Categoria: Gastronomia

04/02/2026 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Radar

Estudos recentes sobre maricultura têm reforçado a importância da escolha criteriosa dos locais para o cultivo de ostras, considerando fatores como qualidade da água, salinidade, circulação marinha e equilíbrio ambiental. Esses elementos são determinantes para o desenvolvimento saudável do molusco, impactando diretamente na qualidade do produto final e na sustentabilidade da atividade. Nesse cenário, Florianópolis consolida-se...

03/02/2026 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Radar

Reportagem do programa Globo Rural veiculada na TV Globo no último domingo (1º de fevereiro) destacou os resultados de uma pesquisa com participação da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) que deve aprimorar a produção de ostras em Florianópolis. O estudo, desenvolvido ao longo de dois anos em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às...

27/01/2026 | Categorias: Educação, Gastronomia, Radar

A parceria entre a Assembleia Legislativa e o Senac para implantar um restaurante-escola e lanchonetes de apoio no Palácio Barriga Verde e no Anexo Administrativo Deputado Aldo Schneider entrou em sua fase prática a partir desta semana. O convênio entre as instituições começou a ser desenhado há um ano, e em julho de 2025 foi firmado o compromisso,...

12/01/2026 | Categorias: Gastronomia, Parceiros, Radar

O Ribeirão da Ilha ganhou, na prática, uma nova vitrine para aquilo que tem de mais autêntico. Foi lançado, recentemente, durante o Encontro de Negócios da ACIF, no OKA Floripa, o site da Rota das Ostras, reunindo experiências, serviços e histórias que traduzem a força econômica, cultural e turística de uma das regiões mais emblemáticas de Florianópolis. Não...

12/01/2026 | Categorias: Gastronomia, Radar

Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 09/01/2026) Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina (Abrasel SC) revela que o turista brasileiro foi o principal motor do setor de alimentação fora do lar na primeira semana de janeiro nos estabelecimentos do litoral. O levantamento, realizado pela consultoria IA Pesquisas, buscou avaliar a movimentação turística durante...

09/01/2026 | Categorias: Cultura, Gastronomia, Radar

Além das praias que fazem de Florianópolis um dos destinos mais procurados do Brasil, a capital catarinense também se destaca por espaços que valorizam a cultura, a gastronomia e o entretenimento. O Mercado Público de Florianópolis é um desses pontos turísticos considerados parada obrigatória para moradores e visitantes. (Balanço Geral, 07/01/2026)...

07/01/2026 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Radar

A Capital já passou por três ocupações de pré-cabralianos (Homem do sambaqui, Jês do Sul – atuais Xoklengs e Kaingangs – e Guaranis), europeus, africanos, orientais, sul-americanos de outros países e caribenhos. Todo este “caldeirão” cultural enriqueceu a culinária de nossa ilha justificando o título recebido em 2014 de Cidade Criativa da Gastronomia, chancelado pela...

19/12/2025 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Eventos, Gastronomia, Institucional, Planejamento, Radar, Turismo

A capital catarinense foi escolhida a partir de votação entre as 56 cidades integrantes da Sub-rede Mundial de Gastronomia Reconhecimento posiciona a cidade em papel de liderança dentro da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO. Após dois anos na vice-coordenação, Florianópolis será a coordenadora da Sub-rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO da Gastronomia em...

19/12/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Radar

O Festival I LOVE TAINHA consiste na realização de um evento cultural que acontecerá no Mercado Público de Florianópolis, no dia 27 de dezembro de 2025. O projeto tem como objetivo fomentar o ambiente artístico e cultural, bem como a preservação das tradições locais, promovendo a valorização da identidade cultural de Florianópolis. A proposta é...

17/12/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Parceiros, Radar

A CDL Florianópolis lançou, nesta segunda-feira (15), por meio do Núcleo do Centro Histórico, o Passaporte Boteco Cultural, iniciativa criada para incentivar o movimento, o consumo e a vivência nos bares, restaurantes e espaços criativos localizados no Centro da Capital. O projeto envolve gastronomia, cultura e boas experiências a partir da oferta de benefícios exclusivos...

12/12/2025 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Eventos, Gastronomia, Institucional, Meio Ambiente, Planejamento, Saneamento, Saúde, Social, Tecnologia, Turismo

Em 2025, ano em que completou duas décadas de atuação, a Associação FloripAmanhã reforçou seu papel como ponte entre sociedade civil, poder público e iniciativa privada, articulando projetos em desenvolvimento urbano sustentável, economia criativa, meio ambiente e saúde. Ao longo do ano, as comemorações dos 20 anos inspiraram uma agenda intensa de eventos, lançamentos, reconhecimentos institucionais...

01/12/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Radar

Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 29/11/2025) A capital catarinense esteve representada por Marcus Rocha, da Associação FloripAmanhã, no Encontro da Rede Brasileira de Cidades Criativas da Unesco, promovido em Brasília entre terça e sexta-feira. Florianópolis foi reconhecida como Cidade Criativa Unesco da Gastronomia em 2014, importante distinção que insere a cidade em uma rede global....

28/11/2025 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Náutica, Radar

Florianópolis é a cidade com a maior produção de ostras do Brasil. A maricultura movimenta a economia, estimula o turismo e, sobretudo, une as famílias, oferecendo sustento e progresso aos que vivem à beira-mar. Essa atividade foi introduzida no município e se mantém com o apoio da Universidade Federal de Santa Catarina. É um belíssimo exemplo...

27/11/2025 | Categorias: Eventos, Gastronomia, Radar

O Câmpus Florianópolis-Continente do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) deu início, nesta quarta-feira, 26 de novembro, ao 10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs) e à 9ª Mostra de Produtos Tradicionais, evento que reúne pesquisadores, produtores, estudantes e profissionais interessados na valorização dos territórios brasileiros por meio de seus alimentos, saberes e tradições. A abertura oficial da Mostra ocorreu às 14h...