O Governo do Estado, produtores rurais, empresas públicas parceiras e iniciativa privada trabalham juntos para obter a Indicação de Procedência (IP) dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina. O selo fortalece e consolida a qualidade diferenciada dos produtos, tornando-os conhecidos dentro e fora do Brasil, além de alavancar os negócios do setor. Para a Indicação, a...
Mesmo sendo 2020 um ano em que a pandemia de Covid-19 paralisou muitas atividades econômicas, em se tratando da produção da macroalga Kappaphycus alvarezii houve dois avanços importantes. Em meio a tantas notícias nada animadoras para alguns setores estratégicos em Santa Catarina, este pode comemorar a liberação e a regularização, por parte dos órgãos ambientais...
No Destino SC deste sábado (23) Jéssica Stierle te leva pra conhecer o Sambaqui, um cantinho especial na Ilha de Florianópolis que resguarda a cultura e a gastronomia açorianas. Confira todos os encantos do lugar na reportagem. (Balanço Geral, 23/01/2021)...
Nesta quarta-feira (13) mais um estabelecimento de Florianópolis aderiu ao SIM (Serviço de Inspeção Municipal), passando a integrar o mercado formal de produtos de origem animal. Dessa vez foi a empresa Select Boutique de Carnes, localizada no Abraão. Oe estabelecimento, que trabalha com carnes selecionadas e demais produtos de origem animal do meio, agora recebeu o...
A expectativa da recuperação econômica no início da temporada de verão frustrou o setor da alimentação fora do lar em Santa Catarina. A Abrasel realizou uma pesquisa junto a mais de 100 estabelecimentos do estado e constatou que, para 89,9% dos deles, o movimento está igual ou pior do que no mesmo período do ano...
O mar sempre atraiu Narbal Corrêa. Pescador, mergulhador e pesquisador em arqueologia subaquática ele é um dos chef de cozinha mais prestigiados de Florianópolis. Após muitas pesquisas incentivadas pela curiosidade de descobrir os porquês sobre os alimentos, o chef manezinho entrega ao público um novo livro que desvenda a história da culinária na Ilha de...
Santa Catarina é o maior produtor de ostras do Brasil. O setor é reconhecido não só pela quantidade, mas sobretudo pela qualidade da produção. E o que atesta essa qualidade é o selo de inspeção fornecido pelos órgãos oficiais. Portanto, na hora de comprar o molusco, o consumidor deve ficar atento a esse detalhe fundamental. Confira...
Um laboratório da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) é pioneiro no cultivo de peixes marinhos em cativeiro. Nos tanques da universidade, existem mais de duas gerações de tainhas que nasceram ali mesmo. Um feito inédito a nível mundial! Confira mais informações na reportagem. (Balanço Geral, 19/12/2020)...
Nesta quarta-feira, foram instaladas três estações polinizadoras de abelhas sem ferrão no Parque Ecológico do Córrego Grande, ao lado da sede do Departamento de Educação Ambiental da Floram. Essa iniciativa é realizada por meio de uma parceria entre Fundação Municipal do Meio Ambiente (Floram) e a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa...
O Selo Arte está permitindo a cada vez mais produtos catarinenses a conquista do mercado nacional. Em sua terceira entrega, a concessão agora é para o Frescal de São Joaquim, o primeiro produto cárneo a receber a certificação. A entrega oficial do Selo para os proprietários do estabelecimento foi feita nesta quarta-feira, 16, pela Secretaria...
Nesta quarta-feira (16) foi realizada uma vistoria técnica no Mercado Público de Florianópolis. O local apresenta diversos problemas, entre eles o teto retrátil que está há pelo menos um ano sem manutenção. Acompanhe mais informações na reportagem do Balanço Geral. (Balanço Geral, 16/12/2020)...
Da Coluna de Leo Coelho (NSC, 14/12/2020) Tecnologia, gastronomia, empreendedorismo e hotelaria são alguns dos cursos mapeados e que devem ser oferecidos pelo programa Pode Crer, que planeja construir cinco centros de inovação completos em comunidades de Florianópolis para capacitar jovens para os mercados emergentes de trabalho da Capital. Capitaneado pelo Instituto Vilson Groh (IVG), o projeto...
Foi apresentado nesta quinta-feira (10) para os comerciantes o novo projeto do Armazém Rita Maria, no Centro de Florianópolis. Um misto de entretenimento, gastronomia, cultura e lazer. Acompanhe todos os detalhes na reportagem do Balanço Geral! (Balanço Geral, 10/12/2020)...
Santa Catarina iniciou a entrega do selo Arte, uma certificação que permite que produtos artesanais catarinenses possam ser comercializados em todo o país. O selo deve trazer novas oportunidades para os produtores artesanais, expandindo o mercado e agregando valor aos produtos. Confira todas as informações no ND Notícias. (ND Notícias, 09/12/2020)...
Na última segunda-feira (30), a Superintendência de Pesca, Maricultura e Agricultura entregou à empresa Yamuna Artesanal, produtora da Manteiga Ghee, por meio do Serviço de Inspeção Municipal de Florianópolis (SIM-Fpolis) o certificado de adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA). Agora, a empresa familiar, situada no Pântano do Sul, poderá comercializar...