Categoria: Gastronomia

A Estação de Maricultura Elpídio Beltrame (EMEB), vinculada ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), recebeu na manhã desta quinta-feira, 11 de setembro, a visita do reitor Irineu Manoel de Souza, que esteve acompanhado do assessor do Gabinete, Alexandre Verzani, e da pró-reitora de Desenvolvimento e Gestão de Pessoas,...

Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 04/09/2025) Apesar dos contratempos registrados na temporada passada, quando alguns quiosques chegaram a ser multados pelo descumprimento do contrato, o “prato manezinho” segue como exigência aos concessionários de espaços públicos para o verão 2025/2026. O prato passou de R$ 35,00 para R$ 40,00. A refeição consiste em uma porção de frutos...

A Abrasel SC e a FEAL – Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação 2025 firmaram uma parceria estratégica para a realização da Semana da Alimentação, um movimento que promete agitar o ecossistema do food service em Santa Catarina, com conteúdos e conexões. O projeto integra duas ações principais: no dia 23 de...

O Mercado Público de Florianópolis vai oferecer descontos e pratos promocionais durante a 2ª Semana Catarinense do Pescado, que acontece de 1º a 7 de setembro. A ação vai reunir peixarias e restaurantes do espaço histórico no Centro da Capital. As peixarias participantes terão 10% de desconto em produtos selecionados, enquanto os restaurantes oferecerão pratos especiais...

A Associação dos Municípios da Região da Grande Florianópolis (Granfpolis) tem fortalecido sua rede de parcerias para impulsionar projetos que unem turismo, cultura e desenvolvimento rural. Entre os aliados mais importantes está o Sistema Faesc/Senar, que passa a integrar iniciativas estratégicas voltadas ao futuro dos municípios da região. Em encontro realizado na última terça-feira (26), entre...

Na tarde desta terça-feira, 26/08, representantes da GRANFPOLIS, FAESC, SENAR/SC, da FloripAmanhã e do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participaram de uma reunião estratégica para alinhar ações voltadas ao fortalecimento do turismo regional. O encontro contou com a presença de Marius Bagnati (Diretor Executivo da GRANFPOLIS), José Zeferino Pedroso (Presidente da FAESC), Gilmar Antônio...

Nos dias 30 e 31 de agosto, o Casarão e Engenho dos Andrade abre suas portas para a realização da 26ª Farinhada do Divino, uma das festas mais emblemáticas da tradição açoriana em Florianópolis. O evento preserva e celebra a prática comunitária da fabricação da farinha de mandioca, unindo religiosidade, música, danças e sabores típicos. A Farinhada do Divino vai...

Um levantamento do Anuário da Cerveja classificou Florianópolis como uma das cidades brasileiras com maior número de cervejarias. Com 11 unidades, a capital catarinense aparece na 18ª posição, acompanhada por Joinville (17ª) e Blumenau (12ª). O levantamento é referente a 2024 e foi publicado neste mês de agosto pelo Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA). O...

Nos dias 30 e 31 de agosto, o Casarão e Engenho dos Andrade abre suas portas para a realização da 26ª Farinhada do Divino, uma das festas mais emblemáticas da tradição açoriana em Florianópolis. O evento preserva e celebra a prática comunitária da fabricação da farinha de mandioca, unindo religiosidade, música, danças e sabores típicos. A Farinhada do Divino vai...

Na última sexta-feira (22/08), foi assinado o Termo de Cooperação Técnica entre o Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) – Campus Florianópolis-Continente – e o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, coordenado pela Associação FloripAmanhã. A parceria marca um novo capítulo para a promoção da gastronomia, da inovação e da economia criativa na capital...