Categoria: Gastronomia

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e ganhou destaque como uma das responsáveis pela introdução da maricultura em Santa Catarina, junto com a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). O estado é responsável por 95% da produção nacional de moluscos (dados do IBGE) e tem 356 maricultores, gerando 1.500 empregos no...

Começou nesta segunda-feira (02) a Semana Catarinense do Pescado, um evento promovido para impulsionar o setor pesqueiro no estado. O evento está sendo realizado no Mercado Público de Florianópolis e conta com diversas atrações. Gabriel Prada traz todas as informações ao vivo diretamente do local. Acompanhe para saber mais sobre como a Semana do Pescado...

Com o objetivo de contribuir com a melhoria da qualidade de vida das pessoas que moram em Florianópolis e região metropolitana, a Associação FloripAmanhã comemora neste mês de agosto seus 19 anos de fundação. A entidade foi criada para unir esforços e articular forças de diferentes atores da sociedade em busca da construção coletiva da...

Nesta edição, diversos eventos e iniciativas colocaram as mulheres em evidência, celebrando suas conquistas e contribuições para a cultura e o desenvolvimento da capital catarinense. O Flo.Co se consolida como um espaço de empoderamento feminino, com eventos que conectam e inspiram mulheres empreendedoras, entre alguns eventos podemos citar, o Encontro das candidatas ao Prêmio ACIF Mulheres...

Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 20/08/2024) A Via Gastronômica Ponta Norte comemora dois anos hoje (20) com um jantar no Antonio´s Restaurante, com seis chefes convidados. O evento também vai servir para arrecadar recursos para os projetos sociais realizados no Norte da Ilha de SC que envolvem esporte e capacitação profissional....

Desde 2010 Florianópolis tem em seu calendário comemorativo o dia do maricultor, profissional que faz de Santa Catarina ser responsável por 70% da produção nacional de moluscos. De acordo com o Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca da Epagri (Epagri/Cedap), o estado conta com 356 maricultores, que geram cerca de 1.500 empregos diretos no processo...

A segunda semana do Floripa Conecta promete continuar movimentando a capital catarinense com uma programação diversificada e para todos os gostos. O movimento, que já se consolidou como um dos mais importantes da cidade, reúne mais de 100 atividades durante 31 dias, impulsionando diversos setores da economia local. Desde eventos culturais e religiosos até atividades ligadas...

O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou nesta terça-feira, 6, na Revista da Propriedade Industrial, o reconhecimento da Indicação Geográfica (IG), na espécie Denominação de Origem (DO), para a região de Luiz Alves, produtora de cachaça e aguardente. Com esse registro, Santa Catarina passa a contar com nove Indicações Geográficas. A conquista do Selo de...

Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 06/08/2024) Enquanto não há uma decisão final da Justiça sobre o pedido de reintegração de posse feito pela prefeitura – a expectativa é que ocorra nos próximos meses -, o Ministério Público estadual cobra uma solução para os problemas encontrados na antiga rodoviária de Florianópolis. Os estabelecimentos funcionam sem alvará...

A segunda edição da Feira Maria da Ilha, que homenageia Antonieta de Barros, terá música, oficinas, gastronomia e outros atividades no Parque da Luz, em Florianópolis, no domingo (4). Entre elas, está uma imersão na culinária paraense com a oficina "Do Pará pra cá", promovida por alunos de gastronomia (veja mais abaixo). O evento, gratuito, acontece a partir das...