Durante dois dias, o primeiro Festival Gastronômico de Coqueiros mostrou que tem público para um evento com periodicidade regular. Quem participou aprovou e pede para que aconteça mais vezes. Os amigos Ernane Correa da Silva, morador de Coqueiros, e Rafael Tomaz, do bairro Coloninha, foram com suas famílias almoçar nesse domingo (20) no festival realizado no...
Coqueiros, bairro conhecido principalmente pela gastronomia, vai receber um festival que promete reunir muitas pessoas. A RICTV | Record foi conferir a programação desse evento que envolve comida boa, música e muita cultura. Confira a reportagem. (Balanço Geral, 17/10/2019)...
A Prefeitura de Florianópolis está oferecendo desde segunda-feira o curso de auxiliar de maricultura para pessoas em situação de rua. As aulas são teóricas pela manhã e práticas à tarde e proporcionam aos alunos a realidade em que podem trabalhar futuramente. Ao longo desta semana, em aulas na Passarela da Cidadania, eles aprenderam sobre fisiologia de...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 17/10/2019) Desde que a diva Madonna provou e gostou do VF Rosé, vinho elaborado pela vinícola Villa Francioni, de São Joaquim, ganhou mais projeção. Mas pelas suas características e qualidade, nesta semana, conquistou o prêmio de Melhor Rosé do país do Guia Adega Vinhos do Brasil 2019/2020, a mais importante...
Foi formalizada na última sexta-feira (11/10) a manifestação de interesse da Associação FloripAmanhã em participar do projeto "Fortalecimento da Cozinha Local do Morro do Mocotó e Monte Serrat", que será realizado pelo grupo de Pesquisa, Gastronomia e Cultura do IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina). A reunião de formalização contou com representantes da Associação, do IFSC,...
Terminou nesse domingo (13), a segunda edição do Festival Viva a Lagoa em Florianópolis. O evento, que reuniu um pouco de tudo, movimentou o comércio, e atraiu milhares de pessoas pra curtir o melhor da Lagoa da Conceição. A equipe da RICTV | Record esteve por lá e conferiu de perto cada detalhe. Confira a...
No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação e para marcar a data, o Conselho Regional de Nutricionistas e entidades parceiras organizam um evento em Florianópolis para divulgar o tema “Alimentação saudável e sustentável: disponível e acessível para todos”. Esse tema segue a campanha que a Organização das Nações Unidas para...
De 14 a 18 de outubro, a Epagri vai capacitar 15 moradores de rua de Florianópolis em maricultura. O objetivo é gerar oportunidade de trabalho para pessoas que enfrentam dificuldades de inserção no mercado. As aulas serão oferecidas na passarela Nego Quirido, onde funciona o Centro de Referência Especializado para População em Situação de Rua...
A FloripAmanhã, entidade coordenadora do programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, participou do Encontro Latino-Americano das Cidades Criativas, Belém, nos dias 3 a 5 de outubro, levando os sabores da cidade e o conhecimento gastronômico e de gestão. Florianópolis levou para o evento o tempero da chef Carolina Baracuhy, que preparou uma receita com ostras....
O projeto de lei que proíbe o uso e a venda de defensivos agrícolas em Florianópolis e transforma a cidade em Zona Livre de Agrotóxico foi sancionado nesta quarta-feira. A proposta agora precisa de um decreto de regulamentação, que deve ser concluído em até 180 dias para definir as normas de fiscalização e as sanções...
Webinar Gastro #2: Oportunidades de Aprendizagem em Cozinhas Será que fácil estimular a aprendizagem na Gastronomia? Nossa série de webinars agora irá tratar de um tema que é um dos principais impulsionadores de melhorias, de processos criativos e de mudanças na cozinha: a aprendizagem! A partir dessa temática abordaremos a desconstrução de modelos mentais na atuação na cozinha e a...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 07/10/2019) O melhor queijo de leite cru do Brasil é nosso. Vencedor de três medalhas de ouro, outras de prata e bronze que rivalizara muito em breve com o mineiro da Serra da Canastra. O queijo tipo Diamante é produzido no interior de Major Gercino, no Vale do Rio Tijuca,...
Outubro é o mês do Festival Viva a Lagoa, que acontece entre os dias 5 e 13. O objetivo do evento é fomentar o comércio da região na baixa temporada, trazendo público por meio de atrações diversas. Esporte e lazer, eventos culturais, capacitações, gastronomia, sustentabilidade, promoções no comércio e ações de cunho social, tudo isso...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 24/09/2019) Entre as pesquisas recentes feitas na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) que mais repercutiram positivamente no Brasil está a que resultou em complemento alimentar em forma de sorvete. O produto beneficia pacientes que enfrentam os efeitos da quimioterapia e pessoas que necessitam de alimento com alto valor proteico...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 24/09/2019) Com o propósito de facilitar a venda de alimentos artesanais de Santa Catarina no Brasil, o deputado estadual Bruno Souza (sem partido), líder da Frente Parlamentar do Livre Comércio e da Desburocratização, apresentou projeto de lei que cria o Selo Arte para itens feitos no Estado. Segundo ele, a distinção...