O Projeto Saberes e Sabores de SC – vinculado ao Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia realizou encontro para validação das Fichas Técnicas (receitas) de três pratos tradicionais da gastronomia catarinense. A degustação foi feita por representantes do Grupo Gestor do Programa, chefs e convidados nesta terça-feira (30/08), na Faculdade Estácio de Sá. Os pratos...
O Projeto Saberes e Sabores de SC – vinculado ao Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia realizou encontro para validação das Fichas Técnicas (receitas) de três pratos tradicionais da gastronomia catarinense. A degustação foi feita por representantes do Grupo Gestor do Programa, chefs e convidados nesta terça-feira (22/08), na Faculdade Senac de Florianópolis. Outros...
O Núcleo de Inovação Cultural (CEART/UDESC) irá finalizar a criação de utensílios para valorizar a apresentação de dez pratos típicos regionais da gastronomia catarinense do projeto Saberes e Sabores de Santa Catarina, parte do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia. A iniciativa parte da conclusão de chefs locais de que são necessários alguns ajustes para...
ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Santa Catarina), SENAC (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) e a escola de idiomas British and American são os novos parceiros estratégicos do Programa Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia. As três instituições se juntam à FBHA (Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação) e Propague como organizações estratégicas empenhadas no planejamento e desenvolvimento...
A Rede de Cidades Criativas foi criada em 2004 para promover a cooperação entre localidades que fazem da inovação um fator estratégico para o desenvolvimento urbano sustentável. Doze anos após o lançamento da rede, as mais de 100 cidades que integram o grupo trabalham juntas por um objetivo: colocar a criatividade e as indústrias culturais a...
A cidade russa de Ulyanovsk que assim como Florianópolis também é membro da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO, realizou um Festival de Gastronomia no dia 23/07. O Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia enviou receitas de pratos típicos de Floripa e elas foram publicadas no guia do festival. Foram selecionadas oito receitas mundiais...
Aberta à inovação, à multiplicidade, às culturas diferentes e livre de preconceitos. Essas são algumas das características de uma cidade criativa, conceito que surgiu nos anos 1990 e, em 2004, foi utilizado pela UNESCO para criar a Creative Cities Network (Rede de Cidades Criativas). Para ser considerada uma cidade criativa, o município não precisa necessariamente...
O Festival de Tainha no Mercado Público de Florianópolis, que presenteou o público com cardápio especial à base da tainha nas últimas semanas, intensificou ainda mais o movimento do espaço gastronômico do Mercado, superando as principais expectativas dos organizadores. O Festival teve início no dia 4 de junho e termina no próximo sábado (2), com programação...
A presidente da Associação FloripAmanhã, Anita Pires, vai à São Paulo esta semana cumprir agenda importante do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia na Fispal Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar, evento que chega à sua 32ª edição em 2016, no Expo Center Norte, entre...
O Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia foi representado pelo consultor, voluntário e ex-Diretor da FloripAmanhã, Eduardo Barroso Neto no 2º Unesco Creative Cities Beijing Summit. O encontro foi realizado de 6 a 8 de junho, em Pequim, na China. [caption id="attachment_52517" align="alignnone" width="640"] Eduardo Barroso e Marielza Oliveira, diretora da Unesco para Ásia.[/caption] O documento oficial...
O Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia vai representar o Estado no 2º Unesco Creative Cities Beijing Summit, em Pequim, na China, realizados entre os dias 6 a 8 de junho. O objetivo do evento é organizar a agenda para o desenvolvimento sustentável das Cidades Criativas e serão discutidos projetos em desenvolvimento, formas utilizadas para mensurar...
Entre os dias 13 e 17 de abril, o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia estará com representantes no IV Foro de los Patrimonios, em Hondarribia, na Espanha. Florianópolis é uma das cidades convidadas e será representada por Márcia Teschner, secretária executiva da FloripAmanhã e João Lombardo, parceiro do Programa. Também participarão do evento os...
Florianópolis foi a primeira cidade brasileira a compor o seleto grupo mundial Desde dezembro de 2014 a Ilha de Santa Catarina integra um seleto grupo de 69 localidades que fazem parte da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco na categoria Gastronomia. A capital catarinense foi pioneira no Brasil no segmento e, além dela, Curitiba integra...
A presidente da Associação FloripAmanhã, Anita Pires, participou de evento evento em Istambul, na Turquia, representando o Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, junto com a diretora executiva do Floripa Convention, Juliana Castanho. O encontro que reuniu seis cidades da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco apresentou a cidade turca de Gaziantep, recém...
(Por Cacau Menezes, DC, 18/02/2016) A presidente da FloripAmanhã, Anita Pires, e a diretora executiva do Floripa Convention, Juliana Castanho, embarcaram ontem para Istambul, na Turquia. Cidades Criativas (Por Carlos Damião, ND, 18/02/2016) A presidente da FloripAmanhã, Anita Pires, e a diretora executiva do Floripa Convention, Juliana Castanho, estão em Istambul (Turquia). ...