16/01/2023
Camarão. Foto reprodução twitter

Polêmica envolvendo ‘cocô de camarão’ em Florianópolis viraliza; saiba qual é o preparo correto

Recentemente uma polêmica envolvendo vísceras e intestino de camarão encontrados em um prato em Florianópolis viralizou na internet e levantou questionamentos. Uma turista denunciou um estabelecimento por cobrar […]
13/01/2023

Confiras as Rotas e Vias Gastronômicas da capital catarinense

Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis conta com diversas rotas, vias e centros gastronômicos pela cidade. Confira: Via Gastronômica de Coqueiros Avenida Engenheiro Max de Souza […]
06/01/2023

Turismo gastronômico de Florianópolis é destaque

Com uma rica e exclusiva culinária e estabelecimentos que oferecem as mais diversas cozinhas nacionais e internacionais, a capital catarinense fomenta o segmento, que atrai mais […]
04/01/2023

Produção de ostras na Capital é a maior do país

Santo Antônio de Lisboa, na Capital, é um dos principais produtores de ostras do estado. A família do Leonardo tem tradição nesse cultivo, o pai dele […]
20/12/2022

Aberto processo seletivo para Pós-Graduação em Gastronomia, em Florianópolis

Estão abertas as inscrições para o processo seletivo da Pós-Graduação Lato Sensu em Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa […]
16/12/2022

Chef Igor participa de livro que apresenta a gastronomia de Florianópolis

Da Coluna de Leo Coelho (NSC, 15/12/2022) O chef Igor Krupp, do Danko, restaurante inaugurado recentemente em Florianópolis, está participando do livro “Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia […]
16/12/2022

Lançado Guia dos Bares de Coquetéis de Floripa

Lançado na última segunda-feira, 12 de dezembro, o Guia dos Bares de Coquetéis de Floripa traz uma mostra da cena da coquetelaria da cidade, com coquetéis […]
14/12/2022

Do mar à mesa: Lei dos Pescados agora está regulamentada

O Decreto nº 24.444 de 22 de novembro de 2022 que regulamenta a lei é um avanço no que se refere à comercialização de produtos de […]
09/12/2022

Especialista fala da nova regulamentação sobre a lei dos pescados

Acompanhe todos os detalhes dessa situação com o repórter Osvaldo Sagaz. (Balanço Geral, 08/12/2022)
08/12/2022

Lei dos Pescados é assinada na Capital

Nessa terça-feira, 06, o prefeito de Florianópolis, Topázio Neto, assinou a regulamentação da “Lei dos Pescados”, que passa a autorizar restaurantes e estabelecimentos congêneres a obterem […]
02/12/2022

Cursos gratuitos para a área de Alimentos e Bebidas em Florianópolis

Atenção interessados(as) na área de Alimentos e Bebidas Através do Programa Senac de Gratuidade, o Senac Santa Catarina está oferecendo dois cursos completamente gratuitos na área: Serviços de […]
29/11/2022

Projeto Macroalgas, parceria entre Senac SC e Epagri, é lançado

O Projeto Macroalgas, uma parceria do Senac SC e da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), que tem como objetivo pesquisar […]
08/11/2022

1ª edição da Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação

A programação de conteúdo da 1ª edição da Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação (food service) – Feal/SC foi definida e anunciada […]
08/11/2022

Antiga fábrica de bordados e rendas abre ao público como complexo gastronômico e de entretenimento

Localizado nos altos da Felipe Schmidt, centro da cidade, e tombado como patrimônio histórico de Florianópolis, o conjunto arquitetônico de mais de quatro mil metros quadrados, […]
07/11/2022

Festival Fartura Gastronomia em Florianópolis será no dia 17/11

O projeto Fartura – Gastronomia do Brasil apresenta, entre os dias 8 e 27 de novembro de 2022, a Temporada Fartura, com ações e eventos em […]
25/10/2022

Festival Gastronômico em Florianópolis

Acompanhe os detalhes do ‘FLORIPA GOURMET’ que começou nesta segunda-feira (24) e segue até o dia 27 de novembro.  (Balanço Geral, 24/10/2022)