Categoria: Gastronomia

05/09/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Radar

O Serviço de Inspeção Municipal de Florianópolis (SIM-Fpolis) foi oficialmente indicado para aderir ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), órgão responsável pela inspeção e fiscalização de produtos de origem animal em âmbito federal. Após 18 meses de avaliação, mediante auditoria, tanto do...

05/09/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Radar

A empresa Mateus Casa de Carnes, situada no bairro João Paulo, aderiu ao Serviço de Inspeção Municipal de Florianópolis (SIM-Fpolis), passando para seus consumidores credibilidade, já que esse serviço certifica a garantia e inspeciona a qualidade dos produtos de origem animal, produzidos em Florianópolis. Com o selo de inspeção, o estabelecimento tem a permissão de fabricar...

05/09/2019 | Categorias: Eventos, Gastronomia, Radar

A espera acabou. A 20ª Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, a Fenaostra, inicia nesta quinta-feira, 5, a partir das 19h na Praça Fernando Machado, Centro. A festa segue até dia 15 de setembro, das 11h às 23h. Os visitantes poderão aproveitar shows de cantores e bandas de diversos gêneros musicais, seminários de...

05/09/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Educação, Gastronomia, Radar

Doze convidados compartilharam seus conhecimentos sobre tendência em gastronomia com alunos do curso técnico de cozinheiro na Faculdade Senac Florianópolis. O mercardo e a academia Com o intuito de aproximar o mercado e a academia, o professor Daniel Paiva, da Faculdade Senac Florianópolis, convidou para a disciplina de Tendência e Tecnologia da Gastronomia do curso técnico de...

04/09/2019 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Economia, Educação, Eventos, Gastronomia, Institucional, Turismo

Começa nesta quinta, 05/09, uma das festas mais tradicionais de Florianópolis, que agora em 2019 comemora 20 anos, a Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, a Fenaostra.  Estão programadas diversas atrações como shows musicais, feira de artesanato, lançamento de livro, seminário de maricultura e maricultura, concurso gastronômico Papa Ostras, aula expositiva, boi de mamão...

02/09/2019 | Categorias: Eventos, Gastronomia, Radar

Os organizadores da edição de 2019 da Fenaostra estão otimistas e esperam aumentar a venda do produto na edição deste ano. Segundo o superintendente de Turismo de Florianópolis, Vinícius de Luca, a meta é bater 20 mil dúzias nesta edição. O evento tem início na próxima quinta-feira (5), na Capital. Confira a reportagem completa.   “Ano passado...

30/08/2019 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Eventos, Gastronomia, Radar, Turismo

O Observatório da Gastronomia, coordenado pelo Sistema Fecomércio SC Sesc | Senac em parceria com FloripAmanhã, estará presente na primeira edição do Convention Day, que acontece no dia 3 de setembro, na sede da ACM, em Florianópolis. Com palestras, painéis e trilhas simultâneas, o evento discutirá temáticas como turismo, tecnologia, cultura Slow Food, Destination Wedding,...

28/08/2019 | Categorias: Conhecimento, Desenvolvimento, Eventos, Gastronomia, Institucional, Turismo

A Associação FloripAmanhã foi convidada pela UNESCO para levar o case “Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia” para o Fórum Mundial do órgão, que acontece na cidade de Parma, na Itália, nos dias 12 e 13 de setembro. “Para nós é uma satisfação muito grande e receber o convite passa a imagem clara que Floripa faz...

27/08/2019 | Categorias: Cultura, Gastronomia, Radar, Turismo

Os engenhos de farinha, tradicionais da cultura açoriana, relembram uma outra época de Florianópolis. Os açorianos primeiro tentaram plantar trigo, mas não vingou nas terras da lha, então, aprenderam com os índios e multiplicaram as plantações de mandioca. O povo dos açores sabia muito bem como construir moinhos de vento, logo, adaptaram algumas peças e daí...

26/08/2019 | Categorias: Gastronomia, Radar, Segurança

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 25/08/2019) O início da redução do horário de funcionamento dos bares da rua Victor Meirelles, que passou a valer sábado (24), será avaliado nesta segunda-feira (26) em reunião no Ministério Público estadual comandada pelo promotor de Justiça Daniel Paladino. Até 22 de setembro, bares e restaurantes vão funcionar das 18h até...

26/08/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Economia, Gastronomia, Radar, Turismo

O Turismo de Experiência é um segmento que tem atraído cada vez mais um perfil de turistas exigentes que buscam vivenciar o local visitado de maneira única, muito além dos roteiros tradicionais apresentados em guias de viagens ou dos atrativos turísticos de um City Tour. As atividades de experiência proporcionam uma imersão no cotidiano das...

23/08/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Planejamento, Radar, Tecnologia

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 23/08/2019) Realizado entre os dias 9 e 18 de agosto, a primeira edição do Floripa Conecta cumpriu a missão de misturar os setores de tecnologia, turismo e economia criativa e, segundo o coordenador Marcelo Bohrer, “destacar uma visão coletiva” que pode gerar desenvolvimento econômico e social. Para 2020, ele projeta...

23/08/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Náutica, Radar, Turismo

A gastronomia é uma espécie de linguagem universal usada pelos povos desde o surgimento das civilizações para explicar e valorizar costumes e culturas, preservar memórias, trocar e enriquecer experiências. Não à toa, muitas pessoas têm na culinária regional uma de suas motivações para a escolha do local de destino de férias ou de pequenos passeios. Aliado...