No dia 24/4, o Atrium Offices Pedra Branca foi palco do primeiro evento FoodTech de Santa Catarina, sendo a oitava edição no país. O 8° FoodTech Movement Floripa - Azeitando o setor de alimentação fora do lar, marcou história ao repensar o nosso papel na cadeia de alimento, também apresentou soluções food service e gerou...
A Epagri acaba de conquistar os direitos para recolher royalties sobre a venda da maçã SCS417 Monalisa nos 23 países que compõem a União Europeia. É o reconhecimento internacional do trabalho de melhoramento genético da fruta, desenvolvido há 40 anos pela Empresa. Na prática, isso significa que agora o cultivar catarinense está com os diretos protegidos...
Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 19/04/2019) A 20ª edição da Fenaostra já tem data. A festa acontece de 8 a 18 de agosto. Novamente, será 100% manezinha, no coração da cidade, na região central, e com entrada franca. Mais informações serão divulgadas nos próximos dias....
A beleza natural chama atenção nos caminhos da serra Catarinense, paisagens que a luz do sol, e o friozinho do outono deixam ainda mais encantadoras. Confira a reportagem. Milhares de visitantes sobem a serra todos os anos, para conhecer a produção de vinhos finos de altitude, que são feitos com uvas cultivadas a mais de 900...
O Dia Mundial da Criatividade, celebrado em 21 de abril, terá atividades pela primeira vez em Florianópolis no próximo domingo. Serão mais de 50 ações gratuitas, entre palestras, oficinas, exposições artísticas, além de gastronomia em uma área montada no Sebrae, na SC-401. Após a inclusão da data no calendário oficial da Organização das Nações Unidas (ONU) em 2017,...
A final internacional do Gastronomic Made in Italy, promovido pelas cidades de Parma, Alba e Fabriano, que aconteceu na cidade de Parma, Itália, foi realizada no dia 11 de abril, com a participação do chef Daniel Paiva, representando Florianópolis. Daniel não ganhou o concurso, mas levou, com muita categoria, o nome da capital catarinense para além-mar,...
A safra da tainha está prestes a começar, mas o futuro da pesca artesanal em Florianópolis é sombrio tanto pela falta de interesse dos jovens pela profissão quanto pelo excesso de burocracia que dificulta ainda mais a prática. Na Barra da Lagoa, no Leste da Ilha, enquanto os pescadores preparam as redes e consertam barcos para...
Mais de 50 atividades gratuitas estarão disponíveis na programação do movimento que acontece pela primeira vez na Capital e já é o segundo maior do Brasil. Área de lazer e gastronomia montadas no SEBRAE, base do evento, farão do data um grande convite à integração das mentes criativas da Ilha. Para mais informações sobre a iniciativa, acesse...
O chef Daniel Paiva, de Florianópolis, foi selecionado para participar da seletiva final do concurso “Gastronomic Made in Italy”, promovido pelas cidades de Parma, Alba e Fabriano, que acontecerá na cidade de Parma, Itália. A divulgação do vencedor do concurso gastronômico vai acontecer durante a Conferência Anual da Rede Mundial de Cidades Criativas UNESCO, que será...
Muito bom. Esta foi a avaliação que a UNESCO, órgão das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura, fez do trabalho realizado por Florianópolis como Cidade Criativa da Gastronomia, chancela recebida pela Capital catarinense em 2014. A avaliação, enviada pela entidade em março de 2019, foi feita com base em relatório produzido pelo Grupo Gestor, coordenado...
São oito cidades brasileiras que fazem parte da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, criada em 2004, com o objetivo de promover a cooperação internacional entre as cidades que tem a criatividade como uma estratégica de desenvolvimento urbano sustentável: Florianópolis, Belém e Paraty, cidades criativas no segmento gastronômico; Brasília e Curitiba, design; João Pessoa, artesanato;...
Reunidos em Florianópolis na semana passada para a segunda edição do evento Ecriativa, representantes da Rede de Cidades Criativas da Unesco estiveram em visita técnica no Câmpus Florianópolis-Continente na última quinta-feira (28/03) para conhecer projetos inovadores desenvolvidos na área da gastronomia. A comitiva foi recebida pela diretora de Ensino do câmpus, Jane Parisenti, e por...
No domingo (31/03), a vinícola Abreu Garcia foi palco de uma experiência enogastronômica inédita a nível mundial. Pela primeira vez, uma parceria entre pesquisadores do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) e o programa de alimentação sustentável da UNESCO/ONU promoveu um almoço com ingredientes exclusivos do bioma Mata Atlântica da Região Serrana de Santa Catarina. O...
Da Coluna de Beto Barreiros (Revista Versar, 07/04/2019) O cultivo de oliveiras é a grande novidade que vem de Rancho Queimado. Lá, o casal Patrícia e Jester Macedo, donos da Quinta do Vienzo, sãos os únicos a produzir e processar azeite de oliva com fins comerciais no estado. No final de março, foi feita a primeira colheita...
Florianópolis recebeu de 26 a 29 de março representantes das cidades que fazem parte da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO para intercâmbio e troca de informações durante o II ECRIATIVA. Representantes Florianópolis (cidade criativa no segmento gastronomia) de Belém e Paraty (gastronomia), Brasília e Curitiba (design), João Pessoa (artesanato); Salvador (música), e Santos (Cinema)...