Riquezas do Mar: Produção de moluscos em SC
Confira a reportagem especial do NSC sobre as riquezas do mar em Santa Catarina. Clique aqui e assista à matéria completa. (NSCTV, 25/11/2025)...
Categoria: Gastronomia
Queijo de SC conquista medalha de prata em concurso internacional na Suíça
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 20/11/2025) O queijo Serramar, elaborado pela Queijaria Boca da Serra, da Grande Florianópolis, conquistou medalha de prata na 37ª edição World Cheese Awards, em Berna, na Suíça. A disputa foi com mais de 5 mil produtos inscritos do mundo todo nesse que é considerado o maior concurso do setor. A...
Rota das Ostras
Da Coluna de Diogo de Souza (ND, 08/11/2025) A ACIF lança, no próximo dia 17, a partir das 19h, no OKA Floripa, a Rota das Ostras Ribeirão da Ilha. A promessa é de uma “nova rota turística que conecta o melhor do Ribeirão da Ilha: cultura, gastronomia e turismo”....
Florianópolis compartilha experiências e fortalece parcerias em encontro global da UNESCO em Mérida
Marcus Rocha, da Associação FloripAmanhã Durante a Assembleia Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO da Gastronomia, realizada entre 30 de outubro e 1º de novembro de 2025, em Mérida, no México, Florianópolis participou das discussões sobre o papel da gastronomia no desenvolvimento sustentável e na valorização cultural. Representando o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da...
Câmpus Florianópolis-Continente ganha acesso a dados sobre atrativos, hotéis e restaurantes da capital
O Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC passa a ter acesso a paineis e relatórios relacionados a atrativos turísticos, hotéis e restaurantes da capital catarinense por meio de assinatura de acordo de cooperação técnica com a Plataforma Harmo. Os dados gerados pela plataforma são extraídos do Google, atualizados mensalmente e incluem monitoramento de avaliações, indicadores de reputação, categorização temática de...
Florianópolis participa de encontro global da UNESCO sobre Gastronomia e Desenvolvimento Sustentável
Marcus Rocha, representante da Associação FloripAmanhã, vai representar o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia em Mérida, no México, durante a Assembleia Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO da Gastronomia, de 30 de outubro a 1º de novembro de 2025. [caption id="attachment_123136" align="alignleft" width="297"] Marcus Rocha[/caption] O encontro reúne representantes de dezenas de cidades...
Workshop de Indicações Geográficas no Câmpus Florianópolis-Continente terá concurso nacional de receitas
Entre os dias 26 e 28 de novembro, o Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC será palco de um evento dedicado à valorização da produção local e da gastronomia de identidade territorial. Durante o 10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs) e a 9ª Mostra de Produtos Tradicionais, será realizada a etapa final do concurso Receitas com Indicação Geográfica – Sabores que...
Agro, Saúde e Cooperação é finalista do Prêmio Sebrae de Jornalismo
O programa Agro, Saúde e Cooperação, exibido pela NDTV Record, é finalista nacional, pelo segundo ano consecutivo, do Prêmio Sebrae de Jornalismo, a principal premiação brasileira dedicada à valorização do jornalismo sobre empreendedorismo. Após as etapas de seleção estadual e regional, foram escolhidos os trabalhos representantes de três Estados: Paraná, Rio Grande do Sul e Santa...
Florianópolis destaca inovação e identidade no Encontro das Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO, em Belo Horizonte
Florianópolis marcou presença no Intercâmbio das Cidades Brasileiras Criativas da Gastronomia pela UNESCO, realizado em 23 de outubro, dentro da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte. O encontro teve uma apresentação dos pontos focais de Florianópolis, Belém, Paraty e Belo Horizonte, integrantes da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, além de uma apresentação de chefs...
Belo Horizonte (MG), capital dos sabores: 2ª Bienal da Gastronomia transforma cidade em banquete a céu aberto
O aroma do café coado se mistura ao do pão de queijo recém-saído do forno. Nos mercados, o burburinho das conversas se une ao colorido das frutas e ao cheiro de temperos que contam histórias. Até o dia 31 de outubro, estes cenários cotidianos de Belo Horizonte (MG) ganham ainda mais vida com a 2ª...
Florianópolis participa do Intercâmbio das Cidades Criativas da Gastronomia na Bienal de Belo Horizonte
O programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, coordenado pela Associação FloripAmanhã, representará a capital catarinense no Intercâmbio Cidades Brasileiras Criativas da Gastronomia pela UNESCO, que integra a programação da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte 2025, no dia 23 de outubro....
Reportagem sobre Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia é premiada
A reportagem da NDTV que retrata Florianópolis como Cidade Criativa da Gastronomia, título concedido pela Unesco, foi reconhecida na etapa estadual do 12º Prêmio Sebrae de Jornalismo, cuja cerimônia ocorreu em 15 de setembro de 2025. O conteúdo premiado destaca o papel da capital catarinense na integração entre saúde, agricultura e gastronomia sustentável, evidenciando a força...
FloripAmanhã celebra o lançamento do projeto do documentário “Ilha da Gastronomia”
A produtora catarinense Contexto Filmes lançou, na noite de 30/10, o projeto do novo documentário “Ilha da Gastronomia”, durante o evento Curtas com Contexto, no Centro Integrado de Cultura (CIC). O encontro reuniu convidados do setor criativo, cultural e turístico, celebrando também os cinco anos de atuação da produtora. [caption id="attachment_127181" align="alignleft" width="300"] Bairros, Zinder e...
Ostra e tainha: cozinheira representará a cidade em reality show nacional
[caption id="attachment_127314" align="alignleft" width="225"] Maise Ferreira de Jesus (Foto: PMF)[/caption] Levando a empolgação, o carisma e o tempero de Florianópolis, a manezinha Maise Ferreira de Jesus, de 41 anos, cozinheira da Escola Básica Municipal José do Valle Pereira, foi escolhida para representar a cidade na nova temporada do programa Vida de Merendeira, promovido pelo Fundo Nacional...
Equipe do IFSC vence competição gastronômica no ConectaIF
A equipe do Câmpus Florianópolis – Continente foi a vencedora no concurso gastronômico IF Brasilidades, realizado durante o ConectaIF, na quinta-feira (9), no Estádio Mané Garrincha, em Brasília. A professora Fabiana Mortimer Amaral e as estudantes Bianca Kunkel, do curso superior de tecnologia em Gastronomia, e Emily Gonçalves, do curso técnico em Gastronomia, produziram o prato...