Um dos principais encontros do setor na Grande Florianópolis, o Fórum Farofa Gastronomia amplia sua atuação em 2026 com uma edição inédita, o “Acadêmicos do Farofa”, uma iniciativa criada com o objetivo de aproximar o mercado gastronômico da comunidade acadêmica e dos estudantes que estão em processo de formação profissional dentro do segmento de alimentação e bebidas....
Em sua 20ª edição, o Festival Brasil Sabor reafirma seu papel como um dos principais festivais gastronômicos do país. Realizado em diversos estados, o evento valoriza a culinária brasileira, incentiva a criatividade dos chefs e promove experiências únicas. Em Santa Catarina, os pratos especialmente criados para o evento estarão à disposição do público a partir...
Florianópolis levou sua identidade gastronômica, cultural e territorial ao International Afyonkarahisar Gastronomy Workshop and Culinary Camp, realizado em Afyonkarahisar, na Turquia, entre os dias 7 e 10 de maio de 2026. Primeira cidade brasileira reconhecida como Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, a capital catarinense participou da programação com Rogério Mosimann, pela FloripAmanhã, e o chef...
A região Sul da Ilha de Santa Catarina vai receber, entre os dias 15 e 17 de maio, a 9ª Feira de Queijos Artesanais. O evento, que ocorre no hall de entrada do MULTI Open Shopping, no Rio Tavares, reunirá 18 produtores de diferentes estados, oferecendo ao público a oportunidade de adquirir itens que vão desde...
De 13 a 16 de maio, Florianópolis sediará o X Encontro da Rede Brasileira de Cidades Criativas da UNESCO (X ECRIATIVA), reunindo representantes das cidades brasileiras integrantes da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO, além de convidados nacionais para debater o papel da criatividade como vetor de desenvolvimento urbano, econômico, social e sustentável. o...
Uma viagem entre o Líbano, a Síria e Santa Catarina, contada pelos descendentes de imigrantes que cruzaram o oceano em busca de uma vida melhor. Neste episódio, seis famílias compartilham memórias, histórias e os segredos das receitas que resistiram ao tempo e à distância. Porque algumas tradições sobrevivem do jeito mais delicioso possível — ao...
superintendência do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em Santa Catarina exibe nesta sexta-feira, 15 de maio, às 19h, na sua sede em Florianópolis, o documentário Farinhar. O evento é aberto ao público externo e a entrada é gratuita. A produção é fruto do dossiê de registro dos Saberes e práticas tradicionais associados aos engenhos de...
Em 13 de maio, dia em que se celebra a abolição da escravidão no Brasil e que, em 2026, comemora-se o aniversário de 100 anos da Ponte Hercílio Luz, o Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC une os dois temas em uma atividade. A partir das 19h30, será servido no câmpus um mocotó, prato que deu origem ao nome...
Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 07/05/2026) O Festival Brasil Sabor, um dos principais festivais gastronômicos do país, chega à 20ª edição em Santa Catarina. Os pratos especialmente criados para o evento estarão à disposição do público de 14 a 31 de maio. O lançamento da edição catarinense do Brasil Sabor foi realizado na noite desta quarta-feira...
O projeto Marina-Escola IFSC Florianópolis-Continente: Sabores e Navegação no Litoral Catarinense do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) foi apresentado na última quarta-feira, 29 de abril, durante o Blue Nautical Hub Brasil 2026, evento que reuniu a terceira edição do Simpósio Internacional da Economia Azul, rodadas de negócios B2B e visitas técnicas na capital catarinense. A proposta do IFSC...
Fórum terá apresentação de resoluções, assinatura da Carta de Florianópolis e palestras sobre cultura, gastronomia e economia criativa. Florianópolis será ponto de encontro das cidades criativas brasileiras em uma noite dedicada à cultura, à economia criativa e ao desenvolvimento sustentável. Fórum do Encontro das Cidades Criativas Unesco do Brasil, será realizado no dia 15/05 pela Prefeitura...
Fazendas marinhas no litoral catarinense cultivam uma macroalga que é usada na lavoura, na indústria de cosméticos e em alimentos que podem chegar ao prato dos brasileiros. Introduzida há cinco anos como alternativa de renda para maricultores, a produção da espécie Kappaphycus alvarezii começou a entrar na cadeia de produtos consumidos no país e teve...
O fortalecimento do turismo em Florianópolis passa pela integração entre dados, planejamento, promoção do destino e valorização da identidade local. Esses foram alguns dos temas debatidos em mais uma reunião do Conselho Municipal de Turismo (COMTUR), realizada nesta quinta-feira, 30/04, com a participação de representantes do poder público, da iniciativa privada e de entidades do...
A valorização dos profissionais de cozinha em Santa Catarina deu um passo importante na Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina (Alesc). O Projeto de Lei 0549/2025, de autoria do deputado Marquito, que reconhece a relevância social, cultural e econômica das atividades exercidas por profissionais de cozinha no Estado, foi aprovado por unanimidade na Comissão...
A gastronomia de Florianópolis voltou ao centro da pauta da Confraria Sabores de Floripa, que reuniu chefs, empresários e integrantes do setor para discutir intercâmbio internacional, valorização dos ingredientes locais e novas ações de fortalecimento da identidade gastronômica da cidade. O encontro aconteceu na segunda-feira, 27/04, no Puro Oyster Bar, em Jurerê Internacional....