ingredientes típicos da região e vão deixar você com água na boca. (Balanço Geral, 22/07/2022)...
Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 20/07/2022) Uma comitiva de peso de Florianópolis está em Santos (SP) nesta semana. O grupo viajou carregado de produtos que são tradicionais na Capital catarinense para divulgar a cidade na 14ª Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO. O evento segue até o próximo domingo com a presença de...
Em um país como o Brasil, onde a gastronomia é avaliada positivamente por visitantes nacionais e estrangeiros, preservar modos e produtos associados à culinária contribui para aprimorar a oferta turística e incrementar a movimentação de visitantes. Neste sentido, oito identidades gastronômicas contam com proteção do Instituto do Patrimônio Histórico Nacional (IPHAN), sendo registradas como Bens...
Florianópolis participa nesta semana da XIV Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da Unesco (UCCN -Unesco Creative Cities Network) que começa hoje e se estende até a próxima sexta-feira (22) em Santos. Desde 2014, a capital catarinense conquistou o título de Cidade Criativa da Unesco, cuja finalidade é incentivar a criatividade como estratégia para alcance...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 19/07/2022) Festa de manezinhos em Santos, na abertura da Conferência Anual de Cidades Criativas da Unesco, fazendo do espaço de Florianópolis o mais badalado do evento. ...
Pela primeira vez na América Latina, a Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO chega à sua 14ª edição com o tema “Criatividade, caminho para a igualdade”, de 18 à 22 de julho, em Santos. O evento receberá delegados de quase 300 cidades representando por volta de 90 países. A FloripAmanhã participará das reuniões...
A FloripAmanhã, como coordenadora geral do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, esteve em Maceió na última semana para participar de um grupo de entidades criado com o objetivo de auxiliar a cidade na conquista da chancela para o Edital da UNESCO em 2023. Hoje, há 46 cidades no mundo, sendo apenas 4 brasileiras. A associação...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 08/07/2022) Com o propósito de fortalecer a formação executiva de empresários do setor de gastronomia, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/SC) e o Sebrae Santa Catarina lançaram edital para mentoria. Denominado Projeto Acelera SC, a iniciativa visa oferecer informações para todas as áreas relevantes, entre as quais finanças...