Por Anita Pires, Conselheira da FloripAmanhã e Coordenadora do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia...
Foi lançada oficialmente nesta segunda-feira (07) a 23ª edição da Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (FenaOstra), em Florianópolis. O evento, que já é tradição na capital catarinense, terá programação ampliada, integrando cultura, gastronomia, sustentabilidade e capacitação para o setor marinho. O evento será nos dias 16 a 27 de julho, no CentroSul. A...
Uma rede inédita que envolve pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), no Brasil, e de instituições da França e do Chile está dando início a um grande projeto que visa incrementar a saúde das ostras. O objetivo será identificar patógenos potencialmente envolvidos nas mortalidades desses animais no verão. Dessa forma, será mais fácil...
Quando o assunto é tradição na capital catarinense, a Festa da Farinhada é uma das celebrações mais aguardadas pela comunidade. Desde 1754, o evento gastronômico e cultural resgata e celebra o processo artesanal de produção da farinha de mandioca. E neste ano, a CDL Florianópolis, por meio do Núcleo Sul da Ilha, apoia a promoção...
A edição 39 da revista Comida com História tem como tema central a Educação Alimentar, ferramenta imprescindível para mudar o modo como o mundo vê o alimento e age com relação a ele. Em parceria com a UNISG (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche), a universidade do Slow Food na Itália, o conteúdo traz histórias...
A 7ª edição do Festival Floripa Gourmet já começou e segue até o dia 17 de julho, reunindo restaurantes da Grande Florianópolis com menus especiais e pratos exclusivos. O evento celebra a diversidade da gastronomia local, com foco em ingredientes regionais e experiências únicas para os clientes. (Balanço Geral, 03/07/2025)...
A Prefeitura de Florianópolis, através da Secretaria de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Inovação, informa que o lançamento oficial da 23ª edição da Festa Nacional da Ostra (FenaOstra) acontecerá na próxima segunda-feira, 07 de julho, às 11h30, no Vão Central do Mercado Público da Capital. A ação irá contar com demonstração de pratos a base de ostras e coroação...
As experiências de Florianópolis em gastronomia, inovação e economia criativa ganharam destaque na Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, realizada nos dias 23 e 24 de junho em Enghien-les-Bains, na França. O representante da FloripAmanhã no Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, Marcus Rocha, participou das discussões internacionais que abordaram os...
Da Coluna de Carol Castro (ND, 25/06/2025) Marcus Rocha é o representante da FloripAmanhã no Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, e o responsável por levar as experiências e conquistas da capital catarinense à 17ª Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas, em Enghienles-Bains, na França. ...
A cultura gastronômica de Florianópolis ganha destaque com a tradicional receita de tainha no feijão, prato típico manezinho preparado pela Dona Zenaide, no Sul da Ilha. (Balanço Geral, 24/06/2025)...
O Festival Floripa Gourmet chegou à sua 7ª edição e promete agradar os amantes da boa gastronomia em Florianópolis. Até o dia 17 de julho, restaurantes selecionados da capital catarinense oferecem menus completos com entrada, prato principal e sobremesa, tudo a preços acessíveis. (Balanço Geral, 20/06/2025)...
O representante da FloripAmanhã no Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, Marcus Rocha será o responsável por levar as experiências e conquistas da capital catarinense à XVII UNESCO Creative Cities Network Annual Conference, programada para os dias 23 e 24 de junho, em Enghien-les-Bains, na França. [caption id="attachment_123136" align="alignright" width="297"] Marcus Rocha[/caption] Florianópolis participou de todas...
O projeto Acelera Mariquinha está incentivando o empreendedorismo gastronômico em uma comunidade de Florianópolis. A iniciativa oferece oficinas e capacitações para que moradores desenvolvam seus próprios negócios no setor de alimentação. A ideia é transformar talentos locais em oportunidades de geração de renda e fortalecer a economia da comunidade. O programa trabalha desde a elaboração...
Nesta terça-feira, 17 de junho, a FloripAmanhã participou da programação especial realizada pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), em comemoração ao Dia Mundial da Gastronomia Sustentável. O evento, promovido pelo Núcleo de Estudos em Gastronomia, integrou as ações do Programa Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO e teve como foco a valorização da...
Florianópolis se transforma em palco da alta gastronomia com a chegada do Floripa Gourmet, festival que reúne menus exclusivos em diversos restaurantes da capital catarinense. A proposta é oferecer experiências completas aos clientes, com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos e acessíveis. (Balanço Geral, 16/06/2025)...