25/06/2018

Chefs aprendem a utilizar alimentos regionais em Núcleo de Estudos em Gastronomia do IFSC

Comer é ato político. A lógica é simples: ao escolher o alimento, escolhe-se o modelo de país desejado. E apesar de o mercado estar marcado pela […]
20/06/2018

Floripa sustentável

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 20/06/2018) O conselho deliberativo do Movimento Floripa Sustentável, em reunião segunda-feira, decidiu que vai apoiar 10 projetos que se enquadram […]
18/06/2018

Florianópolis entre as cidades criativas da Unesco

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 18/06/2018) Como integra desde o ano passado o grupo de Cidades Criativas da Unesco em Gastronomia, Florianópolis marcou presença no […]
15/06/2018

Florianópolis celebra Dia Internacional da Gastronomia Sustentável

Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis está sediando três iniciativas para marcar a data de 18 de junho, Dia Internacional da Gastronomia Sustentável. A promoção dos […]
14/06/2018

Curso de Gastronomia realiza Feira, Palestra e Concurso no mês de junho

De 19 a 21 de junho o curso de Gastronomia da Unisul Unidade Pedra Branca realiza a Semana Gastronômica, que irá oferecer 3 eventos:  Feira Gastronômica […]
06/06/2018

Gastronomia e sustentabilidade: Valorização da biodiversidade através da gastronomia

A ação ocorre em alusão ao dia da Gastronomia Sustentável e contará com um debate sobre: Desafios e perspectivas da utilização de alimentos agroecológicos e da […]
05/04/2018
Chef Narbal Correa, coordenador da Confraria, Anita Pires, presidente da FloripAmanhã e Marcus Rocha, Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura de Florianópolis

Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia realiza primeira reunião de 2018

Congregando chefs, donos de restaurantes, representantes da academia e de entidades ligadas à gastronomia, a Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia esteve reunida nesta segunda-feira […]
21/02/2018
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Chef que representou Florianópolis em evento das Cidades Criativas Unesco parte para intercâmbio na Suécia

O chef Pedro Soares Medeiros, de Florianópolis, partiu para um intercâmbio em um restaurante da Suécia. Ele foi escolhido após representar a capital catarinense no Festival […]
06/02/2018
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Florianópolis foi representada em reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia em Macau

Florianópolis foi representada na reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia e no Fórum Internacional de Macau, província da China. A Associação FloripAmanhã marcou presença no […]
16/11/2017
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Observatório Nacional de Gastronomia é apresentado durante Encontro de Cidades Criativas Unesco no Pará

O Encontro Mundial das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, realizado na última semana em Belém (PA) foi marcado pela apresentação do primeiro Observatório Nacional da Gastronomia […]
06/11/2017

Florianópolis e Belém irão formalizar parceria durante Encontro Mundial de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia

A capital do Pará, Belém, vai sediar entre os dias 7 e 11 de novembro o Encontro Mundial das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia. Pela primeira […]
30/10/2017

Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia

Parece incrível, mas mesmo tendo sido a primeira cidade do Brasil a obter esse título, em 2014, às custas de muito trabalho e da mobilização de […]
10/10/2017
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Caldeirada do Mar é prato vencedor de Concurso Gastronômico Creative City 2017

O prato "Caldeirada do Mar" apresentado pelo chef Gabiel Felipe de Oliveira foi o vencedor da terceira edição Concurso Cultural Gastronômico Creative City 2017
06/10/2017

Concurso Gastronômico Fenaostra Creative City começou hoje

Da Coluna de Luciane Daux (ND, 04/10/2017) Iniciando a programação da 18ª Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (Fenaostra), começou nessa quinta-feira a terceira […]
06/10/2017

Etapa Profissionais do concurso gastronômico da Fenaostra será realizada nessa sexta-feira (6)

Será realizada nessa sexta-feira (6), na Estacio Florianópolis, a etapa Profissionais da terceira edição do Concurso Gastronômico Fenaostra Creative City, durante a programação da 18ª Festa […]
26/09/2017
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FloripAmanhã vai representar Florianópolis em festival gastronômico na Espanha

Florianópolis vai participar do Festival Gastronômico de Dénia, na Espanha, a partir da próxima sexta-feira (29/09). Representantes da Associação FloripAmanhã apresentarão um prato representando a gastronomia […]