09/02/2023
09/02/2023
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Florianópolis é reconhecida mundialmente por sua culinária local

Anita Pires, representante da FloripAmanhã como coordenadora do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco de Gastronomia, falou à reportagem do Balanço Geral sobre a importância de Florianópolis […]
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06/02/2023
06/02/2023
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Turismo: Conheça as rotas, vias e centros gastronômicos de Floripa

Que o turismo em Florianópolis é uma das principais atividades econômicas da Capital de Santa Catarina não é novidade para ninguém, mas desde 2014, o município […]
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06/02/2023
06/02/2023
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E-book Mesa Criativa faz coletânea de receitas que ajudam a economizar e reaproveitar alimentos

Acompanhe os detalhes desse projeto de extensão da UFSC.  (SC no Ar, 03/02/2023)
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06/02/2023
06/02/2023
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Crustáceo ou molusco? O que é o berbigão, usado na culinária típica do manezinho da Ilha

Quem frequenta a praia da Daniela ou a da Tapera, em Florianópolis, pode se deparar com um animal que vive dentro de uma concha, que varia […]
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17/01/2023
17/01/2023
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Mão de obra qualificada é o principal desafio da temporada para bares e restaurantes em SC

A avaliação faz parte de uma pesquisa realizada pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) Seccional de Santa Catarina com cerca de 120 associados. A […]
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16/01/2023
Camarão. Foto reprodução twitter
16/01/2023
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Polêmica envolvendo ‘cocô de camarão’ em Florianópolis viraliza; saiba qual é o preparo correto

Recentemente uma polêmica envolvendo vísceras e intestino de camarão encontrados em um prato em Florianópolis viralizou na internet e levantou questionamentos. Uma turista denunciou um estabelecimento por cobrar […]
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13/01/2023
13/01/2023
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Confiras as Rotas e Vias Gastronômicas da capital catarinense

Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis conta com diversas rotas, vias e centros gastronômicos pela cidade. Confira: Via Gastronômica de Coqueiros Avenida Engenheiro Max de Souza […]
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06/01/2023
06/01/2023
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Turismo gastronômico de Florianópolis é destaque

Com uma rica e exclusiva culinária e estabelecimentos que oferecem as mais diversas cozinhas nacionais e internacionais, a capital catarinense fomenta o segmento, que atrai mais […]
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04/01/2023
04/01/2023
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Produção de ostras na Capital é a maior do país

Santo Antônio de Lisboa, na Capital, é um dos principais produtores de ostras do estado. A família do Leonardo tem tradição nesse cultivo, o pai dele […]
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20/12/2022
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Aberto processo seletivo para Pós-Graduação em Gastronomia, em Florianópolis

Estão abertas as inscrições para o processo seletivo da Pós-Graduação Lato Sensu em Cultura e Sociobiodiversidade na Gastronomia, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa […]
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16/12/2022
16/12/2022
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Chef Igor participa de livro que apresenta a gastronomia de Florianópolis

Da Coluna de Leo Coelho (NSC, 15/12/2022) O chef Igor Krupp, do Danko, restaurante inaugurado recentemente em Florianópolis, está participando do livro “Florianópolis Cidade Criativa da Gastronomia […]
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16/12/2022
16/12/2022
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Lançado Guia dos Bares de Coquetéis de Floripa

Lançado na última segunda-feira, 12 de dezembro, o Guia dos Bares de Coquetéis de Floripa traz uma mostra da cena da coquetelaria da cidade, com coquetéis […]
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14/12/2022
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Do mar à mesa: Lei dos Pescados agora está regulamentada

O Decreto nº 24.444 de 22 de novembro de 2022 que regulamenta a lei é um avanço no que se refere à comercialização de produtos de […]
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09/12/2022
09/12/2022
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Especialista fala da nova regulamentação sobre a lei dos pescados

Acompanhe todos os detalhes dessa situação com o repórter Osvaldo Sagaz. (Balanço Geral, 08/12/2022)
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08/12/2022
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Lei dos Pescados é assinada na Capital

Nessa terça-feira, 06, o prefeito de Florianópolis, Topázio Neto, assinou a regulamentação da “Lei dos Pescados”, que passa a autorizar restaurantes e estabelecimentos congêneres a obterem […]
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02/12/2022
02/12/2022
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Cursos gratuitos para a área de Alimentos e Bebidas em Florianópolis

Atenção interessados(as) na área de Alimentos e Bebidas Através do Programa Senac de Gratuidade, o Senac Santa Catarina está oferecendo dois cursos completamente gratuitos na área: Serviços de […]
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