Arquivos Gastronomia - Página 8 de 62

25/03/2024

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Projeto Comida com História revela as origens por trás dos pratos típicos de Florianópolis

Florianópolis, com seus 351 anos de história – completados no dia 23 de março, é um dos destinos mais procurados no Brasil para os amantes de […]

22/03/2024

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Comida di Buteco 2024 inicia no dia 5 de abril em Florianópolis

De 5 a 28 de abril, o primeiro e maior concurso de “butecos” do Brasil convoca a grande e democrática comunidade botequeira a eleger o melhor buteco […]

28/02/2024

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Inscrições abertas para a 18ª edição do Brasil Sabor, o maior festival gastronômico do mundo

Com o tema “Pra toda gente e pra todo gosto“, a 18ª edição do festival Brasil Sabor já tem data marcada. Entre 16 de maio e 2 de […]

27/02/2024

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Ícone gastronômico de Florianópolis, Box 32 comemora 40 anos

Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 27/02/2024) Point gastronômico e grife internacional de Florianópolis, o Box 32 está completando 40 anos de operação no Mercado Público. […]

27/02/2024

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Oscar do Turismo: Brasil disputa título de Melhor Destino Gastronômico da América do Sul 2024

A diversidade gastronômica é uma das principais características da identidade cultural brasileira. Ela traduz a história, as tradições, os diferentes costumes e saberes de uma comunidade […]

19/02/2024

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Lei dos Pescados vira realidade após luta incansável da FloripAmanhã

Este mês tivemos o primeiro restaurante de Florianópolis a receber o selo contemplado pela Lei dos Pescados (do mar à mesa). Pioneira no Brasil, a lei […]

16/02/2024

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Lei dos Pescados

Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 11/02/2024) Esta semana tivemos o primeiro restaurante da Ilha contemplado pela Lei dos Pescados, pioneira no Brasil, que permite aos […]

06/02/2024

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Mercado Público: 125 anos do gigante amarelo da Capital

Confira as informações na reportagem do SCC Meio-Dia. (SCC/SBT, 05/02/2024)

06/02/2024

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Tradição dos engenhos de farinha resiste em Florianópolis

Força econômica de Santa Catarina ao longo de séculos, o engenho de farinha artesanal guarda a história do trabalho em épocas pré-industriais. Em entrevista ao Grupo […]

05/02/2024

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Berbigão em extinção: fonte de renda e alimento para famílias de pescadores em Florianópolis

Viaje no tempo com a repórter Daniela Ceccon e descubra a fascinante história do berbigão em Florianópolis. Este molusco, outrora abundante e vital para comunidades de […]

05/02/2024

Primeiro restaurante de Florianópolis recebe selo contemplado pela Lei dos Pescados (do mar à mesa)

05/02/2024

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Primeiro restaurante de Florianópolis recebe selo contemplado pela Lei dos Pescados (do mar à mesa)

A Costa da Lagoa foi a localidade a ter o primeiro restaurante contemplado pela Lei dos Pescados, pioneira no Brasil, e que permite aos restaurantes receber […]

02/02/2024

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Projeto obriga que bares e restaurantes de Florianópolis tenham cardápios impressos

Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 01/02/2024) A vereadora Maryanne Mattos (PL), de Florianópolis, apresentou um projeto de lei que obriga bares, casas noturnas, lanchonetes, restaurantes, […]

29/01/2024

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Agro, Saúde e Cooperação: Produção de Mariscos em SC

Neste episódio, veja a cadeia produtiva da maricultura em Santa Catarina. O pioneirismo do Estado na rastreabilidade é no monitoramento do cultivo e da extração de […]

24/01/2024

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SC Saudável: a doçura catarinense – entre os cinco maiores produtores de mel do Brasil

Descubra o segredo por trás do mel catarinense que o coloca entre os cinco maiores produtores do Brasil. Com aproximadamente 17 mil produtores dedicados, explore a […]

22/01/2024

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SC Saudável: A força da maricultura catarinense

Santa Catarina é um estado pequeno, ocupa pouco mais de 1% do território nacional, mas é um gigante na produção de alimentos. É o maior produtor […]

19/01/2024

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SC Saudável: uma incursão culinária com ostras no cardápio

Mergulhe em uma experiência culinária única e aprenda a preparar uma receita irresistível com ostras. Descubra o passo a passo dessa delícia do mar que vai […]

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