20/03/2019
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O Curso Técnico em Cozinha da Faculdade Senac Florianópolis possui em sua grade curricular a proposta de um Projeto Integrador que tem como objetivo articular as […]
20/03/2019
20/03/2019
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Com objetivo de proporcionar agilidade e autonomia ao comércio de peixes em Santa Catarina, principalmente ao produtor artesanal, o deputado João Amin (PP) apresentou Projeto de […]
19/03/2019
19/03/2019
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Da Coluna de Moacir Pereira (NSC, 19/03/2019) Santa Catarina tem a primeira experiência de produção de azeitona e processamento de azeite. Começou em Rancho Queimado, na […]
19/03/2019
19/03/2019
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 19/03/2019) Com todo respeito às opiniões diversas e ao posicionamento do delegado André Sena, manifestadas nesta segunda-feira (18) aqui nesta […]
18/03/2019
18/03/2019
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Aula- Show com o Chef Jerome Grant e palestra com Raul Lody Inscrições aqui Sobre o Chef: Jerome é formado em Gastronomia pelo Instituto Le Cordon […]
18/03/2019
18/03/2019
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Uma pesquisa em andamento na Capital pode garantir uma nova fonte de renda para os maricultores. É a produção de uma macroalga de onde é tira […]
14/03/2019
14/03/2019
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O mês do aniversário de Florianópolis (23 de março) está sendo comemorado com uma programação temática especial em Jurerê Internacional. São experiências que proporcionam ao público vivenciarem a cultura […]
12/03/2019
12/03/2019
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Único representante de Santa Catarina, o chef Alysson Müller, dos restaurantes Rosso Restro, Artusi e D.O.Pescador, irá mostrar aos brasilienses e turistas por que é conhecido […]
07/03/2019
07/03/2019
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O Projeto de Lei 305/19 pretende incluir a gastronomia brasileira como segmento que poderá ser beneficiado pela política de incentivos fiscais da Lei Rouanet (8.313/91). A […]
06/03/2019
06/03/2019
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O primeiro relatório global da FAO sobre o estado da biodiversidade que sustenta nossos sistemas alimentares foi lançado hoje e traz dados alarmantes para o futuro […]
01/03/2019
01/03/2019
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Quem não gosta de comer um peixinho, não é mesmo? Mas o que fazer com o que sobra? Antigamente o que sobrava do peixe era descartado. […]
28/02/2019
28/02/2019
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Florianópolis vai sediar o 2º ECriativa, que acontecerá de 26 a 28 de março no Hotel Sesc Cacupé, com abertura oficial no dia 27. Ele vai […]
26/02/2019
26/02/2019
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Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 25/02/2019) O verão 2018/2019 ainda não acabou – vem aí o Carnaval – mas o setor de gastronomia de Santa […]
21/02/2019
21/02/2019
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Grandes artistas e autores assinam e imortalizam suas obras. Na cadeia de alimentos, ainda que a obra seja perecível, a assinatura do produtor é uma chancela […]
19/02/2019
19/02/2019
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Evento tradicional na cidade de Florianópolis, o Berbigão do Boca abrirá o carnaval no próximo dia 22 de fevereiro, com seus tradicionais bonecos gigantes retratando as […]
14/02/2019
14/02/2019
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Nem o título de “capital dos bares” garantiu que os estabelecimentos de Belo Horizonte passassem ilesos pela crise. Nos últimos quatro anos, 25% dos bares e […]