A temporada de verão 2021/2022 está batendo na porta e os setores de turismo e eventos já começam a planejar a retomada. Saiba mais: (Balanço Geral, 19/08/2021)...
A Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) é uma das instituições parceiras na produção da primeira cerveja feita com ingredientes 100% catarinenses, a Toda Nossa, lançada neste mês pela Ambev. O malte de cevada, as leveduras e o lúpulo usados na fabricação da bebida são produzidos no Estado. Além da universidade, que participou por meio...
Na quarta-feira (18) foi o dia do maricultor. Confira mais sobre a maricultura na Grande Florianópolis. Confira! (Balanço Geral, 18/08/2021)...
A terceira live de aquecimento para o Encontro Internacional de Territórios Criativos para o Desenvolvimento Sustentável aconteceu no dia 25 de agosto, no YouTube da Via Estação Conhecimento UFSC. Assista a live completa no vídeo abaixo: O encontro abordou a experiência de duas cidades que, assim como Florianópolis, também são consideradas pela Unesco como impulsionadoras da criatividade para o...
Na última sexta-feira, 13 de agosto, mais um estabelecimento de Florianópolis foi certificado pelo Serviço de Inspeção Municipal. A Vieiramar, empresa localizada no Ribeirão da Ilha, caracteriza-se por ser predominantemente familiar, vai receber ostras, mexilhões e vieiras de vários maricultores locais para beneficiar e comercializar esses moluscos bivalves na Grande Florianópolis. A empresa tem prospecção de crescimento...
De acordo com um levantamento feito pelo aplicativo de delivery 99Food, os pedidos de frutos do mar tiveram aumento de 120% em julho. Entre as cidades brasileiras em que o app está disponível, Florianópolis é uma das que mais consome esse tipo de prato. Outro item que tem crescido em pedidos é a marmita. Entre...
Começou nesta segunda-feira (16) o Festival Floripa Gourmet com preços especiais para menus exclusivos. Confira aqui os restaurantes participantes do projeto Floripa Gourmet! (Balanço Geral, 16/08/2021)...
Os Correios lançaram, na quinta-feira (12), a emissão especial Queijos do Brasil, em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Os selos especiais vão divulgar, por todo o mundo, queijos tradicionais produzidos artesanalmente no país. Foram escolhidos oito tipos de queijo, representativos de cada região, para estampar os selos (ver...
Depois de 15 anos de pesquisas e estudos foi liberada pelo IMA a licença para maricultores de Florianópolis cultivarem um tipo de alga que é matéria-prima de vários produtos. Confira! (Balanço Geral, 13/08/2021)...
Estão abertas as incrições para o Credenciamento de Food Trucks para a Feira de Cascaes São 8 vagas. A seleção será por meio de sorteio. Mais informações no edital. ARQUIVOS PARA DOWNLOAD Edital (PMF, 13/08/2021)...
A Comissão de Defesa do Consumidor, Direitos Humanos e Segurança Pública realizou nesta quinta-feira (12) uma reunião ampliada para debater a regulamentação do uso dos Food Trucks, lanchonetes itinerantes montadas dentro de veículos que transportam e vendem comida. O objetivo da reunião foi estudar a melhor forma de adaptar o serviço em Florianópolis. "A minha expectativa...
Maricultores estabelecidos no Parque Aquícola número 5, na Baía Sul, em Florianópolis, já podem pedir autorização para cultivo da macroalga Kappaphycus alvarezii. A macroalga pode representar uma importante fonte de renda para os maricultores do estado. Ela produz a carragenana, usada como espessante pelas indústrias químicas e alimentícias. Só em 2015 o Brasil importou 1.836 toneladas do produto,...
A Prefeitura Municipal de Florianópolis está realizando uma Chamada Pública para credenciamento de interessados em constar em Catálogo Digital para fins de promoção turística. O objetivo é buscar atrativos, rotas, produtos, roteiros e afins para incrementar o inventário da oferta turística e “envelopar” os serviços para disponibilizar às operadoras nacionais e internacionais, além de promover junto...
Na última terça-feira, 3 de agosto, o Serviço de Inspeção Municipal entregou certificado de registro de inspeção ao estabelecimento Portal das Ostras, localizado na Caieira da Barra do Sul. A empresa familiar, pertencente ao maricultor Devaldi José Lopes, processa moluscos bivalves vivos, sendo principalmente ostras e mexilhões. Com o selo 051, a propriedade garante a oferta...
Para o Dia Mundial da Ostra, dia 05 de agosto, o Observatório da Gastronomia elaborou um infográfico com dados gerais da produção de ostras em Florianópolis. O gráfico apresenta também uma anatomia da ostra e a linha do tempo a partir das primeiras pesquisas e experiências sobre a produção, na década de 1970, até os...