Palavra-chave: ostras

23/09/2019 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Economia, Gastronomia, Náutica, Planejamento, Radar

Com o título Mulheres e o Mar: uma etnografia sobre pescadoras embarcadas na pesca artesanal no Litoral de Santa Catarina, a antropóloga Rose Mary Gerber, que atua na Epagri, tornou-se uma referência no tema. O estudo foi lançado em 2013, após 13 meses de trabalho em oito municípios catarinenses e envolvendo cotidiano de 22 pescadoras. O...

16/09/2019 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Radar

Nesta sexta-feira, 13, a Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural anuncia a liberação da retirada, comercialização e consumo de ostras das localidades da Caieira da Barra do Sul, em Florianópolis, e da Ponta do Papagaio, em Palhoça. Porém, está mantida a interdição para mexilhões, vieiras e berbigões desses locais. As ostras...

06/09/2019 | Categorias: Economia, Gastronomia, Radar

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/09/2019) A Fenaostra, que começou nesta quinta-feira (5) e vai até dia 15, no Centro de Florianópolis, é uma oportunidade para popularizar mais um produto raro no Brasil e no mundo, a ostra. Santa Catarina responde por 95% da produção do país e, além do consumo local, distribui de avião...

05/09/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Radar

O Serviço de Inspeção Municipal de Florianópolis (SIM-Fpolis) foi oficialmente indicado para aderir ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), órgão responsável pela inspeção e fiscalização de produtos de origem animal em âmbito federal. Após 18 meses de avaliação, mediante auditoria, tanto do...

22/08/2019 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Meio Ambiente, Náutica, Planejamento, Radar

O Laboratório de Moluscos Marinhos da UFSC (LMM) é essencial à prosperidade da Maricultura em Florianópolis. As sementes de ostras, por exemplo, dependem da produção em laboratório, considerando que na coleta natural não há volume de sementes para atender a demanda comercial; assim o laboratório produz milhões de sementes e os excedentes são comercializados. A UFSC atende os...

07/01/2019 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Gastronomia, Radar, Turismo

A capital do Estado de Santa Catarina é um éden singular. A ilha onde se ergueu, ocupada desde há sete mil anos, oferece praias magníficas, paisagens marcantes, muita arte e a rica herança cultural dos colonos dos Açores. Tudo é sedução, cor, e tem um sabor de excelência: ostras! Qualidade de vida Há qualquer coisa neste lugar...

21/05/2018 | Categorias: Radar

Santa Catarina é o único Estado brasileiro que faz rigorosas análises para atestar a qualidade dos moluscos cultivados em 27 pontos do litoral. Para criar as ostras e os mexilhões, os produtores precisam de um dos selos de inspeção municipal, estadual ou federal. De acordo com o diretor de pesca, maricultura e agricultura da Prefeitura...

16/05/2018 | Categorias: Meio Ambiente, Radar

Os principais restaurantes do Brasil não servirão aos clientes ostras e mariscos de Santa Catarina, que é o maior produtor nacional de moluscos, nos próximos 15 dias. Isso porque o Mapa (Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento) enviou na última sexta-feira (11) para a Cidasc (Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina) a determinação...

15/05/2018 | Categorias: Meio Ambiente, Radar

A falta de um laboratório para analisar a qualidade da água no litoral catarinense afeta os produtores de ostras. Sem esses laudos, Santa Catarina não pode vender o alimento para outros estados. O Ministério da Agricultura exige um atestado de qualidade. Um laboratório fazia esses laudos, mas o contrato acabou. Na sexta (11), o ministério suspendeu...

29/11/2017 | Categorias: Radar

A Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca anuncia que todas as áreas de cultivos de ostras, vieiras, mexilhões e berbigões de Santa Catarina estão desinterditadas. Portanto, está liberada a retirada, comercialização e o consumo destes animais e seus produtos, inclusive nos costões e beira de praia. As últimas localidades interditadas eram Laranjeiras, em Balneário...