Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 04/10/2023) A renomada chef de cozinha Janete Borges é embaixadora, mais uma vez, da etapa estadual do concurso de gastronomia nacional realizado pela Abrachefs (Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders – Abrachefs). Profissionais da alta gastronomia de todo o Estado são esperados na 3ª edição, que vai selecionar...
Com suas influências regionais e ingredientes exóticos, a gastronomia brasileira tem se destacado cada vez mais como impulsionadora do turismo. A riqueza cultural e a diversidade de sabores presentes na culinária atraem turistas do mundo inteiro para se deliciar com os pratos típicos do Brasil. As cidades de Belém, Belo Horizonte, Florianópolis e Parati mostram a...
Durante o processo de evolução do desenvolvimento econômico e de inovação, Florianópolis se transformou numa referência de economia criativa. Na série especial do Floripa 350 desta terça-feira (19), Anita Pires, conselheira da FloripAmanhã e coordenadora do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, conversou com o repórter Alexandre Mendonça e abordou a importância do desenvolvimento da...
A VIA Revista é uma publicação institucional online que difunde temas relacionados a habitats de inovação, inovação e empreendedorismo, a partir das descobertas do grupo de pesquisa VIA Estação Conhecimento, vinculado à Universidade Federal de Santa Catarina. Nessa edição você confere uma reportagem sobre "Floripa: cidade criativa Unesco", falando sobre a FloripAmanhã, que é coordenadora da...
Começa nesta sexta-feira (18) o Festival Bom Gourmet em solo catarinense! O evento acontece simultaneamente em Florianópolis e em Balneário Camboriú, com a primeira e segunda edição, respectivamente. São 28 restaurantes, distribuídos entre as duas cidades, com menus completos – entrada, prato principal e sobremesa – por preços fixos de R$ 89,90, R$ 109,90 e...
Estamos próximos do II Encontro Internacional de Territórios Criativos para o Desenvolvimento Sustentável (II TCDS) que será realizado nos dias 18 e 19 deste mês. O evento está com uma programação diversa e repleta de participações especiais em palestras e painéis. Em um post anterior, apresentamos os palestrantes confirmados para o evento. Siga na leitura e confira os...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 05/08/2023) A protagonista foi Florianópolis, mas o primeiro Encontro Cidades Criativas Unesco da Gastronomia deixa legado não só para a Capital, mas para Santa Catarina. Um festival com a participação de restaurantes da Ilha de SC e música na tarde e início da noite deste sábado encerrou o evento no...
O jornalista Renato Igor (NSC) conversou com os apoiadores do I Encontro Brasileiro das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia. Entre eles estavam Anita Pires, representante da FloripAmanhã e coordenadora do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Helio Dagnoni, presidente da Fecomércio, Carlos Henrique Ramos Fonseca, diretor superintendente do Sebrae/SC, e a talentosa Chef Maria...
Em 2014, Florianópolis recebeu a chancela de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia. Na prática, a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura reconhece a contribuição do município para a gastronomia mundial com base na riqueza culinária, tradições alimentares, diversidade cultural e práticas sustentáveis relacionadas à alimentação. Agora, nove anos depois...
A gastronomia em Florianópolis é um importante vetor de desenvolvimento socioeconômico, gerando emprego e renda, além de aquecer os setores de comércio, serviços e turismo. E por essa cultura gastronômica, a Capital catarinense possui desde 2014 o selo Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, título concedido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 29/07/2023) O 1º Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia terá aulas show de chefs, que vão ensinar os participantes a preparar receitas inspiradas em pratos típicos das suas regiões. Será no dia 5 de agosto, no Sesc Cacupé. Confira os chefs convidados!...
A arte, música e cultura de Florianópolis estarão presentes no I Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, entre os dias 3 e 5 de agosto, no Hotel Sesc Cacupé. O evento reunirá especialistas, chefs e entusiastas de todo o Brasil para compartilhar experiências relacionadas à gastronomia e à cultura. Após uma programação técnica voltada para...
Roteiros Cidades Criativas De 03 a 05 de agosto, Florianópolis sediará o Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia. É um evento que reúne as Cidades Criativas Unesco da Gastronomia do Brasil, com o objetivo de promover o intercâmbio de experiências, conhecimentos, ideias, projetos e estabelecerem novas parcerias e colaborações entre as cidades criativas. É uma...
A Fecomércio abriu nesta segunda-feira, 3 de julho, as inscrições para participar das palestras do I Encontro Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, que será realizado entre os dias 3 e 5 de agosto, em Florianópolis. A iniciativa reunirá especialistas, chefs e entusiastas de todo o Brasil para compartilhar experiências relacionadas à gastronomia criativa, turismo e...
Paulo Alceu conversou com Anita Pires, representante da FloripAmanhã na coordenação do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco de Gastronomia. A coordenadora falou a respeito da qualidade gastronômica e do selo que certifica restaurantes de Florianópolis. Além disso, saiba mais sobre o Encontro Brasileiro das Cidades Criativas que acontece em agosto. Confira! (Conexão ND, 04/07/2023)...