Da coluna de Carlos Damião (ND, 29/08/2011) Não faltam críticas à organização e à pouca expressão do evento realizado na semana passada em Florianópolis Quem acompanhou de perto o Encontro das Nações, realizado na semana passada, não deixa de apontar inúmeras deficiências, entre as quais a fraquíssima gastronomia, a baixa expressão do artesanato e a decoração fajuta...
Grupos brasileiros e estrangeiros subirão ao palco até o próximo sábado O Largo da Alfândega, em Florianópolis, recebe desde ontem 10 culturas de diferentes pontos do Brasil e do mundo no 11º Encontro das Nações. Os primeiros a se apresentarem eram da Tuna de Medicina do Porto, cidade portuguesa, que mostraram uma diversidade de ritmos. O grupo...
Encontro das Nações começa hoje com representantes de todo o país e convidado de Portugal As culturas cigana, judaica, italiana, afro-brasileira, ucraniana, indígena, alemã, coreana, japonesa, polonesa e açoriana formam a diversidade cultural do 11º Encontro das Nações, que abre hoje em Florianópolis. Durante quatro dias, nos largos da Alfândega e da Catedral e na Casa da...
Na próxima terça-feira, dia 16, será lançado o projeto “Santo Antônio de Cores e Sabores” que tem o objetivo de expor o que o bairro tem de melhor na mesa e na arte. Como parte desse amplo projeto, Santo Antônio de Lisboa quer criar a tradição das quartas-feiras, que será chamada de “Quarta Santa”. Neste...
Pesquisa inédita mostra que o público da região aprova a alimentação e reclama da infraestrutura Eles são na maioria brasileiros, que chegam ao Litoral Norte de carro. Durante a temporada, passam férias nas praias por no máximo 10 dias e ficam em casa própria ou de parentes. A alimentação é o item mais aprovado, enquanto a infraestrutura...
Captura indiscriminada do molusco e a degradação das florestas são principais causas Dois alimentos tradicionais em Santa Catarina correm o risco de desaparecer do cardápio. Segundo levantatamento da Slow Food, movimento internacional de conscientização gastronômica, o berbigão e o pinhão fazem parte de um lista de alimentos em extinção. A captura indiscriminada e a degradação das florestas...
Inicia nesta sexta-feira, 1 de julho, a quarta edição da Rota Gastronômica da Costa Esmeralda, que é realizada durante o mês de julho nas cidades de Bombinhas, Itapema e Porto Belo. O festival faz parte da programação da Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda e conta com 24 restaurantes que participam com pratos especialmente...
Em muito breve o bairro de Coqueiros vai “ganhar” não uma praça, não uma área de lazer ou um novo parque, mas a sede de uma repartição pública federal. E justamente numa das áreas mais nobres de toda a região, o Saco da Lama. A pergunta que fica é: o que leva o poder público...
A diretora da Câmara de Desenvolvimento Urbano da FloripAmanhã Anita Pires apresenta o projeto “Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia” na quinta-feira (14/04), 14 h, no Parque Beto Carrero World, no Balneário de Penha, durante a reunião da Câmara Empresarial de Turismo da Fecomércio. Emílio Schramm (vice-presidente de turismo), João Moritz (presidente da câmara empresarial de turismo) e...
O potencial econômico da gastronomia de Florianópolis foi o tema central do evento “A Economia Criativa e a Gastronomia em Florianópolis”, realizado na segunda-feira (28/03), no Auditório do SEBRAE/SC, em Florianópolis. Mais de 100 pessoas — profissionais de estabelecimentos comerciais da área, de entidades representativas, instituições de ensino e pesquisa — marcaram presença para...
Rogério Vieira, presidente da Federação Nacional de Empresas de Refeições Coletivas (FENERC), Marcelo Pereira, presidente da Seccional Paraná da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL-PR), e Ewerthon Antunes, todos empresários do setor da gastronomia, irão falar no próximo dia 05 de abril sobre os atuais desafios de atuar no setor, na palestra virtual “A...
Brasil Sabor, realizado pela Abrasel, oferecerá ao público, pratos com 50% de desconto A cidade de Florianópolis está consolidada no turismo gastronômico nacional. A capital receberá nos dias 28 de abril a 29 de maio o Festival Brasil Sabor. Durante 30 dias de evento, todos os restaurantes associados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel),...
Palestra ao vivo via Internet Tema: O mercado brasileiro da gastronomia - Cenário atual e perspectivas de futuro Com Paulo Solmucci Júnior (Presidente Executivo da ABRASEL) Data: 24/03 Nesta quinta-feira gratuita Horário: 9h às 10h30 Modalidade: a distância, 100% ao vivo via Internet, para participar, clique aqui! Nesta oportunidade, o Presidente executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes -...
Evento mais saboroso de Santa Catarina será entre 8 e 10 de abril e tem diversas atrações. Conhecida como o Verde Vale das Termas, Santo Amaro da Imperatriz é a primeira estância hidromineral do país. É rica em natureza, cenários e paisagens. Com cerca de 21 mil habitantes, a cidade é calma e hospitaleira. As...
Produtores acreditam que as perdas possam chegar a 50% A produção de ostras em Santa Catarina está sendo prejudicada com a elevação da temperatura nas águas do mar durante a estação de verão. O aquecimento das águas faz com que o molusco não se desenvolva e morra no cativeiro. A Secretaria de Estado da Agricultura e...