Explore a fascinante jornada de Santa Catarina para se tornar o maior produtor de moluscos do Brasil. Acompanhe o trabalho dedicado de produtores, entidades e universidades que transformaram nosso litoral em fornecedor de ostras, mexilhões e vieiras apreciados nos melhores restaurantes do Brasil. (Balanço Geral, 16/01/2024)...
Confira na reportagem do SCC Meio-Dia. (SCC/SBT, 15/01/2024)...
O programa reapresenta uma inovação que está mundando a vida dos maricultores na Grande Florianópolis: a produção de macroalgas. A macroalga abastece os mercados de fertilizantes, de cosméticos, e é um alimento utilizado na alta gastronomia. (NDTV, 14/01/2024)...
As “Ostras de Floripa” podem receber, em breve, o prestigiado selo de Indicação Geográfica (IG), concedido pelo Inpi (Instituto Nacional de Propriedade Industrial). Este reconhecimento, que destaca produtos únicos e exclusivos de uma região, visa agregar valor, impulsionar vendas, gerar empregos, atrair turistas e ampliar as exportações. Para obter o selo de IG, um estudo abrangente foi apresentado. A Feaq (Federação...
A Prefeitura Municipal de Florianópolis, através da Secretaria Executiva de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, junto da FEAQ (Federação de Empresas de Aquicultura) e Sebrae/SC irão entregar, no dia 12 de dezembro, o documento oficial de solicitação do selo registro de Indicação Geográfica (IG) Ostras de Floripa ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O...
A entidade, junto com outras instituições, está estruturando um projeto para a valorização do produtor local e a pesquisa servirá para análise de mercado. A iniciativa é do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, que constituiu um grupo de trabalho formado por: FloripAmanhã, SENAR, FAESC, UFSC, Epagri, Instância de Governança da Região Turística da Grande...
[caption id="attachment_113670" align="alignright" width="300"] Foto Marco Cezar[/caption] Da Coluna de Yula Jorge (Portal Making Of, 03/11/23) No dia 30 de outubro, aconteceu no LK Design Hotel o lançamento do livro “Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia: a cultura dos sabores da Ilha de Santa Catarina”. O responsável pela obra é o coordenador da Confraria Sabores de Floripa,...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 02/11/2023) A obra “Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia: a cultura dos sabores da Ilha de Santa Catarina” com deliciosas receitas de chefs contemporâneos, foi lançada nesta semana pelo FloripAmanhã, sob a coordenação do chef Narbal Corrêa....
A obra “Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia: a cultura dos sabores da Ilha de Santa Catarina” conta a história da culinária da Capital e traz deliciosas receitas de chefs contemporâneos. A obra é uma iniciativa da FloripAmanhã, com apoio da Prefeitura Municipal de Florianópolis, ENGIE Brasil Energia, Osli Restaurante, WKoerich e Jurerê In/Grupo Habitasul. A...
A partir desta terça-feira (31.10), Rio de Janeiro (RJ) e Penedo (AL) são os novos destinos brasileiros a fazer parte da Rede de Cidades Criativas da Unesco, respectivamente nas categorias Literatura e Cinema. Os municípios integram uma seleta lista de 55 localidades de todo o mundo que tiveram confirmada a adesão ao grupo, o qual...
A Associação FloripAmanhã representou Florianópolis na reunião anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, com o tema “The key to unlocking local sustainable development” (A chave para desbloquear o desenvolvimento sustentável local). Prevista para acontecer em Istambul, a reunião presencial precisou ser cancelada e, excepcionalmente, ocorreu de forma online nesta segunda-feira (23). A FloripAmanhã participou...
O destaque do programa Estado de Excelência é a entrevista com Anita Pires, reconhecida pela sua dedicação ao planejamento integrado de cidades, a inclusão social e ao desenvolvimento sustentável. Dentre outros temas Anita fala sobre o Programa Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia, do qual é coordenadora. (Estado de Excelência, 15/10/2023)...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 04/10/2023) A renomada chef de cozinha Janete Borges é embaixadora, mais uma vez, da etapa estadual do concurso de gastronomia nacional realizado pela Abrachefs (Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders – Abrachefs). Profissionais da alta gastronomia de todo o Estado são esperados na 3ª edição, que vai selecionar...
Com suas influências regionais e ingredientes exóticos, a gastronomia brasileira tem se destacado cada vez mais como impulsionadora do turismo. A riqueza cultural e a diversidade de sabores presentes na culinária atraem turistas do mundo inteiro para se deliciar com os pratos típicos do Brasil. As cidades de Belém, Belo Horizonte, Florianópolis e Parati mostram a...
Durante o processo de evolução do desenvolvimento econômico e de inovação, Florianópolis se transformou numa referência de economia criativa. Na série especial do Floripa 350 desta terça-feira (19), Anita Pires, conselheira da FloripAmanhã e coordenadora do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, conversou com o repórter Alexandre Mendonça e abordou a importância do desenvolvimento da...