Preocupado com as questões ambientais, o Espaço Multicultural & Gastronômico Quintal de Casa, no Novo Campeche, desde 2018, o local adotou o Meu Copo Eco para servir as bebidas, o que resultou na “economia” de 71.620 copos descartáveis – o equivalente a 358,1 kg de lixo descartável evitado. "Ao mudar nossos hábitos podemos mudar o...
Representantes do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participaram do 2019 Shunde Food and Culture Week (ou Semana de Cultura e Gastronomia de Shunde). O evento foi realizado em Shunde, distrito de Foshan, província de Guangdong, e terminou no dia 4 de novembro. Márcia Teschner, executiva da FloripAmanhã e Narbal Correa, coordenador da Confraria do...
O Floripa Conecta veio para ficar e em 2020 seremos maiores, mais abrangentes e mais qualificados. (DC,02/11/2019)...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 01/11/2019) Chef Narbal Corrêa, nossa principal estrela de frutos do mar, está na China (Shunde). Será um dos 20 chefs da rede mundial das Cidades Criativas da Gastronomia UNESCO que apresentará um “show cooking”. Marcia Teschner, secretaria executiva da Floripa Amanhã e Narbal representam a cidade....
Belo Horizonte, pela Gastronomia, e Fortaleza, pelo Design, foram as duas cidades brasileiras escolhidas neste ano para integrar a Rede de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO). Elas se juntam à Paraty (RJ), Salvador (BA), Brasília (DF), Belém (PA), Curitiba (PR), Santos (SP), João Pessoa (PB) e Florianópolis...
Da Coluna de Mário Motta (NSC, 31/10/2019) O Idec, ONG de Defesa do Consumidor, em parceria com outras entidades que fazem parte da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável, realiza na próxima segunda-feira (4), em Florianópolis, uma nova edição da Tenda da Rotulagem. A ação que tem como objetivo discutir os problemas da rotulagem de alimentos...
O chef senegalês Mamadou Abdoul Sène estreia a seção de entrevistas do Observatório da Gastronomia. Formado em Gastronomia na França, trabalhou em mais de 20 países através das redes de hotéis Méridien e Club Méditerranée. Em Dacar foi chef da embaixada brasileira, onde conheceu João Cabral de Melo Neto, embaixador do Brasil no Senegal à...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 30/10/2019) Assembleia Legislativa aprovou ontem, terça-feira, 29, projeto que confere a São Joaquim, na Serra Catarinense, o título de Capital dos Vinhos Finos de Altitude. Para ser considerado dessa categoria, os vinhos precisam ser produzidos com uvas cultivadas a no mínimo 900 metros acima do nível do mar. São Joaquim detém...
Nos dias 30 e 31 de outubro Florianópolis recebe o principal evento de Indicação Geográfica de Santa Catarina e um dos mais importantes do país. O VIII Workshop Catarinense de Indicação Geográfica e VII Mostra de Produtos Tradicionais acontece na sede da Assembleia Legislativa e vai trazer palestrantes do Brasil e do exterior para discutir o...
O ex-secretário de Turismo, Esporte e Cultura de Florianópolis e atual responsável pela pasta de turismo do Estado de São Paulo, Vinicius Lummertz, avalia Florianópolis como um grande potencial turístico, tenológico e ambiental. Mas para continuar sendo um destaque no cenário nacional, precisa trazer novidades para o mercado. O catarinense, nascido em Rio do Sul, município...
Nesta quarta, 30/10, a Faculdade Senac Florianópolis e o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, coordenado pela Associação FloripAmanhã realizam o encontro “Agroecologia na sua mesa - Consumo consciente”. A participação é aberta e gratuita. Faça sua inscrição aqui. O evento faz parte das comemorações do Dia Mundial da Alimentação, lançado pela FAO (Organização das Nações...
O Guia de Atividades Educando com a Horta reúne a experiência de mais de 10 anos do Cepagro – Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo – com Hortas Pedagógicas. A publicação traz a metodologia desenvolvida pelo centro de estudos, que une o calendário agrícola ao escolar, além de um conjunto de atividades...
Mais um estabelecimento recebeu o Selo de Inspeção Municipal (SIM-Fpolis) na tarde do dia 17 de outubro. O local pertence ao Beto, do Box 32. O processamento de todos os produtos que são comercializados no tradicional restaurante Box 32, dentro do mercado público, é realizado no bairro João Paulo, seguindo todas as regras de higiene e...
A maior mobilização já experimentada em Florianópolis, envolvendo economia criativa, tecnologia e turismo, o Floripa Conecta será ainda maior em 2020. Na primeira edição, de 09 a 18 de agosto último, o impacto foi impressionante: participação de 120 mil pessoas em 60 eventos e receita de R$ 100 milhões em favor da cidade. “Apesar do...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 22/10/2019) Foi lançado ontem (22/10) o Floripa Conecta 2020, que será realizado entre 14 e 23 de agosto. A primeira edição reuniu mais de 60 eventos e envolveu um público superior a 120 mil pessoas. “A economia criativa é a base e um dos objetivos é fazer com que Florianópolis apareça...