Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 26/04/2021) Depois da frustração causada pelo último decreto, que apenas prorrogou as medidas que já estavam em vigor, o setor de bares e restaurantes recebeu a sinalização de que a Secretaria de Saúde de SC vai publicar novas normativas nesta quinta-feira (29) para funcionamento dos estabelecimentos. Segundo o presidente da Abrasel-SC,...
Está chegando o dia. No sábado começa a pesca da tainha e a expectativa é grande entre os pescadores. Confira: (Balanço Geral, 26/04/2021)...
A presidente da Abeaqui – Associação Brasileira de Engenheiros de Aquicultura, Engª de Aquicultura Laila Freitas Oliveira de Assis esteve em audiência com o presidente do CREA-SC, Eng. Civil e de Seg. do Trabalho Carlos Alberto Kita Xavier, na última sexta-feira, 23.04. A Associação solicitou ao Conselho que auxilie junto às prefeituras municipais no processo...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 24/04/2021) O novo decreto estadual, que prorrogou até o dia 30 as medidas restritivas de combate à Covid-19, frustrou o presidente da Abrasel-SC (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Raphael Dabdab, que esperava avanços nas regras para funcionamento do segmento. O setor enfrenta uma crise desde o início da pandemia, com...
O Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca da Epagri (Epagri/Cedap) começa nesta quinta-feira, 22, em Florianópolis, a segunda etapa da pesquisa que propõe a produção de ostras para serem comercializadas desconchadas. O trabalho, desenvolvido em parceria com a UFSC, testa a produção de ostras em cluster, um novo método que exige menos mão de...
A secretária estadual de Saúde, Carmen Zanotto, recebeu na manhã desta quinta-feira (22) representantes da Abrasel e do movimento SOS Gastronomia, composto por mais de 30 entidades do setor em Santa Catarina. Durante a agenda, construída pelo senador Jorginho Mello (PL) - que participou do encontro e apoiou os pleitos - a chefe da pasta...
Encontrar uma solução sustentável para o reaproveitamento dos resíduos orgânicos é um desafio para todas as Ceasas do Brasil. Em Santa Catarina, a Centrais de Abastecimento do Estado de Santa Catarina (Ceasa/SC) lança um edital para buscar soluções que façam uma destinação correta desse material, de forma inovadora, econômica, com responsabilidade social e sustentável. A iniciativa é pioneira...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 13/04/2021) Menos de um ano depois da reabertura, o tradicional Ponto Chic fechou as portas, desfecho antecipado em março pelo colunista Cacau Menezes, colega no ND. Um dos sócios do café, João Petry disse que vários fatores contribuíram para o fim das atividades, como a pandemia – que afastou os frequentadores...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 11/04/2021) Afetado por uma crise que já causou o fechamento de 30% das empresas e eliminou 45 mil postos de trabalho em Santa Catarina desde março do ano passado, o setor gastronômico ficou frustrado com o decreto estadual de sexta-feira (9) que apenas prorrogou por duas semanas as medidas restritivas...
Uma mesa com ostra e cachaça pode dizer mais sobre Santa Catarina do que se imagina, mais especificamente sobre as cidades de Florianópolis e Luiz Alves, no Vale do Itajaí, a cerca de 135 quilômetros da Capital. Comprovar que esses produtos têm suas peculiaridades e são diferentes do que se encontra no mercado é um...
A Rede de Cidades Criativas da Unesco (Unesco Creative Cities Network – UCCN, na sigla em inglês), foi criada em 2004 como meio de promoção da cooperação internacional entre cidades que investem na criatividade e na cultura como propulsoras do desenvolvimento urbano sustentável, atreladas aos 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 das...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 30/03/2021) O Movimento SOS Gastronomia quer a revisão das medidas de restrição para operação das atividades e implementação de medidas de apoio financeiro ao setor. Os empresários afirmam que o decreto que está em vigor – que limita horário entre 10h e 22h com apenas 25% da capacidade e proibição de...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 29/03/2021) Mais duas perdas da pandemia em Floripa: Sardá Jr. fechou a sua Toca da Garoupa e entregou o ponto na Rua Alves de Brito. O que se comenta é que no lugar da Toca vai ser mais uma filial do Rancho Açoriano, especializado também em frutos do mar. E na SC...
Da Coluna de Moacir Pereira (ND, 27/03/2021) Presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Santa Catarina, Raphael Dabdab, apresenta números terríveis sobre a grave crise do setor da gastronomia. Queixa-se do abandono pelo governo estadual. Qual a situação da gastronomia de SC? Passados 12 meses de restrições que reduziram a capacidade de geração de receita de...
Ministério do Turismo, em parceria com a Unesco, irá selecionar um profissional de turismo, gastronomia ou de áreas afins para a formulação de ações e estratégias voltadas ao desenvolvimento do turismo gastronômico no país. O edital foi divulgado nesta sexta-feira (19.03), no Diário Oficial da União (DOU), e as inscrições ficarão abertas até o próximo dia 28 de...