Palavra-chave: ostras

27/04/2021 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Náutica, Radar

A presidente da Abeaqui – Associação Brasileira de Engenheiros de Aquicultura, Engª de Aquicultura Laila Freitas Oliveira de Assis esteve em audiência com o presidente do CREA-SC, Eng. Civil e de Seg. do Trabalho Carlos Alberto Kita Xavier, na última sexta-feira, 23.04. A Associação solicitou ao Conselho que auxilie junto às prefeituras municipais no processo...

08/01/2021 | Categorias: Economia, Gastronomia, Radar

Santa Catarina é o maior produtor de ostras do Brasil. O setor é reconhecido não só pela quantidade, mas sobretudo pela qualidade da produção. E o que atesta essa qualidade é o selo de inspeção fornecido pelos órgãos oficiais. Portanto, na hora de comprar o molusco, o consumidor deve ficar atento a esse detalhe fundamental. Confira...

04/12/2020 | Categorias: Gastronomia, Radar

A articulação de ações de orientação e fiscalização na produção e no comércio de moluscos bivalves em Santa Catarina foi tema de uma reunião virtual nesta quarta-feira (2/12), promovida pela Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural, com a participação do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), dos órgãos de fiscalização...

09/11/2020 | Categorias: Gastronomia, Náutica, Radar

A Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural anuncia a liberação dos cultivos de ostras em todo o Estado. A partir desta sexta-feira, 6, não há mais nenhuma área interditada pela presença da toxina diarreica e os produtos e subprodutos podem ser consumidos com segurança. O Estado ainda possui três áreas...

28/08/2020 | Categorias: Gastronomia, Radar

Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 27/08/2020) Eu não acreditei, mas Fernando Marcondes confirmou: o Costão do Santinho consome cerca de 450.000 ostras por ano. Segundo Marcondes, deve ser recorde mundial entre hotéis e resort. Média de quase 1.300 ostras por dia. É muita ostra! As ostras são compradas da fazenda marinha Paraíso das Ostras, localizada a...

18/08/2020 | Categorias: Gastronomia, Náutica, Radar

Desde a última sexta-feira, 14, está liberada a retirada e comercialização de ostras, mexilhões e seus produtos, inclusive nos costões e beira de praia de Cacupé, Santo Antônio de Lisboa e Sambaqui, em Florianópolis. A Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural comunica a desinterdição dos cultivos de moluscos dessas áreas...

14/08/2020 | Categorias: Gastronomia, Náutica, Radar

A Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural comunica a interdição de cultivos de ostras e mexilhões das localidades da Barra do Aririú e Ponta de Baixo, em Palhoça, e de Freguesia do Ribeirão e Costeira do Ribeirão, no município de Florianópolis, devido à presença de ficotoxina Ácido Okadaico - também...

27/02/2020 | Categorias: Conhecimento, Economia, Gastronomia, Meio Ambiente, Radar

Você já parou para imaginar a dimensão do lixo formado com a produção de ostras e o consumo nos restaurantes da região? São montes de cascas muitas vezes descartadas incorretamente, e esse é um material riquíssimo. Pensando nesta questão, um projeto incrível foi criado e está ajudando a mudar esse cenário. A equipe da NDTV foi acompanhar...

04/02/2020 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Radar

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 03/02/2020) Aconteceu nesta segunda-feira (03) a primeira reunião do ano do projeto do Sebrae-SC que busca o reconhecimento da indicação geográfica para as ostras da região de Florianópolis. A iniciativa envolve produtores dos municípios de Florianópolis, São José, Palhoça, Governador Celso Ramos e Biguaçu. Atualmente, a região é responsável mais de 2...

28/11/2019 | Categorias: Conhecimento, Cultura, Desenvolvimento, Economia, Gastronomia, Meio Ambiente, Náutica, Radar

O Balanço Geral exibe uma reportagem especial sobre a maricultura em Santa Catarina, que mostra como é o processo de produção de ostras no Litoral. Você sabia que o nosso estado é o maior produtor de ostras do Brasil? Isso se deve muito ao trabalho feito pelos próprios maricultores. Confira a reportagem! (Balanço Geral, 27/11/2019)...

23/09/2019 | Categorias: Gastronomia, Radar

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 23/09/2019) Ele é inquieto, conhece tudo de frutos do mar, pesca o peixe que prepara e é apaixonado pela culinária da Ilha. Já tem livro com várias edições impressas, viaja o mundo inteiro divulgando nossa gastronomia e tem sempre ideias novas para colocar em prática. O novo espaço do chef...

23/09/2019 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Economia, Gastronomia, Náutica, Planejamento, Radar

Com o título Mulheres e o Mar: uma etnografia sobre pescadoras embarcadas na pesca artesanal no Litoral de Santa Catarina, a antropóloga Rose Mary Gerber, que atua na Epagri, tornou-se uma referência no tema. O estudo foi lançado em 2013, após 13 meses de trabalho em oito municípios catarinenses e envolvendo cotidiano de 22 pescadoras. O...

16/09/2019 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Radar

Nesta sexta-feira, 13, a Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural anuncia a liberação da retirada, comercialização e consumo de ostras das localidades da Caieira da Barra do Sul, em Florianópolis, e da Ponta do Papagaio, em Palhoça. Porém, está mantida a interdição para mexilhões, vieiras e berbigões desses locais. As ostras...

06/09/2019 | Categorias: Economia, Gastronomia, Radar

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/09/2019) A Fenaostra, que começou nesta quinta-feira (5) e vai até dia 15, no Centro de Florianópolis, é uma oportunidade para popularizar mais um produto raro no Brasil e no mundo, a ostra. Santa Catarina responde por 95% da produção do país e, além do consumo local, distribui de avião...