Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 05/03/2021) Em função da pandemia, menos turistas apareceram nos restaurantes e bares do litoral catarinense na temporada 2020/2021. Por isso, 62,7% dos estabelecimentos tiveram queda no movimento de clientes superior a 30% frente ao verão anterior, apurou pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SC). O levantamento mostrou também...
Na última quarta-feira, dia 3 de março, o Box 32 comemorou 37 anos de atividades. A história começou em 1984, quando o empresário ilhéu, Beto Barreiros proprietário de um posto de gasolina no centro de Florianópolis, decidiu colocar em prática um antigo sonho. Vendeu o estabelecimento de combustíveis e abraçou o desejo de trabalhar com gastronomia,...
O Sesc Santa Catarina realiza neste sábado (06/03) a 4ª edição do Dia D – Dia do Mesa Brasil em Blumenau, Chapecó, Florianópolis, Jaraguá do Sul, Joinville, Lages, Palhoça e São José. A ação tem como objetivo arrecadar alimentos não perecíveis para distribuir em instituições sociais cadastradas nas cinco cidades onde o programa Mesa Brasil Sesc tem sede, e...
Para promover o desenvolvimento urbano sustentável, a Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) criou, em 2014, uma plataforma global de cooperação entre cidades que identificam a cultura e a criatividade como fatores estratégicos de desenvolvimento em seus aspectos econômicos, sociais, culturais e ambientais: a Rede de Cidades Criativas da UNESCO. As cidades...
Santa Catarina se destaca quando o assunto é cultivo de moluscos. Em Florianópolis a qualidade do produto leva a fama da cidade para todo o país. Mas, a técnica de cultivo de ostras não é muito fácil, é bastante trabalhosa. Pensando em mudar esse cenário está em estudo na Capital um novo método de cultivo. Confira...
Com o objetivo de estimular o crescimento econômico de municípios brasileiros por meio do turismo e da economia criativa, o Ministério do Turismo planeja implementar no país a Rede Brasileira de Cidades Criativas (RBCC). Assim, em parceria com a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), o MTur lançou...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 14/02/2021) Depois de comandar a superintendência de Turismo da Capital de janeiro de 2017 a abril do ano passado, o professor Vinícius de Lucca volta ao cargo na semana que vem a convite do prefeito Gean Loureiro (DEM). “A retomada é o carro-chefe”, afirma o professor do Instituto Federal de SC,...
A Prefeitura de Florianópolis, por meio da Superintendência de Pesca, Maricultura e Agricultura, realizou na última sexta-feira (5), uma fiscalização e inspeção nas peixarias do Mercado Público de Florianópolis. Foram vistoriadas as 13 peixarias e 2 açougues do Mercado Público, que são certificados pelo SIM. Foram detectadas algumas não conformidades, e os estabelecimentos foram advertidos para...
No dia 5 de fevereiro foi comemorado o aniversário do Mercado Público de Florianópolis. Inaugurado em 1899, o aniversariante do dia completou 122 anos. A equipe do Balanço Geral preparou uma matéria especial sobre esse local tão importante. Acompanhe! (Balanço Geral, 05/02/2021)...
O Governo do Estado, produtores rurais, empresas públicas parceiras e iniciativa privada trabalham juntos para obter a Indicação de Procedência (IP) dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina. O selo fortalece e consolida a qualidade diferenciada dos produtos, tornando-os conhecidos dentro e fora do Brasil, além de alavancar os negócios do setor. Para a Indicação, a...
Mesmo sendo 2020 um ano em que a pandemia de Covid-19 paralisou muitas atividades econômicas, em se tratando da produção da macroalga Kappaphycus alvarezii houve dois avanços importantes. Em meio a tantas notícias nada animadoras para alguns setores estratégicos em Santa Catarina, este pode comemorar a liberação e a regularização, por parte dos órgãos ambientais...
No Destino SC deste sábado (23) Jéssica Stierle te leva pra conhecer o Sambaqui, um cantinho especial na Ilha de Florianópolis que resguarda a cultura e a gastronomia açorianas. Confira todos os encantos do lugar na reportagem. (Balanço Geral, 23/01/2021)...
Nesta quarta-feira (13) mais um estabelecimento de Florianópolis aderiu ao SIM (Serviço de Inspeção Municipal), passando a integrar o mercado formal de produtos de origem animal. Dessa vez foi a empresa Select Boutique de Carnes, localizada no Abraão. Oe estabelecimento, que trabalha com carnes selecionadas e demais produtos de origem animal do meio, agora recebeu o...
A expectativa da recuperação econômica no início da temporada de verão frustrou o setor da alimentação fora do lar em Santa Catarina. A Abrasel realizou uma pesquisa junto a mais de 100 estabelecimentos do estado e constatou que, para 89,9% dos deles, o movimento está igual ou pior do que no mesmo período do ano...
O mar sempre atraiu Narbal Corrêa. Pescador, mergulhador e pesquisador em arqueologia subaquática ele é um dos chef de cozinha mais prestigiados de Florianópolis. Após muitas pesquisas incentivadas pela curiosidade de descobrir os porquês sobre os alimentos, o chef manezinho entrega ao público um novo livro que desvenda a história da culinária na Ilha de...