Categoria: Gastronomia

Parte integrante do calendário de eventos da Abrasel, o II Feirão de Negócios da entidade será realizado novamente no Centro de Eventos da Associação Catarinense de Medicina (ACM), na Capital, com várias oportunidades para o setor, nos dias 23 e 24 de outubro, entre 13h30 e 20h30. “Teremos mais de 15 expositores com condições especiais...

Quatro bares no Centro Histórico de Floripa para provares drinks e petiscos. Interação, jogos e algumas histórias. Quer mais detalhes? Informações pelo WhatsApp: (48) 99166-1955 e pelo www.instagram.com/guiamanezinho Página do evento no Facebook Quanto tempo dura? Cerca de três horas: das 19h30 às 22h30. Quando acontece? Sempre às quartas feiras, no Centro Histórico de Floripa. Saída do Monumento ao Miramar. Caminhada leve, sem...

Durante dois dias, o primeiro Festival Gastronômico de Coqueiros mostrou que tem público para um evento com periodicidade regular. Quem participou aprovou e pede para que aconteça mais vezes. Os amigos Ernane Correa da Silva, morador de Coqueiros, e Rafael Tomaz, do bairro Coloninha, foram com suas famílias almoçar nesse domingo (20) no festival realizado no...

A Prefeitura de Florianópolis está oferecendo desde segunda-feira o curso de auxiliar de maricultura para pessoas em situação de rua. As aulas são teóricas pela manhã e práticas à tarde e proporcionam aos alunos a realidade em que podem trabalhar futuramente. Ao longo desta semana, em aulas na Passarela da Cidadania, eles aprenderam sobre fisiologia de...

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 17/10/2019) Desde que a diva Madonna provou e gostou do VF Rosé, vinho elaborado pela vinícola Villa Francioni, de São Joaquim, ganhou mais projeção. Mas pelas suas características e qualidade, nesta semana, conquistou o prêmio de Melhor Rosé do país do Guia Adega Vinhos do Brasil 2019/2020, a mais importante...

Foi formalizada na última sexta-feira (11/10) a manifestação de interesse da Associação FloripAmanhã em participar do projeto "Fortalecimento da Cozinha Local do Morro do Mocotó e Monte Serrat", que será realizado pelo grupo de Pesquisa, Gastronomia e Cultura do IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina). A reunião de formalização contou com representantes da Associação, do IFSC,...

No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação e para marcar a data, o Conselho Regional de Nutricionistas e entidades parceiras organizam um evento em Florianópolis para divulgar o tema “Alimentação saudável e sustentável: disponível e acessível para todos”. Esse tema segue a campanha que a Organização das Nações Unidas para...

De 14 a 18 de outubro, a Epagri vai capacitar 15 moradores de rua de Florianópolis em maricultura. O objetivo é gerar oportunidade de trabalho para pessoas que enfrentam dificuldades de inserção no mercado. As aulas serão oferecidas na passarela Nego Quirido, onde funciona o Centro de Referência Especializado para População em Situação de Rua...

A FloripAmanhã, entidade coordenadora do programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, participou do Encontro Latino-Americano das Cidades Criativas, Belém, nos dias 3 a 5 de outubro, levando os sabores da cidade e o conhecimento gastronômico e de gestão.  Florianópolis levou para o evento o tempero da chef Carolina Baracuhy, que preparou uma receita com ostras....

Webinar Gastro #2: Oportunidades de Aprendizagem em Cozinhas Será que fácil estimular a aprendizagem na Gastronomia? Nossa série de webinars agora irá tratar de um tema que é um dos principais impulsionadores de melhorias, de processos criativos e de mudanças na cozinha: a aprendizagem! A partir dessa temática abordaremos a desconstrução de modelos mentais na atuação na cozinha e a...

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 07/10/2019) O melhor queijo de leite cru do Brasil é nosso. Vencedor de três medalhas de ouro, outras de prata e bronze que rivalizara muito em breve com o mineiro da Serra da Canastra. O queijo tipo Diamante é produzido no interior de Major Gercino, no Vale do Rio Tijuca,...