Coordenador adjunto da Sub-rede Mundial das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia e representante da Associação FloripAmanhã, Marcus Rocha. A participação de Florianópolis no 3º Encontro Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO na área da Gastronomia, realizado de 4 a 7 de agosto, em Kuching, na Malásia, foi marcada pela troca de experiências, pela valorização...
Florianópolis conquistou um marco importante para a maricultura e a segurança alimentar no Brasil. Uma empresa da Capital se tornou a primeira do país a produzir ostras e mexilhões enlatados com certificação sanitária, abrindo novas possibilidades para o setor e valorizando a produção catarinense. A iniciativa une tradição, tecnologia e controle de qualidade para levar...
Certificação concedida pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) permite que o produto chegue a novos mercados, fortalecendo a gastronomia, a inovação e a economia do mar. Foto: Divulgação/PMF Florianópolis certificou a primeira indústria de ostras e mexilhões enlatados do país, Amuse Bouche SC, autorizando a produção de conservas de ostras e mexilhões por meio de esterilização...
Da Coluna de Carol Castro (ND, 01/08/2026) O diretor adjunto de Economia Criativa da FloripaAmanhã, Marcus Rocha, e a gerente executiva da entidade, Márcia Teschner, representam Florianópolis no 3º Encontro Anual da Rede de Cidades Criativas da Unesco na área da gastronomia, que acontece de 4 a 7 deste mês, na Malásia. O encontro promove a...
Encontro anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO da Gastronomia será dedicado à gastronomia como instrumento de preservação cultural, cooperação e desenvolvimento sustentável....
A valorização dos profissionais de cozinha em Santa Catarina avançou com a aprovação, pelo Plenário da Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina (Alesc), do Projeto de Lei 0549/2025, de autoria do deputado Marquito....
O diretor da FloripAmanhã, Marcus Rocha, participou do Conversas Culturais, quadro da coluna Entretenimento do portal Acontecendo Aqui, para falar sobre economia criativa, gastronomia e a presença de Florianópolis na Rede Mundial de Cidades Criativas. A entrevista, conduzida pela jornalista Letícia Bombo na terça-feira, 30/06, destacou o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia e...
O Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia está realizando o mapeamento de iniciativas locais ligadas à gastronomia, economia criativa, sustentabilidade, cultura alimentar, turismo, inovação e desenvolvimento territorial. A ação integra o processo de preenchimento do Plano de Ação anual, etapa fundamental para consolidar a participação ativa de Florianópolis na Rede de Cidades Criativas da...
Pesquisa de doutorado apresentada por Helena Biasotto discutiu competências para a formação superior em Gastronomia no contexto da economia criativa e das Cidades Criativas da UNESCO A formação superior em Gastronomia e sua relação com inovação, cultura alimentar, sustentabilidade e desenvolvimento territorial foram tema de um seminário de devolutiva e validação de pesquisa acadêmica realizado nesta...
Florianópolis recebeu representantes das cidades criativas brasileiras para discutir caminhos de cooperação em cultura, gastronomia, inovação, economia criativa e desenvolvimento sustentável. O Florianópolis 2026 | 10º ECriativa reúne cidades criativas brasileiras em Florianópolis ECriativa, Fórum das Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) no Brasil, ocorreu...
Florianópolis levou sua identidade gastronômica, cultural e territorial ao International Afyonkarahisar Gastronomy Workshop and Culinary Camp, realizado em Afyonkarahisar, na Turquia, entre os dias 7 e 10 de maio de 2026. Primeira cidade brasileira reconhecida como Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, a capital catarinense participou da programação com Rogério Mosimann, pela FloripAmanhã, e o chef...
Fórum terá apresentação de resoluções, assinatura da Carta de Florianópolis e palestras sobre cultura, gastronomia e economia criativa. Florianópolis será ponto de encontro das cidades criativas brasileiras em uma noite dedicada à cultura, à economia criativa e ao desenvolvimento sustentável. Fórum do Encontro das Cidades Criativas Unesco do Brasil, será realizado no dia 15/05 pela Prefeitura...
A valorização dos profissionais de cozinha em Santa Catarina deu um passo importante na Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina (Alesc). O Projeto de Lei 0549/2025, de autoria do deputado Marquito, que reconhece a relevância social, cultural e econômica das atividades exercidas por profissionais de cozinha no Estado, foi aprovado por unanimidade na Comissão...
A construção da marca território da Grande Florianópolis avançou em mais uma etapa de cocriação, reunindo representantes dos municípios e parceiros estratégicos da região para validar diretrizes visuais, verbais e o plano tático do projeto. O Workshop 3 foi realizado nesta quarta-feira, 29/04, no auditório da GRANFPOLIS, Associação dos Municípios da Grande Florianópolis....
A gastronomia de Florianópolis voltou ao centro da pauta da Confraria Sabores de Floripa, que reuniu chefs, empresários e integrantes do setor para discutir intercâmbio internacional, valorização dos ingredientes locais e novas ações de fortalecimento da identidade gastronômica da cidade. O encontro aconteceu na segunda-feira, 27/04, no Puro Oyster Bar, em Jurerê Internacional....