Fórum Farofa Gastronomia lança edição acadêmica no IFSC

Um dos principais encontros do setor na Grande Florianópolis, o Fórum Farofa Gastronomia amplia sua atuação em 2026 com uma edição inédita, o “Acadêmicos do Farofa”, uma iniciativa criada com o objetivo de aproximar o mercado gastronômico da comunidade acadêmica e dos estudantes que estão em processo de formação profissional dentro do segmento de alimentação e bebidas. O evento acontece no dia 20 de maio, Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC.

A programação acontece das 8h30 às 12h e contará com palestras voltadas exclusivamente para alunos do IFSC das áreas de gastronomia, turismo, hotelaria, eventos, nutrição e empreendedorismo. A participação é gratuita para os estudantes da instituição e inclui ainda um momento de integração e networking durante o coquetel de encerramento.

A primeira edição do Acadêmicos do Farofa contará com três palestras que conectam gestão, operação, criatividade e tendências do mercado gastronômico.

(Confira a matéria completa em IFSC, 15/05/2026)

Publicado em 18 maio de 2026

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Eventos, Gastronomia, Radar
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