A regulamentação da pesca artesanal do ouriço do mar impulsiona a Gastronomia, Economia e Sustentabilidade em Santa Catarina. Esse passo importante fortalece a maricultura, valoriza a culinária manezinha e beneficia pescadores, chefs e empresários do setor. Florianópolis reafirma seu protagonismo com ingredientes únicos e sustentáveis enquanto Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia. Pioneiro na criação de pratos com...
O Grupo Organizador do Seminário Maricultura em Rede: Superando Desafios e Explorando Novas Oportunidades, realizado durante a FENAOSTRA 2024, se reuniu para avaliar os impactos do evento e definir os próximos passos para 2025. O encontro teve como foco a governança do setor e a implementação de estratégias para fortalecer a maricultura na região. Participaram da...
O Banco de Alimentos de Santa Catarina, iniciativa ligada ao Rotary que arrecada e distribui alimentos para comunidades em situação de vulnerabilidade, empossou sua nova diretoria para o triênio 2025-2027. Entre os novos integrantes, destaca-se Joaquim Nóbrega Jr., presidente do Conselho Consultivo da FloripAmanhã, que agora representa a associação como Diretor 1 do Conselho Fiscal...
O AquaFarm 2025, realizado em 13 e 14 de fevereiro, em Pordenone, na Itália, reuniu especialistas e representantes do setor, incluindo Leonardo Costa, do restaurante Freguesia Bar, que representou o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, e Mané Ferrari, presidente da ACATMAR - Associação Náutica Brasileira e coordenador institucional de Turismo no Floripa Sustentável....
A pesca do ouriço-do-mar negro (Echinometra lucunter) agora conta com regras claras em Santa Catarina. A Portaria SAQ nº 005/2024, publicada pela Secretaria Executiva da Aquicultura e Pesca, estabelece normas para a captura do molusco, garantindo critérios sustentáveis para a atividade. Florianópolis, que conquistou em 2014 a chancela de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco...
Santa Catarina deu um passo importante para a sustentabilidade da pesca artesanal ao regulamentar a captura do ouriço-do-mar. A medida não só garante a preservação dessa espécie tão importante para o ecossistema marinho, mas também abre oportunidades para o consumo responsável desse alimento, que é tradicional em muitas regiões do litoral. (Balanço Geral, 13/02/2025)...
Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 13/02/2025) A Contexto Filmes está preparando o documentário “Ilha da Gastronomia”, que tem como tema a chancela Cidade Criativa da Unesco, conquistada pela capital catarinense em 2014. O filme vai explorar as características que permitiram o reconhecimento internacional, além dos insumos, o preparos da sua culinária autêntica e a importância...
A primeira reunião de 2025 do Grupo Coordenador do Projeto Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia definiu as prioridades deste ano para fortalecer a identidade gastronômica da cidade e impulsionar o desenvolvimento econômico local. O encontro, realizado em 6 de fevereiro, reuniu representantes da Associação FloripAmanhã, SEBRAE SC e Prefeitura Municipal de Florianópolis. Durante a reunião,...
Florianópolis, Cidade Criativa da UNESCO na Gastronomia, será tema do documentário Ilha da Gastronomia, que explora a riqueza e diversidade da culinária local. A chancela, conquistada em 2014 por iniciativa da FloripAmanhã, em parceria com a prefeitura e entidades locais, consolidou a capital catarinense como um polo gastronômico de destaque, impulsionando iniciativas de valorização cultural,...
A WKoerich, construtora com forte presença na Grande Florianópolis, reafirma seu compromisso com o desenvolvimento social e cultural da cidade ao apoiar quatro projetos via Lei Municipal de Incentivo à Cultura. As iniciativas abrangem diferentes áreas, como música, teatro, cinema e ação social, demonstrando a diversidade do investimento da empresa. A Lei Municipal de Incentivo à...
No vídeo acima, é possível conferir o preparo da tradicional “Moqueca – Ensopado de Frutos do Mar de Florianópolis”, apresentada pelos chefs Narbal Corrêa e Igor Divaldo Krupp, que representaram Florianópolis em um evento internacional realizado em Macau, na China, entre 14 e 23 de junho de 2024. O encontro foi parte da celebração dos...
Os municípios brasileiros interessados em integrar a Rede de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco) agora podem apresentar as candidaturas para a iniciativa até 10 de fevereiro. A seleção nacional é coordenada pela Comissão Nacional do Brasil para a Unesco, vinculada ao Ministério das Relações Exteriores (MRE),...
Com participação ativa em conselhos, fóruns, projetos de revitalização e eventos de turismo e gastronomia, a Associação FloripAmanhã reafirmou seu papel como articuladora entre o poder público, a sociedade e o setor privado. Ao longo deste ano, inúmeras foram as ações desenvolvidas pela entidade nas suas diferentes áreas de atuação, com efetiva participação dos seus...
O Sistema Faesc/Senar esteve entre os promotores do Seminário “Maricultura em rede” realizado no último sábado (07), no Espaço Cidade Unesco, no Centro Sul em Florianópolis. A iniciativa ocorreu em paralelo à Fenaostra, promovida pelo FloripAmanhã, e teve como objetivo fomentar a sustentabilidade e o desenvolvimento do setor, incentivando o empreendedorismo e a inovação. A Assistência...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 10/12/2024) Floripa foi a única cidade da América do Sul convidada para as comemorações dos dez anos da chancela da Unesco da cidade de Tsuruoka, no Japão. Representando nossa cidade, estiveram os chefes Narbal Corrêa e o jovem Pedro Cabral, terceira geração do Restaurante Cabral, da Costa da Lagoa. Narbal não...