Chegou a hora de colocar seu restaurante no centro das atenções. O Festival Bom Gourmet está de volta a Florianópolis para sua terceira edição, em agosto, e as inscrições estão abertas para estabelecimentos que queiram aumentar a visibilidade, atrair novos clientes e turbinar as vendas no período de baixa temporada. Com presença já consolidada em cidades...
Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 11/06/2025) Durante a XXIV Feira do Mel, realizada entre os dias 4 e 7, em Florianópolis, foram comercializados cerca de 54 toneladas de mel e demais produtos. O presidente da Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina, Agenor Castagna, comemorou o resultado. Ele destacou que o principal objetivo,...
O reconhecimento de Florianópolis como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO, conquistado em 2014 por iniciativa da Associação FloripAmanhã, transformou a relação da cidade com sua cultura alimentar e impulsionou práticas que integram tradição, inovação e desenvolvimento econômico. Os impactos desse título internacional e as histórias das pessoas que mantêm viva a identidade gastronômica da capital...
Florianópolis é Cidade Criativa da Gastronomia. O título é da UNESCO reconhecendo o potencial da capital catarinense como polo gastronômico do Brasil. Um selo que eleva ainda mais a importância do agronegócio na produção de alimentos. (Programa NDTV Record, 08/06/2025) Nota do Editor: Florianópolis foi oficialmente reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO em 2 de...
Da Coluna de Diogo de Souza (ND, 09/06/2025) Após edições ocorridas no final do ano, a Prefeitura de Florianópolis decidiu antecipar a edição da Festa Nacional da Ostra de 2025 para o meio do ano. Segundo o entendimento do Executivo, a intenção é promover o evento no meio do ano e, assim, aproveitar o período de...
Neste sábado, 7 de junho, Florianópolis celebra uma data especial no calendário cultural da cidade: o Dia Municipal do Manezinho. Criada em 2005, a homenagem reconhece e valoriza os nativos da Capital Catarinense, celebrando há duas décadas a identidade e as tradições locais. Neste ano, a comemoração ocorre no Largo da Alfândega, das 9h às...
Santa Catarina é destaque em produção de ostras no Brasil e a capital Florianópolis, a maior produtora nacional dessa iguaria, mas o setor enfrenta desafios nos últimos anos. No programa, um bate-papo sobre a história e o futuro desta atividade. Os entrevistados são Fábio Brognoli, presidente da Federação Empresas de Aquicultura de Santa Catarina, e...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 05/06/2025) Em sua terceira edição, o Festival Bom Gourmet retorna a Floripa com uma seleção especial e variada de menus completos a preços acessíveis. A proposta é valorizar a gastronomia local, movimentar os restaurantes durante a baixa temporada e incentivar experiências culinárias que celebrem a cultura e os sabores autênticos...
A tradicional Feira do Mel de Santa Catarina chega à sua 24ª edição em 2025 com uma programação diversificada. O evento será realizado de 4 a 7 de junho, no Largo da Alfândega, no Centro de Florianópolis, das 8h às 19h, com encerramento antecipado às 16h no sábado (7). Neste ano, a feira contará com uma...
Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 22/05/2025) O catarinense Edu Bacon, que participou da temporada MasterChef Brasil 2023, vai dar um curso gratuito de culinária durante a XXIV Feira do Mel de SC, com degustação guiada de méis catarinenses e criação de duas receitas especiais com o produto. A feira acontece entre os dias 4 e...
Florianópolis recebe em agosto a terceira edição do Festival Bom Gourmet, que vai movimentar a cena gastronômica da cidade com menus completos a preços acessíveis. Durante três semanas, restaurantes locais oferecem combinações de entrada, prato principal e sobremesa por valores fixos, em uma iniciativa que fortalece o setor gastronômico durante a baixa temporada e estimula...
O Festival Bom Gourmet retorna a Florianópolis em agosto para sua terceira edição, consolidando-se como uma plataforma estratégica para impulsionar o setor gastronômico local durante a baixa temporada. Com um histórico de sucesso em cidades como Curitiba, Porto Alegre e Goiânia, o evento oferece aos restaurantes participantes a oportunidade de ampliar sua visibilidade, atrair novos clientes e aumentar o faturamento. Em Florianópolis, o festival é realizado com a parceria da NSC,...
Pescadores do bairro João Paulo, em Florianópolis, participaram de uma capacitação inovadora promovida pelo Senac, chamada “Mar à Mesa”, que ensinou técnicas japonesas para garantir maior qualidade aos pescados. (Balanço Geral, 20/05/2025)...
A edição 38 da revista Comida com História traz as receitas do 1o. Cozinha Show do projeto. Com o tema ‘Indicações Geográficas de Santa Catarina’, chefs e sommeliers criaram receitas usando os produtos com IG do estado como ingrediente principal. Mas a revista tem muito mais do que receitas, ela tem histórias em texto e...
Durante a Semana Nacional de Museus, que será realizada no Museu de Florianópolis entre 14 e 18 de maio, duas histórias que moldam a gastronomia da cidade serão exibidas de forma gratuita. O projeto Comida com História , dedicado a explorar as narrativas do universo da cozinha, conduz ao público dois mini documentários que integram o Guia Cultural...