Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 10/09/2019) Florianópolis será a primeira cidade fora de São Paulo a receber o Prêmio Queijo Brasil, entre 18 e 22 de setembro. São esperados mais de 600 queijos vindos de todo o país, com programação entre a Alesc e o Multi Open Shopping, no Sul da Ilha. O prêmio terá...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 10/09/2019) Os donos de bares e restaurantes que participam da festejada rota gastronômica do bairro de Coqueiros tentaram conseguir na prefeitura o Parque de Coqueiros para o seu Festival Gastronômico marcado para os dias 19 e 20 de outubro, quando mais de vinte estabelecimentos vão oferecer seus principais pratos ao...
Na próxima quarta-feira 11, acontece o Seminário Técnico da 20º Fenaostra, às 13h30, no espaço do Sebrae, dentro da estrutura da festa, na Praça Fernando Machado, Centro. O evento, que ocorre anualmente, oportuniza aos maricultores palestras ligadas à atividade do ramo, de forma a melhorar a rotina de trabalho, aumentar e aperfeiçoar a produtividade, proporcionando...
Quem curte culinária e quer aprender um pouco mais sobre o assunto ou apenas apreciar essa arte pelas mãos de profissionais renomados dessa área pode aproveitar a programação de show cooking, degustação de drinks e oficina de harmonização de vinhos com ostras da 20ª Fenaostra. Todas as apresentações serão realizadas no stand do Sebrae. As...
) 20ª edição da Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (Fenaostra) começou na última quinta-feira, 5 de setembro e segue até o próximo dia 15. A UFSC se faz presente no estande da Superintendência de Pesca, M/aricultura e Agricultura da Prefeitura Municipal de Florianópolis, com uma mostra técnico-científica do departamento de Aquicultura, do...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/09/2019) A Fenaostra, que começou nesta quinta-feira (5) e vai até dia 15, no Centro de Florianópolis, é uma oportunidade para popularizar mais um produto raro no Brasil e no mundo, a ostra. Santa Catarina responde por 95% da produção do país e, além do consumo local, distribui de avião...
A comunhão entre duas fotógrafas experientes, com mais de 20 anos de trabalho voltado para a publicidade e a arte, e uma das grandes vocações da Ilha de Santa Catarina, a ostreicultura, resultou no livro “Ostras Coisas do Mar”, que será lançado no dia 10 de setembro, às 20h, no estande da Fundação Franklin Cascaes...
A Prefeitura Municipal de Florianópolis por meio da Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Juventude e da Fundação Cultural de Florianópolis Franklin Cascaes promove a feira cultural Floripa + Arte. O principal objetivo é divulgar ainda mais a cultura local. Repleto de artesanato e gastronomia, o evento acontece em paralelo a Fenaostra Festa Nacional da Ostra...
O Serviço de Inspeção Municipal de Florianópolis (SIM-Fpolis) foi oficialmente indicado para aderir ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), órgão responsável pela inspeção e fiscalização de produtos de origem animal em âmbito federal. Após 18 meses de avaliação, mediante auditoria, tanto do...
A empresa Mateus Casa de Carnes, situada no bairro João Paulo, aderiu ao Serviço de Inspeção Municipal de Florianópolis (SIM-Fpolis), passando para seus consumidores credibilidade, já que esse serviço certifica a garantia e inspeciona a qualidade dos produtos de origem animal, produzidos em Florianópolis. Com o selo de inspeção, o estabelecimento tem a permissão de fabricar...
A espera acabou. A 20ª Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, a Fenaostra, inicia nesta quinta-feira, 5, a partir das 19h na Praça Fernando Machado, Centro. A festa segue até dia 15 de setembro, das 11h às 23h. Os visitantes poderão aproveitar shows de cantores e bandas de diversos gêneros musicais, seminários de...
Doze convidados compartilharam seus conhecimentos sobre tendência em gastronomia com alunos do curso técnico de cozinheiro na Faculdade Senac Florianópolis. O mercardo e a academia Com o intuito de aproximar o mercado e a academia, o professor Daniel Paiva, da Faculdade Senac Florianópolis, convidou para a disciplina de Tendência e Tecnologia da Gastronomia do curso técnico de...
Começa nesta quinta, 05/09, uma das festas mais tradicionais de Florianópolis, que agora em 2019 comemora 20 anos, a Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, a Fenaostra. Estão programadas diversas atrações como shows musicais, feira de artesanato, lançamento de livro, seminário de maricultura e maricultura, concurso gastronômico Papa Ostras, aula expositiva, boi de mamão...
Os organizadores da edição de 2019 da Fenaostra estão otimistas e esperam aumentar a venda do produto na edição deste ano. Segundo o superintendente de Turismo de Florianópolis, Vinícius de Luca, a meta é bater 20 mil dúzias nesta edição. O evento tem início na próxima quinta-feira (5), na Capital. Confira a reportagem completa. “Ano passado...
O Observatório da Gastronomia, coordenado pelo Sistema Fecomércio SC Sesc | Senac em parceria com FloripAmanhã, estará presente na primeira edição do Convention Day, que acontece no dia 3 de setembro, na sede da ACM, em Florianópolis. Com palestras, painéis e trilhas simultâneas, o evento discutirá temáticas como turismo, tecnologia, cultura Slow Food, Destination Wedding,...