06/05/2020

Florianópolis participa de encontro virtual de cidades criativas – Ecriativa

Compartilhar projetos e ações inovadoras, impactantes e compartilháveis desenvolvidos pela Rede Brasileira de Cidades Criativas da UNESCO, durante o período de enfrentamento ao Covid-19 — esse […]
20/04/2020

Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia apoia iniciativa para recolocação de profissionais do setor

A crise decorrente da pandemia do novo coronavírus tem um forte impacto na economia e o setor de bares e restaurantes é um dos mais afetados. […]
20/03/2020

Florianópolis seleciona representante para Festival Internacional de Gastronomia na Turquia

Daniel Castro foi o chef escolhido para representar Florianópolis no 3º Festival Internacional de Gastronomia, de 10 a 13 de setembro em Gaziantep, Turquia. Desde 2014 […]
28/02/2020

Observatório da Gastronomia Entrevista: Pedro Soares Medeiros

Nascido em Santo Amaro da Imperatriz, Santa Catarina, na Grande Florianópolis, Pedro Soares Medeiros, começou a se aventurar na cozinha quando estudava para ingressar em engenharia […]
18/02/2020

Lançado novo número da Revista Brasileira de Gastronomia – RBG

O novo número da Revista Brasileira de Gastronomia (RBG), editada pelo Senac SC, foi lançado no começo de fevereiro e conta com artigos científicos que tratam […]
17/02/2020

Sofisticação natural

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 15/02/2020) O premiado chef florianopolitano Narbal Corrêa volta à Ilha depois de 15 dias em Phuket, na Tailândia, apresentando cardápio […]
10/02/2020
Simpósio Internacional de Gastronomia na Tailândia

Florianópolis envia representantes para simpósio internacional de Gastronomia na Tailândia

Dois representantes de Florianópolis participaram do segundo Gastronomy Internacional Symposium, de 30 de janeiro a 1º de fevereiro, em Phuket, na Tailândia: o superintendente de Ciência, […]
04/02/2020

Nosso chef Narbal Correa está na Tailândia

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 04/02/2020) Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura de Floripa – a convite da cidade de Phuket, participando de […]
20/12/2019

Floripa Cidade Criativa

Artigo de Maria Caroline Cabral Gerente Oceania Park Hotel, Spa & Convention Center Dentre os inúmeros títulos que Florianópolis detém, um deles orgulha especialmente a rede […]
09/12/2019

UNESCO e parceiros realizarão eventos culturais e de arquitetura no Brasil em 2020

O Rio de Janeiro sediará o 27º Congresso Mundial de Arquitetos (UIA2020RIO), entre os dias 19 e 23 de julho. A cidade foi ainda designada como […]
12/11/2019

Entrevista: Narbal Correa

Da Coluna de Marcos Cardoso (ND, 09/11/2019) Narbal Correa foi um dos 20 chefs da rede mundial das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia – e o […]
05/11/2019
2019 Shunde Food and Culture Week

Gastronomia de Florianópolis na China

Representantes do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participaram do 2019 Shunde Food and Culture Week (ou Semana de Cultura e Gastronomia de Shunde). O […]
01/11/2019

Na China

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 01/11/2019) Chef Narbal Corrêa, nossa principal estrela de frutos do mar, está na China (Shunde). Será um dos 20 chefs […]
01/11/2019

Belo Horizonte e Fortaleza entram na lista da Rede de Cidades Criativas da UNESCO

Belo Horizonte, pela Gastronomia, e Fortaleza, pelo Design, foram as duas cidades brasileiras escolhidas neste ano para integrar a Rede de Cidades Criativas da Organização das […]
01/11/2019

Observatório Entrevista: Mamadou Abdoul Sène

O chef senegalês Mamadou Abdoul Sène estreia a seção de entrevistas do Observatório da Gastronomia. Formado em Gastronomia na França, trabalhou em mais de 20 países […]
29/10/2019

Vinicius Lummertz acredita no potencial turístico de Florianópolis

O ex-secretário de Turismo, Esporte e Cultura de Florianópolis e atual responsável pela pasta de turismo do Estado de São Paulo, Vinicius Lummertz, avalia Florianópolis como […]