Florianópolis pediu e o Festival Bom Gourmet volta à cidade! A segunda edição do circuito gastronômico na capital catarinense será em agosto! E chega com a promoção da NSC, maior grupo de comunicação de Santa Catarina. Com realização do Festival Bom Gourmet e Promoção da NSC Comunicação, a edição de Florianópolis do Festival Bom Gourmet é...
A FloripAmanhã, coordenadora geral do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, e a GRANFPOLIS - Associação dos Municípios da Grande Florianópolis, realizaram nesta semana uma reunião estratégica com representantes do setor de gastronomia com o objetivo de aproximar os produtores locais dos restaurantes, bares e similares da região e, com isso, promover a valorização...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 28/06/2024) O manezinho Narbal Corrêa, representando Floripa, fez duas das 60 apresentações culturais com chefes renomados de todo mundo que atuam nas Cidades Criativas da Gastronomia Unesco, na China. O evento fez parte das comemorações dos 25 anos da transição de Macau, que se tornou Região Administrativa Especial de Macau....
A FloripAmanhã participou de um encontro gastronômico na China, representando o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia nas Celebrações do 25º Aniversário da Criação do Carnaval Internacional das Cidades Gastronômicas de Macau, de 14 a 23 de junho. Na comitiva, Marcus Rocha, associado da FloripAmanhã, apresentou a governança do Programa como boa prática, destacando o...
O “Festival Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” recebe o público na Doca dos Pescadores de Macau, de 14 a 23 de Junho. Como um dos três grandes destaques, a “City of Gastronomy Showcase” reúne chefs de 26 Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo, da Ásia, Europa, África, Oceania, Américas do Sul e...
A 22ª edição da Fenaostra, ou Festa Nacional da Ostra, que celebra um dos maiores patrimônios culinários de Florianópolis, já tem data para acontecer: o evento será realizado de 3 e 8 de dezembro de 2024, no CentroSul, com seis dias repletos de atrações. Variedade de pratos da gastronomia tradicional, shows nacionais, ambientação típica açoriana, feira...
[caption id="attachment_117577" align="alignright" width="450"] Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte, Carla Cabral Costa. Crédito: Divulgação/PMF[/caption] Representantes da Prefeitura de Florianópolis foram à China para participar da “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau”, que acontece em Macau, no sul do país asiático, entre os dias 14 e 23 de junho. O evento reúne delegações de seis...
Representantes do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, coordenado pela FloripAmanhã, vão participar das Celebrações do 25º Aniversário da Criação do Carnaval Internacional das Cidades Gastronômicas de Macau, na China, de 14 a 23 de junho. Na comitiva, o associado da FloripAmanhã Marcus Rocha vai representar a governança do Programa como boa prática, apresentando as...
Para Anita Pires, conselheira da FloripAmanhã, entidade do terceiro setor que há 20 anos fomenta o turismo e a gastronomia da Capital, esses mercados chegaram com a importante missão de resgatar a culinária local. “Com o passar dos anos fomos nos acostumando a consumir comida industrializada, franqueada, que é o que encontramos, normalmente, em uma...
Nos dias 4 a 6 de abril, Florianópolis participou da 6ª edição do Encontro Anual de Cidades Criativas da Unesco – VI ECriativa, sendo representada pela FloripAmanhã. O objetivo do evento é promover a troca de experiências, ideias e boas práticas, notadamente com maior foco nos negócios de impacto da Economia Criativa entre as 14...
A diversidade gastronômica é uma das principais características da identidade cultural brasileira. Ela traduz a história, as tradições, os diferentes costumes e saberes de uma comunidade ou território. A culinária nacional também é atrativo turístico, é Patrimônio Imaterial do Brasil e conquista os mais apurados paladares pelo mundo. A culinária nacional pode ser ainda mais reconhecida...
Este mês tivemos o primeiro restaurante de Florianópolis a receber o selo contemplado pela Lei dos Pescados (do mar à mesa). Pioneira no Brasil, a lei permite aos restaurantes receberem diretamente peixes, moluscos, crustáceos e equinodermos de pescadores artesanais e aquicultores. “A nova Lei é um verdadeiro marco para Florianópolis. Ela simplifica processos burocráticos para a...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 11/02/2024) Esta semana tivemos o primeiro restaurante da Ilha contemplado pela Lei dos Pescados, pioneira no Brasil, que permite aos restaurantes receber diretamente peixes, moluscos, crustáceos e equinodermos de pescadores artesanais e aquicultores. A nova lei é um verdadeiro marco para Floripa. E a grande responsável por essa conquista foi...
Força econômica de Santa Catarina ao longo de séculos, o engenho de farinha artesanal guarda a história do trabalho em épocas pré-industriais. Em entrevista ao Grupo ND, o proprietário Jorge Luiz da Silveira compartilhou detalhes sobre seu engenho, em Florianópolis. Ele explicou que a motivação por trás do seu projeto é conservar a tradição, algo...
Neste episódio, veja a cadeia produtiva da maricultura em Santa Catarina. O pioneirismo do Estado na rastreabilidade é no monitoramento do cultivo e da extração de moluscos bivalves que garantem sustentabilidade e segurança alimentar. (NDTV Record SC, 28/01/2024)...