A capital de Santa Catarina é a primeira cidade brasileira a participar da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco – categoria Gastronomia. O anúncio foi feito esta manhã no site da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura. A Diretora General da UNESCO, Irina Bokova, anunciou a inclusão de 28 novas...
Com o apoio da Prefeitura de Florianópolis, será realizada na Beira-mar Continental, de 4 a 7 de junho, a Parada Food Truck. O evento proporciona novas experiências aos consumidores, com uma diversidade de sabores reunidos em um único espaço. Os eventos desta modalidade de negócios estão cada vez mais presentes nos ambientes e espaços públicos, de...
O frio chegou à Florianópolis, a capital de Santa Catarina, para aquecer o mercado gastronômico . E engana-se quem pensa que a badalada cidade se resume à Jurerê Internacional. Aliás, é apenas um bairro de classe média alta que fica lotado no verão, mas a cidade, definitivamente, não gira em torno da praia. Com a gastronomia...
(Por Cacau Menezes, DC, 22/05/2015) De 4 a 7 de junho Floripa receberá a Parada Food Truck, na Beira-Mar Continental, com o objetivo de criar novas experiências aos seus consumidores. Modalidade de negócio já bastante difundida no exterior, o food truck vem ganhando espaço no Brasil, inclusive na capital catarinense. ...
O Brasil Sabor, considerado o maior festival gastronômico do planeta, envolve 73 restaurantes catarinenses e traz outra vez ao vão do Beiramar Shopping, em Florianópolis, a Arena Gastronômica. A abertura do espaço será na próxima quarta-feira (20), às 19h30, quando ocorrerá coquetel de lançamento e também será lançado o livro Segredos dos Chefs, com todas...
O Núcleo de Inovação Cultural, uma iniciativa do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia em parceria com o Centro de Artes (CEART) da UDESC está realizando a pesquisa "Memória Sensitiva da Gastronomia de Santa Catarina", com o objetivo de revelar hábitos alimentares, lembranças gastronômicas, lugares, personagens e outros usos e costumes relacionados com a...
(Por Sergio da Costa Ramos, DC, 18/05/2015) Espera-se que o novo Mercado Público dê vida nova ao centro da cidade, transformado num deserto ou, pior, numa “Antares” de Erico Verissimo, um centro de almas penadas na cidade-fantasma que se habituou a fechar o comércio nos fins de semana. Seria ridículo investir no belo casarão amarelo para mantê-lo...
Em homenagem ao dia do cozinheiro, 13/05, o curso de Gastronomia da Estácio Florianópolis promove no próximo dia 19 às 19h Oficina e palestra com Regina Tchelly do Favela Orgânica. O evento é aberto ao público, com ingressos a R$ 20,00, alunos pagam R$ 10,00. As inscrições, vão até o dia 18/05, através do e-mail: elizabeth.neme@estacio.br....
(Por Carlos Damião, ND Online, 14/05/2015) O Parque do Rio Vermelho terá um dia especial dedicado às artes, feiras, oficinas educativas e gastronomia. O Domingo no Parque será realizado no dia 24 deste mês, das 9h às 18h, com atrações musicais, folclore e educação ambiental. A ideia é que as famílias possam fazer um piquenique levando sua...
(Por *Carlo Enrico Bressiani , DC, 15/05/2015) Cerveja rima com batata frita! Ou amendoim? Não, não, com o churrasco do fim de semana. Será que é só isso? Quando não se conhece a infinidade de aromas, texturas e sabores que uma cerveja pode ter, pode-se ter a impressão de que cerveja, a bebida de massa que nos...
O evento Brasil Sabor, que ocorre anualmente em todo o país e que está na 10ª edição, começa nesta quinta-feira (14) e vai até 11 de junho. Em Santa Catarina, são mais de 70 restaurantes participantes, sendo 32 só na Capital. Durante os dias de evento os estabelecimentos participantes oferecem descontos de 30% ou 50%...
Os cursos superiores de tecnologia em Hotelaria e em Gastronomia do Câmpus Florianópolis-Continente conquistaram a nota máxima (cinco) na avaliação de reconhecimento de curso realizada pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep). Quando a primeira turma de um curso novo de graduação entra na segunda metade do curso, a instituição deve solicitar...
A edição deste ano do Brasil Sabor reunirá 73 participantes de oito cidades catarinenses: Florianópolis, Joinville, Jaraguá do Sul, Laguna, Blumenau, Itapema, Biguaçu e São José. O lançamento será nesta quarta-feira (13), em coquetel oferecido à imprensa e membros do trade na Cantina Di Bernardi, no centro de Florianópolis, entre 12h e 14h. A novidade...
(Por Carlos Damião, Notícias do Dia Online, 06/05/2015) Narbal Corrêa abre a temporada de delícias gastronômicas do Emporium Jazz, que terá sua primeira edição neste sábado, 9. Ele vai para a cozinha, com a filha Victoria, para preparar pratos variados, de bacalhau ao tradicionalíssimo Bouef Bourguignon, típico da França. Vinhos e soul music, com um quarteto local,...
São 28 anos de Feira da Esperança. E a Câmara adora, apoia e ajuda esta ideia. Todos os anos, desde 1989, o Legislativo Municipal faz parte deste evento com o Cantinho Floripa, o cantinho da Câmara na Feira da Esperança. Mesa Diretora, vereadores, funcionários efetivos e comissionados mobilizam-se com doações e promoções para angariar recursos para...