Palavra-chave: Cidade Criativa Unesco da Gastronomia

31/07/2018 | Categorias: Gastronomia, Radar

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 30/07/2018) Levantamento do Ministério do Turismo sobre a demanda turística internacional no período 2013-2017 coloca Santa Catarina entre os Estados com maior índice de aprovação no item gastronomia. A aprovação chegou a 96,5%, bem próximo dos campeões São Paulo e Brasília. A pesquisa, feita pela Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas...

28/06/2018 | Categorias: Cultura, Eventos, Institucional

O segundo semestre de 2018 promete um novo agito gastronômico em Florianópolis. A Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia começou a organizar um Festival Gastronômico, ainda sem data definida, mas já com apoio de CDL, SEBRAE e chefs que compõem a Confraria, conforme apresentado em reunião dos confrades realizada na segunda-feira (25/06), na Kibelândia. A coordenadora...

25/06/2018 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Radar

Comer é ato político. A lógica é simples: ao escolher o alimento, escolhe-se o modelo de país desejado. E apesar de o mercado estar marcado pela alienação do consumidor, há pessoas tramando na cozinha verdadeiras revoluções. Meio-dia. Quarenta convidados entram no salão ao som de Rancho de Amor à Ilha. São servidos drinques de licor de...

20/06/2018 | Categorias: Desenvolvimento, Náutica, Radar

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 20/06/2018) O conselho deliberativo do Movimento Floripa Sustentável, em reunião segunda-feira, decidiu que vai apoiar 10 projetos que se enquadram nos eixos que orientam a filosofia do movimento. São eles: planejamento urbano, crescimento econômico, proteção ambiental e desenvolvimento social. Entre os projetos a serem apoiados estão o Parque Marina Beira...

18/06/2018 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Radar

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 18/06/2018) Como integra desde o ano passado o grupo de Cidades Criativas da Unesco em Gastronomia, Florianópolis marcou presença no evento que reuniu representantes desse grupo em Cracóvia, na Polônia, na última semana. A Capital foi representada pelo superintendente municipal de Tecnologia, Marcus Rocha (D), que encontrou em Cracóvia dois...

15/06/2018 | Categorias: Gastronomia, Institucional, Turismo

Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis está sediando três iniciativas para marcar a data de 18 de junho, Dia Internacional da Gastronomia Sustentável. A promoção dos eventos é do SESC, UNISUL, IFSC e SENAC, quatro entidades que participam do Grupo Gestor do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, cuja coordenação está a cargo da...

14/06/2018 | Categorias: Eventos, Radar

De 19 a 21 de junho o curso de Gastronomia da Unisul Unidade Pedra Branca realiza a Semana Gastronômica, que irá oferecer 3 eventos:  Feira Gastronômica Asiática,  Palestra a Gastronomia e a Vida e o Concurso Cultural Gastronômico Creative City 2018. No dia 19 de junho acontece a Feira Gastronômica Asiática, das 18 horas às 21...

06/06/2018 | Categorias: Meio Ambiente, Radar

A ação ocorre em alusão ao dia da Gastronomia Sustentável e contará com um debate sobre: Desafios e perspectivas da utilização de alimentos agroecológicos e da biodiversidade brasileira na gastronomia. Palestrantes confirmados: Agricultor Glaico Sell, Vereador Marcos José de Abreu, Slow Food - Giselle Miotto, Restaurante Botânico, Centro Vianei de Educação Popular A atividade ocorrerá no IFSC Campus...

05/04/2018 | Categorias: Institucional

Congregando chefs, donos de restaurantes, representantes da academia e de entidades ligadas à gastronomia, a Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia esteve reunida nesta segunda-feira (26/03), no Boteco Zé Mané, em Coqueiros, para projetar as ações do grupo para 2018 e compartilhar as principais realizações de 2017. Este ano os projetos incluem a realização do...

21/02/2018 | Categorias: Institucional

O chef Pedro Soares Medeiros, de Florianópolis, partiu para um intercâmbio em um restaurante da Suécia. Ele foi escolhido após representar a capital catarinense no Festival de Gastronomia de Dénia, na Espanha, realizado em setembro passado. Pedro Medeiros irá passar um mês em um restaurante sueco aprendendo técnicas e trocando experiências. Ele destacou que a participação...

06/02/2018 | Categorias: Institucional

Florianópolis foi representada na reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia e no Fórum Internacional de Macau, província da China. A Associação FloripAmanhã marcou presença no evento, realizado entre os dias 17 e 19 de janeiro, através de Márcia Teschner. Tivemos ainda a participação de Elizabeth Neme, da Faculdade Estácio de Sá e do chef Guilherme...

16/11/2017 | Categorias: Institucional

O Encontro Mundial das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, realizado na última semana em Belém (PA) foi marcado pela apresentação do primeiro Observatório Nacional da Gastronomia do Brasil. O Observatório é uma plataforma digital que visa contribuir na fase de gestão e conhecimento ligado à gastronomia local e nacional. O projeto, apresentado aos participantes da reunião...

06/11/2017 | Categorias: Institucional, Radar

A capital do Pará, Belém, vai sediar entre os dias 7 e 11 de novembro o Encontro Mundial das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia. Pela primeira vez realizado na América do Sul, o evento será marcado pela assinatura de uma carta de intenções entre Florianópolis e a capital paraense. Articulada pela Associação FloripAmanhã, a carta tem...

30/10/2017 | Categorias: Radar

Parece incrível, mas mesmo tendo sido a primeira cidade do Brasil a obter esse título, em 2014, às custas de muito trabalho e da mobilização de uma série de entidades, Florianópolis tem uma verdadeira grife ainda subutilizada. O alerta é de Anita Pires, presidente da Associação FloripAmanhã, parceira do movimento Floripa Sustentável. Anita lembra que...