Florianópolis, com seus 351 anos de história – completados no dia 23 de março, é um dos destinos mais procurados no Brasil para os amantes de boa comida, cultura açoriana e paisagens deslumbrantes. Além das praias e da herança histórica, a gastronomia da ilha é uma atração por si só. Entre os pratos típicos que...
De 5 a 28 de abril, o primeiro e maior concurso de “butecos” do Brasil convoca a grande e democrática comunidade botequeira a eleger o melhor buteco do país, com o lema “Somos Todos Buteco”. Com esse slogan de campanha o concurso, que comemora 24 anos de existência, sendo a 6ª edição de Florianópolis, reitera mais uma vez...
Com o tema "Pra toda gente e pra todo gosto", a 18ª edição do festival Brasil Sabor já tem data marcada. Entre 16 de maio e 2 de junho, o evento promovido pela Abrasel celebrará a diversidade da gastronomia brasileira, incentivando a criação de pratos especiais em restaurantes de todo o país. Neste ano, os estabelecimentos podem realizar inscrições...
Confira as informações na reportagem do SCC Meio-Dia. (SCC/SBT, 05/02/2024)...
Força econômica de Santa Catarina ao longo de séculos, o engenho de farinha artesanal guarda a história do trabalho em épocas pré-industriais. Em entrevista ao Grupo ND, o proprietário Jorge Luiz da Silveira compartilhou detalhes sobre seu engenho, em Florianópolis. Ele explicou que a motivação por trás do seu projeto é conservar a tradição, algo...
Santa Catarina é um estado pequeno, ocupa pouco mais de 1% do território nacional, mas é um gigante na produção de alimentos. É o maior produtor de moluscos do Brasil, cultiva ostras, mexilhões e vieiras, que abastecem o país inteiro. E para garantir a excelência do produto catarinense, o Estado é o único no país que...
Mergulhe em uma experiência culinária única e aprenda a preparar uma receita irresistível com ostras. Descubra o passo a passo dessa delícia do mar que vai conquistar seu paladar. (Balanço Geral, 18/01/2024)...
Confira na reportagem do SCC Meio-Dia. (SCC/SBT, 15/01/2024)...
O programa reapresenta uma inovação que está mundando a vida dos maricultores na Grande Florianópolis: a produção de macroalgas. A macroalga abastece os mercados de fertilizantes, de cosméticos, e é um alimento utilizado na alta gastronomia. (NDTV, 14/01/2024)...
As “Ostras de Floripa” podem receber, em breve, o prestigiado selo de Indicação Geográfica (IG), concedido pelo Inpi (Instituto Nacional de Propriedade Industrial). Este reconhecimento, que destaca produtos únicos e exclusivos de uma região, visa agregar valor, impulsionar vendas, gerar empregos, atrair turistas e ampliar as exportações. Para obter o selo de IG, um estudo abrangente foi apresentado. A Feaq (Federação...
A entidade, junto com outras instituições, está estruturando um projeto para a valorização do produtor local e a pesquisa servirá para análise de mercado. A iniciativa é do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, que constituiu um grupo de trabalho formado por: FloripAmanhã, SENAR, FAESC, UFSC, Epagri, Instância de Governança da Região Turística da Grande...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/12/2023) Após anos de trabalho realizado com apoio do Sebrae Santa Catarina, prefeitura de Florianópolis e outras instituições, a Federação de Empresas de Aquicultura (Feaq) vai entregar ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) a solicitação de registro do selo de Indicação Geográfica Ostras de Floripa. A entrega será em...
Destinado a empresários da gastronomia, o Abrasel Summit terá um dia inteiro de palestras e networking, preparando os participantes para a demanda da alta temporada, além de outras soluções para o setor. Será na próxima segunda-feira (27), na Square, no norte da Ilha, onde também ocorrerá o último happy hour da entidade deste ano, transformado...
A conselheira da FloripAmanhã e ponto focal do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, Anita Pires vai representar o Programa no I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, dia 28 de março, em Paraty (RJ). O evento integra uma das metas do projeto Prospectivas para o Turismo Gastronômico no Brasil (IFB/MTUR) e tem como objetivo gerar um espaço de...
Na próxima terça-feira, 30/11, às 19h, será realizado encontro da Rede de Economia Criativa de Florianópolis - REC Floripa. O encontro é aberto a todos os interessados em Economia Criativa, especialmente aqueles que atuam em algum segmento relacionado, como Arquitetura, Artes visuais, Artes cênicas, Música, Artesanato, Design, Cinema e vídeo, Indústria/Mercado Editorial, Moda, Publicidade, Tecnologias, TV,...