Você sabia que Florianópolis foi a primeira cidade brasileira reconhecida como Cidade Criativa Unesco da Gastronomia? Anita Pires, conselheira da Associação FloripAmanhã, participou desse processo e vem aqui fazer um convite a você. Em 2010 a FloripAmanhã, junto com entidades parceiras, iniciou o projeto para inserir Florianópolis no circuito das Cidades Criativas. A intenção era dar visibilidade...
Florianópolis irá receber, nesta quinta-feira (15), o lançamento do aplicativo “Que Barbada”, que promete facilitar a vida de turistas em busca de destinos gastronômicos na cidade. O software foi criado há um pouco mais de um ano pela dupla Cristian Macan e Gabriel Moresco em Jaraguá do Sul, município catarinense. O aplicativo “Que Barbada” funciona como uma bússola, indicando a...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 10/06/2023) Projetos de pesquisa desenvolvidos no curso superior de tecnologia em gastronomia no IFSC Florianópolis resultaram no lançamento de dois livros digitais sobre o mercado cervejeiro. O ebook “Transformando cervejarias em produtos turísticos” é um guia para empreendedores sobre como tornar seus estabelecimentos em locais atrativos para o público. Segundo...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 07/06/2023) A Fecomércio lançou edital para selecionar estabelecimentos gastronômicos para o 1º Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, que será no dia 5 de agosto, no Sesc Cacupé, em Florianópolis. Inscrições gratuitas podem ser feitas até o dia 15 deste mês por empresas e pessoas físicas. Acesse o edital!...
O festival gastronômico Floripa Gourmet traz 13 restaurantes consagrados de Florianópolis, com menu completo de entrada à sobremesa, pelo valor fixo de R$ 89,90. O evento, que chega na 5ª edição, inicia na próxima terça-feira (13). Promovido pela NDTV, o festival vai até 16 de julho com participantes de diversas regiões da Capital, no Norte ao Sul da...
Santa Catarina atingiu a marca de 86 produtos com o Selo Arte (veja a lista completa abaixo), uma certificação de validade nacional criada há exatos quatro anos para reconhecer a produção alimentícia de origem animal feita de modo artesanal. O Estado já conta com o terceiro maior número de produtos certificados e ainda vê um...
Da Coluna de Carol Castro (ND, 06/06/2023) Quem aprecia a alta gastronomia, com certeza aguarda com ansiedade o início do Floripa Gourmet, festival gastronômico que reúne os melhores restaurantes da Capital, ofertando pratos específicos, com entrada, prato principal e sobremesa, por um valor único de R$ 89,90. A quarta edição acontece de 13 de junho a...
Florianópolis será palco do I Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, evento que reunirá representantes das quatro cidades brasileiras que têm a chancela de Cidade Criativa da Gastronomia. Além da Ilha de Santa Catarina, Belém (PA), Belo Horizonte (MG) e Paraty (RJ) também são reconhecidas pelas suas culinárias regionais. E, para atender ao público que participará...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 01/06/2023) Primeira empresa produtora de azeite de oliva em Santa Catarina, a Quinta do Vienzo, do município de Rancho Queimado, acaba entrar no grupo das que elaboram rótulos premium. Dois produtos da empresa, o Vienzo Koroneiki e o Vienzo Blend Especial conquistaram medalha de ouro no concurso EVO IOOC International Olive...
O Encontro Brasileiro de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, que acontecerá de 3 a 5 de agosto no Hotel Sesc Cacupé, em Florianópolis, se trata de uma celebração da culinária, uma oportunidade para destacar e comercializar os produtos locais. Estamos convidando estabelecimentos de alimentos e bebidas da região para participarem dessa exposição e comercialização de produtos...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 29/05/2023) Nove anos depois de receber a chancela de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis se prepara para receber o 1º Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, promovido pelo Sistema Fecomércio SC Sesc Senac e Associação FloripAmanhã. O evento será entre os dias 3 e 5 de agosto, no Sesc...
Começou neste sábado (27) a primeira edição da Farinhada Crioula em Florianópolis. A repórter Kelly Borges traz mais informações, direto do Engenho dos Andrade, sobre como é fabricada a farinha. Confira. (Balanço Geral, 27/05/2023)...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 26/05/2023) Novo evento para projetar os diferenciais das cidades brasileiras que conquistaram o título “Cidades Criativas Unesco da Gastronomia” será realizado de 3 a 5 de agosto deste ano. Florianópolis será a primeira anfitriã da iniciativa e vai receber o público no Sesc Cacupé, no Norte da Ilha de Santa Catarina. Além de Florianópolis,...
Após 23 dias de concurso, o Comida di Buteco revelou os três primeiros colocados na 5ª edição do concurso na Grande Florianópolis, em 2023. O evento da premiação ocorreu no Hotel Mercure, na Capital, e contou com a presença dos representantes de cada boteco, jurados, patrocinadores, imprensa e apoiadores. O primeiro colocado do concurso foi o...
Da Coluna de Anselmo Prada (Portal Making Of, 24/04/2023) Pode até ser frase repetida, mas é uma verdade que muita gente concorda: um buteco, um chopp e um petisco e a alegria do lazer está garantida, ainda mais se no lugar rolar um samba ou pagode. Sem falar no que se discute, os problemas, as coisas...