Na última sexta-feira de novembro, os alunos do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria do Instituto Federal de Santa Catarina – IFSC, realizaram uma atividade de projeto de extensão junto à disciplina de Alimentos e Bebidas I. Orientados pelas professoras Alice Novaes e Flavia Baratieri Losso, apresentaram produtos regionais em uma proposta de café para...
Moradores do Monte Serrat, em Florianópolis, mostraram toda a pluralidade por meio da cultura, gastronomia e turismo local na Feira dos amigos. Uma oportunidade de compartilhar os serviços e produtos da comunidade com toda a sociedade. Você já teve a oportunidade de conhecer a feira? Confira a reportagem! (Balanço Geral, 02/12/2019)...
A Prefeitura de Florianópolis, por meio da Superintendência da Pesca, Maricultura e Agricultura entregou na noite da última quinta-feira, 28, os dois primeiros selos do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) para os maricultores Leonardo Cabral da Costa, da fazenda de ostras Freguesia Oyster Bar, de Santo Antônio de Lisboa e...
O Balanço Geral exibe uma reportagem especial sobre a maricultura em Santa Catarina, que mostra como é o processo de produção de ostras no Litoral. Você sabia que o nosso estado é o maior produtor de ostras do Brasil? Isso se deve muito ao trabalho feito pelos próprios maricultores. Confira a reportagem! (Balanço Geral, 27/11/2019)...
Tem quem chame a mandioca de macaxeira ou aipim. Embora o nome não seja uma unanimidade, a produção da raiz passou dos índios para gerações e gerações de agricultores por todo o país e não hoje existe um brasileiro que não a conheça. No litoral de Santa Catarina, a produção artesanal de farinha de mandioca é...
Com reabertura marcada para 30 de dezembro, o maior símbolo de Santa Catarina prevê Complexo Turístico e Cultural e ampla programação, entre a data histórica e 5 de janeiro de 2020. A volta da ponte Hercílio Luz à população também pode ser uma oportunidade para associados da Abrasel, já que as empresas interessadas em participar...
Produzir mais alimentos, de forma mais responsável e sustentável, para atender aos mercados mais exigentes do mundo. Essa é a proposta do AgroConsciente, nova diretriz do Governo de Santa Catarina na elaboração de políticas públicas e ações voltadas para o setor agropecuário. O programa foi apresentado nesta quarta-feira, 20, pelo governador Carlos Moisés e pelo...
O Guia Manezinho, de Florianópolis, está entre os cinco finalistas do Prêmio Nacional do Ministério do Turismo 2019. O jornalista e Guia de Turismo Rodrigo Stüpp concorre na categoria micro e pequenos empreendedores. A votação já está aberta e vai até 28 de novembro. Para votar é preciso acessar o link: http://bit.ly/votemanezinho. Stüpp comenta que não é...
A Medida Provisória que cria o programa Verde Amarelo inclui importantes pontos que chegaram a constar na tramitação da MP da Liberdade Econômica, mas acabaram derrubadas pelo Congresso. Para o setor de bares e restaurantes, a nova medida autoriza o trabalho aos domingos, com a ressalva de que, para estabelecimentos do comércio, deve ser observada...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 12/11/2019) Numa prova da importância da ciência para a economia, foi graças a resultados positivos de pesquisas da Epagri para a produção de uvas viníferas em São Joaquim que quatro empresários admiradores de vinhos decidiram investir na atividade. Em 1999, eles adquiram área, plantaram vinhedos, fundaram a vinícola Quinta da...
Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 12/11/2019) Depois de 15 anos de estudos, a Epagri lança na quinta-feira a SCS379 Robusta, novo cultivar de cebola produzido pela empresa agrícola do Estado. Ela foi feita para ser mais tolerante às pragas e doenças. Além disso, afirma a Epagri, o produto precisa de menor agrotóxicos e rende maior...
O livro Desenvolvimento sustentável na produção agroalimentar (Desarrollo sostenible en la producción agroalimentaria) foi lançado em 5 de novembro no Centro de Ciências Agrárias da UFSC pelo professor Marciel Stadnik (UFSC), pela pós-doutoranda Aline Velho (UFSC) e pela professor Susana Zorrilla (UNL, Argentina). Com 18 capítulos escritos por especialistas sul-americanos que integram o Comitê Agroalimentar da...
Da Coluna de Marcos Cardoso (ND, 09/11/2019) Narbal Correa foi um dos 20 chefs da rede mundial das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia – e o único de Santa Catarina – que se apresentaram na Semana de Cultura e Gastronomia de Shunde, distrito da província de Guangdong, na China, realizada até o dia 4 deste mês. Em...
E já começaram os planejamentos para a XXI Feira do Mel de Florianópolis, que acontecerá no próximo ano. “Em uma reunião que ocorreu na última quarta-feira, dia 06 de novembro, discutimos os pontos positivos e negativos do evento, a fim de transformá-lo, mais uma vez, num verdadeiro sucesso”, ressalta o Superintendente da Pesca, Maricultura e...
O primeiro shopping a céu aberto do Sul da Ilha de Santa Catarina, o MULTI Open Shopping, tem na sua essência, desde antes da construção do empreendimento, o foco na sustentabilidade e na preservação do meio ambiente. Tanto que além de fazer a captação da água da chuva, o MULTI conta com uma estação própria...