A PNAD Contínua, divulgada na última sexta-feira (29) pelo IBGE, trouxe notícias animadoras para o setor de alimentação fora do lar. Nos primeiros oito meses de 2023, o segmento Alojamento e Alimentação registrou um impressionante aumento de 243 mil novos postos de trabalho, abrangendo tanto empregos formais quanto informais. De acordo com a Abrasel, mais de 90% dessas...
A Estácio Florianópolis será sede da etapa estadual do concurso de gastronomia nacional realizado pela Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders - Abrachefs. Esse é o maior evento do gênero em Santa Catarina e acontece de 16 a 20 de outubro no laboratório de gastronomia da Estácio no centro de Florianópolis. Esta etapa...
Com suas influências regionais e ingredientes exóticos, a gastronomia brasileira tem se destacado cada vez mais como impulsionadora do turismo. A riqueza cultural e a diversidade de sabores presentes na culinária atraem turistas do mundo inteiro para se deliciar com os pratos típicos do Brasil. As cidades de Belém, Belo Horizonte, Florianópolis e Parati mostram a...
Nos dias 18 e 19 de agosto, foi realizada a segunda edição do Encontro Internacional de Territórios Criativos para o Desenvolvimento Sustentável, o II TCDS. Este grandioso evento reuniu palestrantes e painelistas internacionais para tratar de assuntos referentes à economia criativa e aos territórios criativos. Este post contém um breve resumo sobre o segundo dia do evento,...
O K-Platz promoverá a segunda edição do Markt Tag, que conta com a curadoria da Conceito Plural, empresa que busca apoiar e valorizar os empreendedores da Grande Florianópolis na sua pluralidade. A feira, que será realizada pela primeira vez em São José, acontece nos dias 23 e 24 de setembro, das 11h às 19h. A Feira...
Confira na reportagem o crescente interesse dos maricultores de Santa Catarina no cultivo de macroalgas como uma nova fonte de renda. A matéria é apresentada no programa "Cotidiano" do SCC Meio-Dia e explora como as macroalgas estão movimentando a economia local. (SCC/SBT, 01/09/2023)...
Depois de três anos sem o evento, a Fenaostra já tem data para ocorrer. (Balanço Geral, 29/08/2023)...
A primeira edição da Markt Tag Vinhos, Queijos e Produtos Coloniais vai reunir visitantes, consumidores e amantes da gastronomia na sexta (1º) e sábado (2), no K-Platz Mall, um Centro Comercial anexo ao Hotel K-Platz Center, situado na Avenida Presidente Kennedy, no bairro Kobrasol, em São José. O evento promete oferecer uma experiência inigualável de degustação...
Da Coluna de Anselmo Prada (Portal Making Of, 30/08/2023) Começa nesta sexta, 1 de setembro, a IV Feira Virtual do Mel de Santa Catarina, que segue até o final do mês. Além da venda de mel e outros produtos das abelhas, o site de vendas traz dicas sobre mel e produtos das abelhas e livros de receitas...
Começa nesta sexta-feira (18) o Festival Bom Gourmet em solo catarinense! O evento acontece simultaneamente em Florianópolis e em Balneário Camboriú, com a primeira e segunda edição, respectivamente. São 28 restaurantes, distribuídos entre as duas cidades, com menus completos – entrada, prato principal e sobremesa – por preços fixos de R$ 89,90, R$ 109,90 e...
O K-Platz Mall apresenta um evento imperdível para os amantes da boa gastronomia e produtos autênticos. A primeira edição da "Markt Tag Edição: Vinhos, Queijos e Produtos Coloniais" promete trazer uma experiência inigualável de degustação e vendas de produtos coloniais e vinhos de alta qualidade. O evento será realizado nos dias 02 e 03 de...
Estamos próximos do II Encontro Internacional de Territórios Criativos para o Desenvolvimento Sustentável (II TCDS) que será realizado nos dias 18 e 19 deste mês. O evento está com uma programação diversa e repleta de participações especiais em palestras e painéis. Em um post anterior, apresentamos os palestrantes confirmados para o evento. Siga na leitura e confira os...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 13/08/2023) Novo produto da maricultura da Grande Florianópolis, a macroalga Kappaphicus Alvarezii foi a estrela de degustação às cegas durante os eventos Encatho & Exprotel do setor hoteleiro do Estado, no Centrosul, quinta-feira (10). A iniciativa foi do Senac SC, que levou sete pratos preparados pelas chefs da instituição Maria...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 10/08/2023) Um dos pontos altos da Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação (Feal), encerrada nesta quarta-feira, no Centrosul, foi a entrega do Prêmio Golden Chef para 13 renomados chefs e duas personalidades de Florianópolis. O objetivo, segundo o organizador da Feal, Antônio Carlos Poletini, é aproximar talentosos...
Acompanhe os detalhes desse importante cultivo no Litoral catarinense. (ND Notícias, 09/08/2023)...