Mercado Público: 125 anos do gigante amarelo da Capital
Confira as informações na reportagem do SCC Meio-Dia. (SCC/SBT, 05/02/2024)...
Palavra-chave: gastronomia
Tradição dos engenhos de farinha resiste em Florianópolis
Força econômica de Santa Catarina ao longo de séculos, o engenho de farinha artesanal guarda a história do trabalho em épocas pré-industriais. Em entrevista ao Grupo ND, o proprietário Jorge Luiz da Silveira compartilhou detalhes sobre seu engenho, em Florianópolis. Ele explicou que a motivação por trás do seu projeto é conservar a tradição, algo...
SC Saudável: A força da maricultura catarinense
Santa Catarina é um estado pequeno, ocupa pouco mais de 1% do território nacional, mas é um gigante na produção de alimentos. É o maior produtor de moluscos do Brasil, cultiva ostras, mexilhões e vieiras, que abastecem o país inteiro. E para garantir a excelência do produto catarinense, o Estado é o único no país que...
SC Saudável: uma incursão culinária com ostras no cardápio
Mergulhe em uma experiência culinária única e aprenda a preparar uma receita irresistível com ostras. Descubra o passo a passo dessa delícia do mar que vai conquistar seu paladar. (Balanço Geral, 18/01/2024)...
Florianópolis é destaque na produção de algas
Confira na reportagem do SCC Meio-Dia. (SCC/SBT, 15/01/2024)...
Agro, Saúde e Cooperação – Macroalgas
O programa reapresenta uma inovação que está mundando a vida dos maricultores na Grande Florianópolis: a produção de macroalgas. A macroalga abastece os mercados de fertilizantes, de cosméticos, e é um alimento utilizado na alta gastronomia. (NDTV, 14/01/2024)...
‘Ostras de Floripa’ podem receber em breve o selo de Indicação Geográfica
As “Ostras de Floripa” podem receber, em breve, o prestigiado selo de Indicação Geográfica (IG), concedido pelo Inpi (Instituto Nacional de Propriedade Industrial). Este reconhecimento, que destaca produtos únicos e exclusivos de uma região, visa agregar valor, impulsionar vendas, gerar empregos, atrair turistas e ampliar as exportações. Para obter o selo de IG, um estudo abrangente foi apresentado. A Feaq (Federação...
FloripAmanhã lança pesquisa para descobrir as necessidades dos estabelecimentos gastronômicos da Grande Florianópolis
A entidade, junto com outras instituições, está estruturando um projeto para a valorização do produtor local e a pesquisa servirá para análise de mercado. A iniciativa é do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, que constituiu um grupo de trabalho formado por: FloripAmanhã, SENAR, FAESC, UFSC, Epagri, Instância de Governança da Região Turística da Grande...
Federação solicita selo de Indicação Geográfica das Ostras de Florianópolis ao INPI
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/12/2023) Após anos de trabalho realizado com apoio do Sebrae Santa Catarina, prefeitura de Florianópolis e outras instituições, a Federação de Empresas de Aquicultura (Feaq) vai entregar ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) a solicitação de registro do selo de Indicação Geográfica Ostras de Floripa. A entrega será em...
Abrasel Summit prepara empresários para a temporada e discute soluções para o setor da gastronomia
Destinado a empresários da gastronomia, o Abrasel Summit terá um dia inteiro de palestras e networking, preparando os participantes para a demanda da alta temporada, além de outras soluções para o setor. Será na próxima segunda-feira (27), na Square, no norte da Ilha, onde também ocorrerá o último happy hour da entidade deste ano, transformado...
Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participa de evento internacional em Paraty
A conselheira da FloripAmanhã e ponto focal do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, Anita Pires vai representar o Programa no I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, dia 28 de março, em Paraty (RJ). O evento integra uma das metas do projeto Prospectivas para o Turismo Gastronômico no Brasil (IFB/MTUR) e tem como objetivo gerar um espaço de...
Rede de Economia Criativa promove encontro para planejar 2022
24/11/2021 | Categorias:
Cultura, Desenvolvimento, Economia, Eventos, Gastronomia, Institucional, Meio Ambiente, Tecnologia, Turismo
Na próxima terça-feira, 30/11, às 19h, será realizado encontro da Rede de Economia Criativa de Florianópolis - REC Floripa. O encontro é aberto a todos os interessados em Economia Criativa, especialmente aqueles que atuam em algum segmento relacionado, como Arquitetura, Artes visuais, Artes cênicas, Música, Artesanato, Design, Cinema e vídeo, Indústria/Mercado Editorial, Moda, Publicidade, Tecnologias, TV,...
Oficina levanta desafios e oportunidades para Turismo Gastronômico no país
Entre os dias 24 e 28 de maio foi realizada a Oficina on-line “Desafios e Oportunidades para o Turismo Gastronômico no Brasil”. A iniciativa, inserida no projeto Prospectivas para o Turismo Gastronômico no Brasil, do Instituto Federal de Brasília (IFB) em parceria com o Ministério do Turismo (MTur), teve como objetivo reunir insumos para o Plano de...
Decreto frustra gastronomia de SC; confira as reivindicações do setor
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 11/04/2021) Afetado por uma crise que já causou o fechamento de 30% das empresas e eliminou 45 mil postos de trabalho em Santa Catarina desde março do ano passado, o setor gastronômico ficou frustrado com o decreto estadual de sexta-feira (9) que apenas prorrogou por duas semanas as medidas restritivas...
Observatório da Gastronomia realiza evento online sobre história dos alimentos e da culinária na Ilha de Santa Catarina
Traçar um panorama histórico da culinária na Ilha de Santa Catarina, explorando o processo que o alimento e a culinária percorreram ao longo dos anos até a atualidade. Esse é o objetivo do evento online promovido pelo Observatório da Gastronomia na próxima quarta-feira, 17/03, às 10horas. O "Live Talks" tem como convidados o historiador Amílcar de Mello...