13/04/2022

Engenhos de Farinha de Mandioca são oficialmente reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial de Florianópolis

No último dia 21 de março, os “Saberes e Práticas Tradicionais associados aos Engenhos de Farinha de Mandioca Artesanal do Município de Florianópolis” foram oficialmente reconhecidos […]
13/04/2022

Um centro de inovação também pode ser especializado em Gastronomia

Um artigo anterior desta coluna falou sobre a importância da especialização para o sucesso de centros de inovação, dando exemplos principalmente do distrito 22@ de Barcelona, com seus […]
07/04/2022

MTur disponibiliza I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico no Youtube

O Ministério do Turismo disponibilizou, nesta quarta-feira (06.04), a íntegra do I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, realizado pela Pasta em parceria com o Instituto Federal […]
06/04/2022
Foto colorida em fundo preto com pessoas participando de uma live

Florianópolis e Popayán realizam primeiro evento após firmarem acordo de cooperação na área de gastronomia

O primeiro evento de apresentação das Instituições de Ensino de Florianópolis — Senac, Unisul e IFSC — com representantes de Popayán (Colômbia) — Prefeitura da cidade,  […]
06/04/2022

Reconhecimento do Sommelier como profissão fortalece a gastronomia nacional

No último mês, o Ministério do Trabalho e Previdência incluiu a profissão de Sommelier na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO). O reconhecimento dá mais visibilidade a […]
30/03/2022

Pacote para estimular turismo em Florianópolis prevê rota gastronômica no Norte da Ilha

A próxima temporada de verão em Florianópolis deve contar com uma rota gastronômica no Norte da Ilha, além de um novo barco catamarã para 400 pessoas. […]
29/03/2022
Foto colorida de cinco pessoas a frente de um telão azul

Ministério do Turismo lança Programa Nacional de Turismo Gastronômico durante evento internacional

O Ministério do Turismo lançou neste domingo (27.03) o Programa Nacional de Turismo Gastronômico. A iniciativa desenvolvida em parceria com o Instituto Federal de Brasília (IFB) […]
25/03/2022
Na imagem um livro de receitas culinárias com a capa na cor azul claro e um prato com frutos do mar

Livro com receitas manezinhas destaca a culinária de Florianópolis

Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 24/03/2022) Em sua segunda edição, o “Guia de receitas manezinhas” será lançado oficialmente nesta quinta-feira em Florianópolis. O livro, de […]
16/03/2022
cartaz I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico

Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participa de evento internacional em Paraty

A conselheira da FloripAmanhã e  ponto focal do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, Anita Pires vai representar o Programa no I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, […]
25/02/2022

Todas as terças-feiras um prato especial por R$ 29,90 no Mercado Público de Florianópolis

Confira a promoção de pratos especiais no Mercado Público de Florianópolis. (Balanço Geral, 24/02/2022)
25/02/2022
Foto colorida com um prato e garfo e faca verdes e duas mãos se cumprimentando

Demanda do consumo de orgânicos nos serviços de alimentação

Pesquisadores do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) estão realizando levantamento sobre a demanda por alimentos orgânicos nos […]
23/02/2022

Seminário Internacional de Turismo Gastronômico: confira temas e presenças confirmadas

A pouco mais de um mês de sua realização, prevista para os dias 27, 28 e 29 de março, em Paraty (RJ), e com a programação […]
21/02/2022

Arte na Gastronomia: o uso de cerâmica artesanal na experiência à mesa

A comida tornou-se um dos itens que compõem de forma significativa o estilo de vida da sociedade contemporânea. O ato de alimentar-se envolve aspectos além da […]
17/02/2022
Na imagem um banner em fundo azul marinho com branco e com a frase Festival Criativo de Verão 2022

Representantes do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participam de evento em João Pessoa

O Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participou do Festival Criativo de Verão 2022, que ocorreu de 15 a 19 de março, em João Pessoa, uma […]
15/02/2022
Na imagem cartaz de divulgação do Festival gastronômico de Parati por trás do cartaz uma pessoa manuseando um alimento

Ministério do Turismo e IFB promovem Seminário Internacional de Turismo Gastronômico em março

Viagens motivadas pelo paladar têm atraído cada vez mais a atenção de turistas que consideram experimentar a culinária local uma parte importante da experiência vivenciada nos […]
10/02/2022

Competição Global de Startups de Turismo Gastronômico/OMT

Organização Mundial do Turismo (OMT) está com inscrições abertas para a 3ª Competição Global de Startups de Turismo Gastronômico. A disputa tem a missão de identificar […]