Safra da tainha: Mais de 25 mil já foram capturadas na capital
Saiba mais na reportagem do Tá Na Hora SC. (SCC/SBT, 16/05/2024)...
Categoria: Gastronomia
Caldo de Mocotó: tradição gastronômica de Florianópolis pode se tornar patrimônio imaterial
O caldo de mocotó, símbolo cultural e gastronômico de Florianópolis, está prestes a receber o reconhecimento como patrimônio imaterial da cidade. Este prato tradicional não apenas aguça o paladar, mas também faz parte da história local. Nesta reportagem, você confere como é feito e servido este delicioso prato que pode se tornar parte oficial da...
Feira estadual do mel de Santa Catarina começa nesta quarta-feira em Florianópolis
A 23ª Feira estadual do mel de Santa Catarina vai ocorrer de 8 a 11 de maio, no Centro de Florianópolis. O evento aproxima o produtor e o consumidor, oferecendo produtos com características regionais a preços acessíveis. Como acontece anualmente, o mel será tabelado. Além disso, com a feira é possível proporcionar a inserção de...
Os bons exemplos de Florianópolis para a Lagoa da Conceição voltar a brilhar
Da Coluna de Renato Igor (NSC, 06/05/2024) Em janeiro escrevi sobre a decadência da Lagoa da Conceição. Placas de aluga-se pra tudo quanto é lado, gambiarras arquitetônicas e uma insegurança jurídica que fizeram com que o público mais qualificado procurasse outros destinos, como Armazém Rita Maria, Espaço Primavera, Campeche, Rio Tavares e o Jurerê Open Shopping,...
Florianópolis vai ter a 23ª Feira do Mel de Santa Catarina
Da Coluna de Fabio Gadotti (fabiogadotti.net, 01/05/2024) A 23ª Feira do Mel de Santa Catarina vai acontecer de 8 a 11 de maio, no Largo da Alfândega, centro de Florianópolis. O evento vai reunir mais de 200 produtores, de todas as regiões do Estado, em 26 estandes. Serão mais de 30 marcas de méis e derivados expostos...
K-Platz Mall recebe a nova edição do “Markt Tag: Queijos e Produtos Coloniais” em maio
Prepare-se para uma experiência gastronômica única no K-Platz Mall, que está irá sediar um evento imperdível para os apreciadores de produtos artesanais. A nova edição do “Markt Tag Edição: Queijos e Produtos Coloniais” promete oferecer uma experiência incrível de degustação e venda de queijos e produtos coloniais de alta qualidade. O evento está programado para...
Abertura da temporada da tainha em Florianópolis celebra cultura açoriana
As tradicionais cerimônias de abertura da temporada de pesca da tainha em Florianópolis terão início na próxima semana, nos dias 30 de abril, 1º e 04 de maio. Os eventos acontecem na Praia do Moçambique, no Rancho de Pesca (Canto do Morro), na Praia do Campeche, no Rancho de Pesca SocioCultural Getúlio Manoel Inácio (final...
Estudo inédito mapeia características que influenciam a produtividade dos bares e restaurantes no país
Entre o vai e vem de garçons e o aroma tentador de pratos saindo da cozinha, há uma complexa rede de processos que determinam o sucesso de um bar ou restaurante. Pensando em tornar a gestão desses estabelecimentos mais produtiva, Sebrae e Abrasel realizaram uma pesquisa inédita que revela quais são os principais desafios enfrentados por empreendedores do setor de...
Comida di buteco 2024: última semana de votação para escolher o melhor boteco do Brasil
Ainda dá tempo de aproveitar a 24ª edição do concurso Comida di Buteco na Grande Florianópolis, 28 estabelecimentos concorrem ao título, e as votações para eleger o melhor boteco do Brasil vão até o próximo domingo, dia 28 de abril. O vencedor de cada circuito participará da segunda etapa, que irá eleger o melhor boteco do...
Contagem regressiva para o início da safra da tainha
A contagem regressiva para o início da safra da tainha está a todo vapor, com os preparativos em pleno andamento e cotas já determinadas. Karina Koppe traz mais detalhes sobre os esforços em andamento para garantir uma temporada de pesca bem-sucedida. (Balanço Geral, 22/04/2024)...
Lançamento do Floripa Conecta: negócios, turismo e convenções em destaque
O lançamento do Floripa Conecta marcou o início de um evento que está se consolidando e movimentando o calendário da capital catarinense para o mês de agosto. Em sua quarta edição, o Floripa Conecta promete fortalecer ainda mais a presença da cidade no cenário nacional de negócios, turismo e grandes convenções. (Balanço Geral, 16/04/2024)...
Conheça os petiscos participantes do Comida di Buteco 2024 em Florianópolis
Pelo sexto ano consecutivo, Florianópolis e região recebem o maior concurso de botecos do Brasil, e a cada ano que passa, as receitas concorrentes ficam ainda melhores e mais elaboradas. Nesta edição, são 28 botecos participando, e os petiscos tem preço tabelado a R$35 em todos os estabelecimentos. O concurso vai até dia 28 de abril, trazendo para a região...
5ª Feira do Queijo reúne 17 marcas brasileiras em Florianópolis
A tradicional Feira de Queijos de Florianópolis chega na quinta edição. Com entrada gratuita, a mostra, que tem curadoria de Tiago Pascoal da Ao Queijo, apresenta marcas estreantes nesta temporada. Com a participação de produtores certificados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Minas Gerais, a feira acontece nos dias 19, 20 e 21 de abril...
Santa Catarina celebra a marca de mais de 150 Selos ARTE concedidos pela Cidasc
Santa Catarina alcançou um marco significativo na valorização de seus produtos artesanais de origem animal, com a concessão de 153 Selos ARTE pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc). O reconhecimento ressalta a excelência e a autenticidade dos produtos regionais, impulsionando não apenas os produtores, mas também os consumidores que buscam qualidade...
Bares de Florianópolis competem no maior concurso de botecos do Brasil
Há sete anos Floripa está na rota dos melhores bares do Brasil. Pela sexta vez, estabelecimentos da região irão disputar o título de Melhor Buteco do Brasil até dia 28 de abril, trazendo para a região a importância da cultura como uma essência dos brasileiros, convidando a todos para conhecerem lugares e sabores caseiros, pois,...